麻辣烫到底健康不?提醒:做到3点,吃麻辣烫也能营养均衡

天气变冷之后，就想吃点热乎的，而麻辣烫可以说深受人们的喜爱，让人又爱又恨，想吃但是却不敢吃。

因为心里总有一个声音：麻辣烫到底健康吗？

作为资深麻辣烫爱好者，今天就来跟大家说一说，如何健康的，放肆地搓一顿麻辣烫。

麻辣烫到底能不能吃？

必须能吃，作为一种随处可见的美食，那实实在在的是一锅高汤/辣汤，然后添加一些豆腐，丸子，肉片。

汤熟之后，美美地吃上一碗，非常热乎，舒服。

此时很多人就会说，那汤来是不是食材不新鲜，放了罂粟等等，这个东西确实有可能存在。

但是，并不是所有的麻辣烫都会存在这种问题，一定要谨慎甄别。

可是，这也不能一眼就辨别出来，所以为了保证安全健康的前提下，一定要选择具有各类营养执照，许可证的店铺。

至于一些路边摊，经过风吹日晒，汽车尾气，雾霾等因素的影响，还是需要克制一下，有不是没有其他选择。

虽说麻辣烫的好坏很难分辨，但是，在吃完之后出现一些不良反应之后，这家店就别再去了。

麻辣烫有营养吗？

在掌握安全大门之后，麻辣烫还是一个比较不错的选择呢。那么，怎么样选择一个营养满满的麻辣烫呢？

1、先挑菜

蔬菜，菌类，藻类……每一样都可以来一点，如果吃得不多，就稍微选择一点就可以。如果喜欢的话，那就正好能够弥补吃不够菜的遗憾。

2、蛋白质

豆制品、蛋类都是一个不错的选择，还有一些肉类，如：牛肉、羊肉、鸡肉等等，简直就是豪华版。

但是，一定不要过多的选择丸子，丸子是经过二次加工的肉制品，首先是含有大量的油，其次，品质不好进行判断。

3、主食

除了面粉，大米之外，还有红薯，土豆，玉米等都是不错的选择，能够很好地补充身体所需的碳水化合物。

最后就是选择一个汤，想要什么口味，或者可以直接选择一个清汤的，调料最后自己来放。

如果有条件，可以在家做一碗麻辣烫：

1、锅中烧水，加入一点火锅底料，干辣椒，花椒，生抽，盐等等调味品，可根据自己口味调和。

2、再下入一些不容易熟的食物，如：土豆，萝卜，丸子等。

3、稍微熟了之后，再下入一些蔬菜，豆皮等容易熟的食物。

4、捞出烫好的蔬菜放入碗里，芝麻酱在锅中搅拌成糊状，再浇到菜上，如果喜欢吃辣还可以添加一些辣椒油。

麻辣烫，串串，冒菜，火锅之间到底有什么联系？

最主要的联系就是菜品基本一样，也都是水煮出来的，但是，味道却各不相同，主要是因为调味品不一样。

另外，还有结算的方式不一样：

火锅，是按照人头，点的菜品，边涮边吃自己捞。

串串，是按照签子，肉素不一样，边吃边涮不用捞；

冒菜，是按照菜份，老板煮好之后，直接吃；

麻辣烫，按照签子，老板煮熟之后直接吃。