引言

在人们选择食用破壁灵芝孢子粉时，常常被市场上种类繁多的破壁灵芝孢子粉品种所困惑，不知其质量好坏，可谓仁者见仁，智者见智，一时真伪难辨。

灵芝孢子又名担孢子，是灵芝的种子，它在灵芝的生长成就期产生释放出来，由于灵芝孢子有双层坚硬的壁壳，且耐酸、耐碱、耐机械力，而要有效地提取孢子的成份必须先破壁。在没有破壁的情况下，是不利于人体吸收的。目前有较好的超低温物理破壁技术，能更大限度保留灵芝的活性成份，且不引入杂质。

我们今天要讨论一个大家非常关系的问题，灵芝破壁孢子粉到底容不容易氧化呢？

1、所谓灵芝孢子粉的氧化，主要就是指破壁后的孢子粉内的孢子油，因为保存不当，内含物长期裸露于外界环境中，出现变质情况。众所周知，灵芝孢子油又是精华所在，所以氧化了的孢子粉效果肯定大打折扣。解决灵芝破壁孢子粉氧化技术难题，首先灵芝孢子粉在破壁过程中要能够保证温度不会升高，并在真空环境下破壁，这样就可以保证孢子粉破壁时不被氧化。

2、灵芝破壁孢子粉会不会被氧化的关键还有就是包装方式，采用粉剂独立小袋包装就可以适当的解决这些问题，这种包装的可能价格稍微高一些。灵芝孢子粉的氧化是个缓慢的过程，而且灵芝孢子粉中含有的微量元素硒本身就具有抗氧化效果，消费者不要认为只要把破壁孢子粉一打开就会被马上氧化，这个观念是错误的。

然而怎样来鉴别破壁灵芝孢子粉的品质好坏呢？以从以下五个方面着手：

1、闻气味：

每年产新的灵芝孢子粉都明显有干果清香(杏香)味，陈粉或变质粉有闷猪油味、酸味。

2、看颜色：

灵芝孢子粉颜色应该为深棕褐色，颜色过深很可能已经变质，颜色过浅很可能不是纯灵芝孢子粉或者破壁率不高。

3、尝口感：

无牙碜感，但如果特别苦并有涩的味道，很可能加了灵芝微粉(灵芝子实体磨成的粉)，不纯所致。

4、试手感：

细腻、光滑，破壁孢子粉因为有油份所以有粘连成小块，但用手一搓就散开。

5、冲温水：

破壁率高的灵芝孢子粉绝大部分不溶于水，放置一段时间会有沉淀，会形成上下分层，这个时候有2种服用方法，只喝上层，然后冲水再喝，或者搅匀后一次性喝下。

总结语

所以，大家在选择之前，应该先了解一下灵芝孢子粉的常识。在显微镜下观察到的担孢子（灵芝孢子粉的个体）呈卵形，棕色,(2--8)um x (5--7)um大小。孢壁双层，外壁深棕色，有小棘突。内壁平滑、无色透明。由内壁包围的空腔里面充满浓稠的细胞质，细胞质中有一个细胞核和一个黄色至亮黄色的油滴。在电子显微镜下，孢壁外层表面有许多小凹坑及小孔。