你炖的牛肉总是嚼不烂吗?水里加点“料”,牛肉软烂入味还不柴
发布于 2021-09-21 10:14
你炖的牛肉总是嚼不烂吗？水里加点“料”，牛肉软烂入味还不柴！
在我结婚之前，家里的条件不算特别优越。
因为爸妈不太喜欢吃肉，所以我们家吃肉的次数也不是很多，就算吃肉的时候，吃的也是猪肉和鸡肉，很少吃牛肉。
因为牛肉的价格比较贵，自从生了孩子之后，我特别注重养生，在我们吃过的肉类食物中，牛肉的营养价值是非常高的。
很多人都特别喜欢在家里炖牛肉吃，可是很多人会发现，你炖的牛肉总是嚼不烂，那么在水里加点料，炖出来的牛肉口感软烂入味，而且还不柴，想学吗？
很多人在炖牛肉的时候，会有一个这样的误区，因为牛肉很筋道，要想把牛肉做得软烂入味，很多人都会把牛肉炖很长时间。
感觉炖的时间越久越入味，而且软烂可口，其实并非如此，在炖牛肉的时候，是需要掌握一些技巧的。
而且用料很讲究，需要我们在水里加点料，这样的话不需要太长的时间，就可以做出来美味的牛肉。
现在我把方法分享给你，喜欢的话可以按照这个方法去做，把美味的炖牛肉分享给你的家人。
首先准备适量的牛肉，把牛肉切开之后，放在开水中加入一点姜片，焯水十分钟左右。
等时间到了之后，把牛肉捞出来，水倒掉，换一锅清水，同时放入之前准备好的牛肉，再放入一个大料包，用大火炖十分钟左右。
等时间到了之后，我们就需要开始往水里加料了，添加的这些料是非常讲究的，你可要仔细看清楚喽。
先放入五六颗山楂，再准备两汤匙茶叶，搅拌均匀之后，盖上锅盖，小火慢炖，大概三十分钟左右即可。
放入一些食用盐，搅拌均匀之后，就可以把牛肉盛放在盘子里面了，端上餐桌，享受美味的食物吧。
至于为什么要在水里加这些“料”，我也不知道原因，但是我们家人都说用这样的方法做炖牛肉味道特别好，软烂入味还不柴，让人吃了以后还想吃。你学会了吗？
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