核桃最厉害的不是补脑!五大好处一个比一个惊喜!

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说到核桃，大部分人想到的就是“补脑”，因其形状似脑仁，故大家深信它能“以形补形”~

而核桃也不负众望，的确有益大脑——其中富含的磷脂是脑组织中的重要组成部分，能增强大脑的记忆力和思维能力；还含有DHA，是构成大脑皮层神经膜的重要物质，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。

但核桃给我们带来的“惊喜”可不仅如此……

一，常吃核桃，

身体会收获这些好处

1，助长寿

哈佛大学的研究人员对93340名没有癌症、心脏病和中风的成年人进行了长达20年的随访，在调整年龄和多变量后的分析表明：与不食用核桃的人相比，每周食用5份（一份28克，约两三个核桃），全因死亡风险降低14%，死于心血管疾病的风险则降低25%，并可以延长预期寿命约1.3年。

而每周食用2-4份核桃有助于降低13%的全因死亡风险，降低4%的心血管疾病导致的死亡风险，并增加大约1年的预期寿命。

2，抗炎，护心脏

一项涉及708名参与者的研究发现， 核桃可以作为对抗有害炎症标志物的有力“武器”。每天吃30-60克核桃可以显著降低6种炎症标志物，从而帮助降低患心脏病的风险。而这主要得益于其中含有的ω-3脂肪酸。

3，降低坏胆固醇水平，护动脉

美国心脏协会发现，连续两年每天吃适量核桃，可以适度降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，即“坏胆固醇”的水平，并减少健康老年人体内LDL总颗粒数和小而密LDL颗粒的数量。从而起到辅助降低血脂、保护血管的作用。

4，降低糖尿病风险

《营养学杂志》上的一项研究，选取了近13.7万名35-77岁的女性，进行了为期10年的跟踪调查，结果发现：按每次摄入28克左右的核桃，一个月吃1-3次核桃的人，患糖尿病风险减少4%；每周至少1次，风险减少13%；每周至少2次，风险减少24%。

因为核桃中的各种多不饱和脂肪酸，可以减轻胰岛素抵抗，从而降低糖尿病风险。

5，改善肠道菌群

核桃富含ω-3脂肪酸、亚油酸和纤维，还含有丰富的抗氧化剂，而这些可以帮助增加肠道细菌的多样性，改善肠道内环境。

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二，核桃全身都是宝

除了核桃仁，其实核桃还有两处易被忽视的“营养宝库”。

1，分心木，助眠

核桃分心木是核桃去壳后，夹在核桃仁之间的一块薄片。几乎90%的人都认为这个东西不能吃，事实上它也是一味“良药”。

①缓解失眠症状

核桃分心木可以抑制中枢神经，起到一定的镇静效果。压力较大、失眠多梦的人群可以用它泡水喝。

方法：取核桃分心木3克，泡水，待十分钟左右饮用，早晚各喝一杯，尤其是在晚上睡觉前喝，对缓解失眠症状十分有效。

②补肾固肾

分心木还能固补肾气，有效改善尿急、尿频、尿多等症状。而且对于遗精滑泄、阳痿等男性功能障碍也有较好的辅助治疗作用。

用法：分心木20克，五味子10~15克，两者一起用来泡水喝即可。

2，核桃壳

核桃壳很多朋友都当做废料扔掉了，实在太可惜了。

中医认为它能够清热解毒、收敛固涩止血。所以对于一些粘膜的病变，特别是一些胃溃疡、口腔溃疡等等。

我们平常可以用50克左右（10个核桃壳）去煮水喝，有很好的疗效。

三，想吃核桃获益最大

牢记4点

1，三类人不宜多吃

核桃是高脂肪食物，肥胖人群不宜食用过多。

此外，脂肪消化需要胆汁乳化，因此肝病患者、胆结石患者也不宜多吃。

2，保持适量：每天40g

核桃仁由于脂肪量高，建议每天吃40g左右即可。

3，首选原味

现在的核桃口感多样，其实，不论是核桃还是其它坚果，从营养学角度来说，还是原味为好，没有任何化学添加剂。

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