全国第二届“大禹杯”中秋征文选||刘营:母亲的烙月饼(散文)

发布于 2021-10-09 05:45

“每逢佳节倍思亲”，转瞬又到中秋佳节。

自进入8月份以后，我便更加思念母亲，思念那带着浓浓母爱、掺杂着红枣、板栗、落花生仁、核桃仁、蜂糖、红白萝卜丝等馅料的烙月饼。尽管母亲己经去世13年了，但那烙月饼的清香，像一缕缕丝线牵动着我的思绪，像针一样刺激着我的味蕾。让我魂牵梦系，且历久弥新。因为，那烙月饼伴我走过了童年、少年、青年、中年，那味道，那份爱，那份思念，将伴我一生。

哦！母亲的烙月饼啊！

1968年8月，我出生在一个极度贫困的农村家庭里。父亲是一位残疾人。据母亲说，听老辈人讲，爷爷在30多岁就去世了。当时，父亲姊妹5个，三个姐姐，一个哥哥。在父亲只有2岁半时爷爷去世，半年后奶奶便改嫁了。自此，失去了父爱、母爱只有3岁的父亲及姐姐哥哥都由我老爷老奶抚养。那时，我老爷也老得上一步梯子层裤子都要掉下来了。由于没有奶奶的照料，3岁半那年父亲得了天花，因没有得到有效治疗，发高烧不退，再加上整天哭喊着要妈妈，结果伤风失聪。

母亲的命也很苦。据前外婆说，母亲很小的时候，因家庭贫困，被外爷送了出去，让别人抚养。在母亲6岁那年，她的养父去世了，因外婆要出工，作为老二的她便与大姐一起承担起照顾两个弟弟的任务。像这样一个耳聋且体弱多病，一对没文化且老实木讷的父亲母亲，两个人婚后生活的困难程度可想而知了。

在那个靠工分吃饭的年代里，我家的生活苦不堪言，年年都是缺粮户。平常能吃上一顿饱饭也就不错了。逢年过节，吃上一些改样饭都是奢望。更别提中秋节吃上月饼了。

我认识月饼的时候，是在7岁那年。不记得是哪位作家在哪篇文章中说：“生活中，该记住的，应牢牢的记住，该忘却的，应统统的忘掉。否则，你就不能幸福。”这句话似乎为我对母亲的烙月饼的思念做了很好的注脚。

那年8月中秋节前夕，母亲牵着我的手，掂着一小提兜父亲利用下雨天不出工的时间，从山上挖来的血参根去合作社的收购门市卖了。用卖血参根的钱，拐到合作社内去买生活用品。那时，因为肚饥，偶尔在汽车路上闻到部队上的吉普车跑过去留下的汽油味，都觉得是一种享受，更何况这次是进入一年到头也进不了一次的合作社呢？

一进到生活用品门市部充斥着香甜气息的屋内，我肚子里的饿虫似乎一下子全部被惊醒了，它们使劲地抓挠着我那稀瘪的肚子。瘦弱的我使劲地吸着鼻子，香——啊！甜——啊！我紧紧地拽着母亲的手向放着能吃东西的地方走去。

尤其是看到那些象小圆月亮一样，边上有竖纹，上面有图案，另一面略微带焦黄糊状颜色，且散发着香甜气味，五个一摞的烙馍时，便硬要母亲给买一个这种烙馍。由于，当时的娃子们都很少外出，尤其是农村里的娃子们，没见过这种东西，自认为这是特种烙馍。

然而，母亲却不动声色地用手狠狠地攥住我的手，并猛地往下顿，生疼，生疼的。同时，母亲的脸也变的很难看。面对这特种烙馍的诱惑，我全然不顾母亲的脸色及动作，毅然耍起了无赖。哭喊着，非要吃这烙馍。

看到这种情况，慈祥和蔼可亲的堪称得上老爷爷的营业员，摸着我不太懂事的头笑着说：“娃，这不是烙馍，这个叫月饼，是八月十五用来供饷月奶奶用的，里面有青红丝，落花生仁等馅。是专门用做月饼的模子加工而成的。”说完，望着母亲说，“闺女，给娃子买一个吧！”

听着像老爷爷般营业员的帮腔，我哭的更厉害了，并且撒起泼来。尽管被母亲狠狠地踢了几脚，可心里那个乐呀！躺在地上的我不时地从捂眼的手指缝隙里朝外看，仿佛就要吃到月饼似的。

但，我失望了。

只见母亲把手里卖药换来的5毛钱看了又看之后，又朝那叫月饼的东西狠狠地剜了几眼，笑着对营业员说：“叔，今天的钱不多，要是给娃子买了月饼，他倒是过肚瘾了，那这个月的盐巴、洋油、洋火、针线都没着落了。没有盐，就喝不上咸饭了，他父亲身体不好，还要出工挣工分，一天不喝顿咸饭，咋有劲干活？干不了活，没工分，咋分粮食，咋吃饭呢？再说了，娃子正长呢，不吃点咸也不中啊。没有洋油点灯，该打黑瞎篓儿啦，农村人黑更早晚没洋油灯不中啊。没有针线，衣裳烂了，咋缝？总不能让家人赤屁露胯吧？”

母亲说完，个子不太高且已有身孕的她把我拉起来，轻轻地抚摸着我不太开窍且顶着黄毛的头，慢慢地弯下腰亲着我的脸说：“娃，等咱有钱了，娘给你买很多很多的月饼，叫你吃个够。咱今个不要，等到八月十五，娘弄点花生，大枣，核桃仁，青红丝，蜂糖等，好好地给你烙些月饼。咱烙得可比他这里卖的馅样数多多了。也比这好吃多了。咱烙的，他想给咱换，咱也不换。”

我感觉脸颊上湿湿的，这才明白母亲流泪了，我惊慌地再也不敢大声哭。看到母亲说罢，用乞求的眼光看了看我及营业员。

那位像老爷爷的营业员慈祥地笑了：“娃子，听你娘的话没错。那种自家烙的月饼可真是比这要好吃多了，爷爷我到现在都最爱吃自家烙的月饼了。像这种月饼，我看都不想看，更别说吃了，要不是在这当营业员，爷爷我看看都恶心。像你要是吃了，个子就长不高了，吃了还会肚子疼，那就要叫王龙，王龙拿个刀，要割你肚肚。”

也不知是理解了娘，还是被肚子疼给吓住了。因为，清楚的记得，有一次吃了一种不知名的东西，肚子疼的不得了。反正，我拉着娘的手顺从地回家了。从此，我对商店出售的月饼失去了兴趣。

第二天，母亲便动手准备原料了。

先是去邻居婶家房后摘了些有指头肚大的叫蚂蚁枣的东西。二是到生产队刨了的花生地里捡了些遗落的花生。三是去外婆家寻了些核桃仁及蜂糖。

8月14日，母亲把从邻居家里借来的一瓢白面掺上自家的黄玉谷面进行发酵。15日上午，又叉了些红白萝卜丝。下午，我立在案板前看母亲为我做月饼。母亲用裂着口子的手把掐好的面剂擀园，把调好的馅包在里面，轻轻地双手圆好，再压扁成二指厚的模型，然后用刀在边上划上竖纹，放笼上蒸。蒸熟后，母亲又用平底锅烧热，抹上蓖麻籽油开始两面翻烙。母亲在灶房内整整地忙活了一下午。

我除了去厕所外，一直或站或蹲或坐，忍着烟薰火燎看完了这一过程。

烙好后，母亲用父亲用铁片做的铲刀铲了一个两面金黄金黄、香气四溢的月饼，一边递给我一边虔诚地自语：“月奶奶呀，你可别怪，俺娃子想月饼想疯了，先让他尝尝吧！晚上，我再供饷您。”

接过烙“月饼”，我迫不及待地咬了一口，那香，那甜，浸人心脾。晚饭后，我们一家人一起供饷了月奶奶。尤其是母亲跪在地上，朝着月奶奶再次磕了几个头，说：“月奶奶你吃吧，吃吧，等俺家条件好了，俺不光给您烙月饼，并且给您买很多很多的月饼。”

父亲坐在一旁，看着还在吃烙月饼的我和母亲，笑了。因为，他不知道那件事，也听不清母亲的话……但他正以一个男人的担当，领着一家人向着美好的生活奋进。

有了那次的经历及逐渐的开窍，我理解了父母的艰辛和后来妹妹弟弟的陆续到来，许是生活的更加困苦，更或是来自母亲烙月饼的诱惑吧？我再也没提买月饼的事。后来，随着土地的下放及我已经初中毕业能替父母分担一点负担后，家庭条件有了好转。买些月饼吃的事，已不再是事了。可是，我却对那品种繁多的月饼视而不见，毫无兴趣和食欲，而母亲的烙月饼却成了我中秋节的最爱。

在母亲去世前，每年中秋节，我都要赶回去品尝母亲做的烙月饼。尽管后来随着科技的进步，像蒸烙炊具的与时俱进，但母亲却仍然用最原始的方法为我烙月饼，我曾劝过她多次，她总是笑着说：“传统的方法做的好吃，只要娃子想吃，娘愿意，也不怕麻烦，不怕烟薰火燎的。”说完，母亲笑了，笑得很甜、很甜。

后来，尽管我已为人夫、为人父，但凡在家，每年中秋佳节，都要带上孩子，提上买的各种月饼去看望父母，吃母亲的烙月饼。有时去外地回不来时，总要打电话告诉母亲让她给我留一些烙月饼。

我看见母亲混浊的眼眶里充满了满足与失望，满足的是几十年了，儿子没有嫌弃她依然留恋着她的烙月饼；失望的是她终将老去，不能再为儿子烙月饼了。另一种，我想她大概是在为那年的月饼事件而自责吧！母亲啊，那是时代的限制，不是您的过错。我轻轻地握住母亲的手，放在胸口上。“娘啊！我不稀罕买的月饼，您摸，您摸，儿子的心一直惦记着您的烙月饼呢！”

正在我与母亲对望，用心交流时，儿子说：“奶奶烙的月饼可比买的好吃多了……”听此，母亲笑了，笑得很甜、很自豪……

2008年7月，母亲去世了，是带着一丝遗憾去世的。她双眼睁得很大，久久不愿合上。前来料理后事的舅舅若有所思地把我拉到一边，低声说：“你娘好像有啥心事不了，你想想是啥？”

知母莫若子，母亲的心事我心知肚明，因为，她“欠”我一份中秋的烙月饼。那是在4月初，从外地回来去探望父母时，母亲曾笑着问：“今年想吃啥馅的烙月饼呢？你只管说，娘给你烙。”这就是娘去世前不瞑目的原因。