天冷了,猪身上这部位用来煲汤,家有老人多喝它,腰腿有力强筋骨

90岁奶奶常买猪腰炖汤，天冷也不担心，腰腿利索身体很不错

天冷了，降温了，该提醒家里有老人的注意穿衣保暖，早晚温差大，也是在这样换季的时候，对父母长辈们多一些关爱和问候。要知道随着年龄的增大，身体各方面都会慢慢出现各种各样的毛病，平时多一些照顾，增强抵抗力，就避免在换季的时候出现抵抗力下降容易感冒等情况。

此外，年龄增大，父母长辈们都会发现腰腿等关节都没以前灵活了，除了日常适当补充钙质以外，要可以针对腰腿膝盖等关节，煲一些食疗汤谱。

对腰腿膝盖关节有益的食物，例如猪尾、猪腰这些，广东人出了名的爱煲汤，在换季的时候，腰腿关节呵护就会常用杜仲和巴戟这两味汤料煲汤。邻居家的老奶奶已经90岁了，依然坚持每周这样炖猪腰汤喝，腰腿利索身体也很好。

杜仲和巴戟其实也是两种常见的中药，强筋骨、益肾固肾，许多长辈在年轻时工作劳累，伤了腰膝，到了天冷的时候，关节酸痛疼痛感会随着换季特别明显，所以今天就和大家分享一道适合家里老人喝的猪腰健肾汤。为人子女有时间多煲几次给老人喝，照顾好老人们的身体，也是一种福气。

【猪腰健肾汤】

食材：猪腰1副，杜仲10克，巴戟10克，红枣4-5颗，枸杞10颗，生姜适量，盐和料酒少许。

做法：

1.先来认识这是杜仲，杜仲其实是植物科杜仲的树皮，把杜仲中间折断，能明显看到它的断面有银白色丝状连接着，这和我们的关节是一样道理，所以杜仲也有强筋骨的作用。

2.把杜仲用细小的毛刷刷干净表皮，主要是把中间断面隐藏的一些细沙泥刷洗干净。

3.然后把杜仲剪成小块，放入清水中浸泡一会。

4.处理猪腰。猪腰是内脏，味道比较腥膻在于对半切开后，它里面内壁的白色组织物，要用刀把这些白色组织物全部切掉后，横竖交替把猪腰片划成刀花。

5.切好刀花的猪腰切成小块，用生姜丝和料酒抓匀，去去腥味。

6.煲猪腰汤之前，再把猪腰片放入冷水锅中汆烫，去掉浮沫和杂质血水后捞出。把表面的杂质冲洗干净。

7.把猪腰片和洗干净的巴戟、杜仲、红枣和生姜片放入炖盅内，隔水蒸炖1小时左右。

8.汤炖好之后再趁热撒上一些枸杞，加适量盐调味即可。

巴戟和杜仲都有强腰肾的作用，这汤不油腻，猪腰加工后味道不腥膻，除了平时炒着吃，用它煲汤和巴戟杜仲搭配，滋补腰肾强筋骨，老人多喝它，手脚利索，秋冬季节天冷也不怕哦！

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