官方!“烈士寻亲政府公共服务平台”为烈士寻亲官方入口

4月2日，退役军人事务部正式上线开通“烈士寻亲政府公共服务平台”。退役军人事务部副部长常正国出席启动仪式并致辞。

英烈寻亲政府公共服务平台入口

4月2日，退役军人事务部正式上线开通“烈士寻亲政府公共服务平台”。退役军人事务部副部长常正国出席启动仪式并致辞。

太原泡菜 脆嫩爽口，制作简便，使用方便。 将5000克水烧开，加入精盐250克（比例为5%），待盐完全溶化、晾凉，再倒入坛内。白菜需去根和老叶，洗净，沥干水分；萝卜去根须，切条、丁、丝、片均可；黄瓜去籽；辣椒去蒂、籽洗净沥干水分。将泡料投入泡坛中，加酒拌匀封好口，浸泡一星期左右即可食用。太极发财燕 料酒10克，精盐1.5克，食碱5克，蚝油10克，水淀粉15克， 清汤1.5公斤。 干燕菜40克。 1.将燕菜放入大碗中，加入温水泡发约一小时，捞出，择去燕毛、杂质及燕菜两头的根，在净水中洗两遍，撕成细 条。 2.将食碱放入大碗中，用开水冲化，放入燕菜，用筷子慢 拌匀。待燕菜涨起后滗去碱水，用开水冲洗两三遍，再用 烧开有300克清汤烫一遍，放在大盘的一边。 3.将水发菜放碗中，加汤、葱、姜、鸡油，上笼蒸1小时，滗出汤，放在大盘的另一边，与燕菜构成太极图形，各点 缀红绿樱桃一颗。 4.起两锅，分别注入汤：一汤调味后勾芡，淋鸡油，浇于 燕窝上；另一汤加蚝油，勾芡，浇于发菜上，即可上席。太白鸭 光肥鸭1只（重1500克左右），枸杞子25克，三七片15克，瘦猪肉100克，陈年绍酒200克，葱结1只（约50克），姜片15克，精盐5克，胡椒粉1克，鲜汤少量。 1、将鸭子开膛，洗净，入开水锅中略焯取出，洗净血水，挤干水分，斩去脚爪。用绍酒、精盐、胡椒粉将鸭身内外抹匀，置盛器内，加葱结、姜片、绍酒、鲜汤少量，放入猪肉、枸杞子、三七片，用皮纸封严。2、将鸭放入笼屉，用旺火蒸约3小时，至肉质酥烂取出，揭去皮纸，拣去葱结、姜片，将鸭连汤盛入汤盘内即成。 特点: 色白肉烂，汤味鲜醇，具有滋补功效。关键: 鸭子必须内外洗净，去除肚内血粕污物，否则会有异味。在放入盛器蒸制前必须用皮纸封严或加盖，以保持原汁原味。太阳肉(1－3岁) 猪肉馅250克，鸡蛋10个。 配 料： 植物油10克，香油10克，酱油25克,精盐5克，葱、姜末，水淀粉75克，清水100克。 ①将肉馅放入盆内，加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水，搅拌均匀成馅。②将10个小盘抹一层植物油，把肉馅均匀地放入10个盘内，摊开呈中间低四周高形状，然后将鸡蛋分别磕入盘内网馅上面，上笼用旺火蒸15分钟即成。 特 点： 制法简单，造型美观，肥而不腻。 制作关键： 肉馅要斩或绞细，不能太粗。肉馅加入调料后要朝一个方向用力搅打，打至有粘性为止，这样蒸熟的太阳肉才成形美观。夫妻肺片 质嫩鲜美，麻辣香浓。 调味汁时，调料要一次性放足，以免压味。如果在调味料中加上卤水，味道会更地道。 辣椒油1小匙(3克)；酱油1小匙(3克)；料酒1/2大匙(15克)；花椒粉适量；芝麻粉适量；精盐4小匙(12克)；味精1/2小匙(1.5克) 牛肉250克；牛杂250克；盐酥花生仁10克；香葱1棵；花椒适量；肉桂适量；大料适量；干辣椒适量 1.香葱洗净切末；将牛肉、牛杂洗净放入沸水中煮净血水后捞起；2.洗净锅，放入牛肉、牛杂，加入花椒、肉桂、大料、辣椒、精盐、料酒，再加清水，用大火烧开,约30分钟后改用小火煮；3.煮到牛杂熟而不烂时，先熟的先捞出，晾凉待用；将味精、辣椒油、酱油、花椒粉放入碗中调成味汁；将熟花生米拍碎待用；4.再将晾凉的牛肉、牛杂切成薄片混合在一起，淋上调好的味汁拌匀装盘，撒上香葱末、芝麻粉、花生仁末即可。

英雄烈士在生死抉择面前，把生命置之度外，将国家和民族放在首位，他们是最可爱的人，是新中国最闪亮的名字。由于年代久远、战争毁损等原因，一些烈士信息载录不够详细，一些烈士亲属尚不知晓烈士安葬地，一些烈士墓长期无亲属祭扫。

退役军人事务部成立以来，积极履行职责，传承和弘扬英烈精神，认真做好烈士亲属关爱抚慰和烈士寻亲工作，不断完善基础信息数据库，加强烈士纪念设施管理保护，围绕在韩志愿军烈士遗骸迎回安葬、湘江战役红军烈士遗骸收殓保护等专项活动稳步推进烈士寻亲工作，引导和支持社会各界参与烈士寻亲，逐步推动运用技术手段确认无名烈士身份和亲属。

开通烈士寻亲政府公共服务平台，是退役军人事务部全面推进烈士寻亲工作的一项重要举措。此次上线的“烈士寻亲政府公共服务平台”集成了烈士寻亲申请发布、法规政策等功能模块，充分运用大数据、新媒体手段，调动退役军人事务系统力量，联合媒体、新媒体平台等社会力量共同为烈士寻亲，努力提高寻亲成功率。

4月2日，退役军人事务部正式上线开通“烈士寻亲政府公共服务平台”。图为退役军人事务部褒扬纪念司负责人与人民日报社新媒体中心负责人签订烈士寻亲合作备忘录。曹舒昊 摄

启动仪式上，重庆、四川、甘肃省（市）退役军人事务厅（局）负责同志介绍了本地区开展烈士寻亲工作经验。新疆自治区尼克勒县乔尔玛烈士陵园管理员陈俊贵、辽宁省烈士寻亲志愿者杨宁、吉林省烈属代表陈惠善分享了烈士寻亲经历。退役军人事务部褒扬纪念司负责人与人民日报社新媒体中心、新华社新媒体中心、央视新闻新媒体中心、“头条寻人”公益项目、新浪微博负责人签订了烈士寻亲合作备忘录。

中央网信办、公安部、军委政治工作部有关负责同志出席仪式并共同开通平台。

失眠－桑螵龙牡散 久治不愈的失眠患者可食之。 每日3次，每次6克以盐开水送服。 桑螵蛸、生龙骨、生牡蛎各等份。 以上共研细末。失眠－牛（羊）肝大枣汤 补心气，养阴血。主治心悸乏力。 牛或羊肝250克，大枣15枚。 将牛和羊肝切片与大枣共煮服用。失眠－罗布麻速溶饮 对高血压患者的烦躁失眠有良效。 以沸水冲开代茶饮，每次10克。 罗布麻叶500克。 加水适量煎煮3次，去渣留液后将3次药液合并，再以文火煎煮浓缩到将要干锅时，停火晾凉，然后拌入干燥的白糖粉500克将药液吸净，混合晒干压碎，装瓶备用。头晕目眩－杞菊决明子茶 清肝泻火，养阴明目，降压降脂。主治肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。 当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。 枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。 将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。夹心虾糕 夹心虾糕是安徽巢湖地区喜庆筵席上的名菜，系选用我国五大淡水湖之一的巢湖特产白米虾，据其熟后不红的特点，制成洁白鲜嫩的虾泥，间以绿色菜汁配制的翡翠虾泥层，以旺火蒸制而成，工艺精湛，火候独到，成品白如玉，绿如翠，赏心悦目，咸鲜滑嫩，以香醋相佐，别具风味。 虾仁洗净，先用牙签挑去沙线，然后将虾仁倒入清水盆里用筷子搅转半分钟倒出浑水，换清水再轻搅半分钟，洗净沥水，待用。蒸虾糕用旺火蒸6-7分钟即取出。时间短不熟，时间长则硬。 虾仁200克，鸡蛋清2个，绿色叶100克，盐5克，肥猪膘肉100克，绍酒15克，味精0.5克，干淀粉5克，香醋50克，鸡汤200克，湿淀粉10克，熟猪油10克。 1.虾仁洗净沥干水，菜叶剁成细泥。2.将虾仁和肥膘肉轻轻地剁成细泥，放在碗里加盐2.5克、味精0.5克、水50克、绍酒搅匀，再放鸡蛋清搅拌上劲，最后加干淀粉搅匀。菜叶泥放在碗里，加盐1克、虾泥100克搅拌均匀成绿色虾泥。3.取大盘1个，盘心抹一层薄薄的猪油。把肥膘虾泥分成相等的两份。放一份虾泥在盘中铺平，把绿色虾泥放在上面摊平，再将另一份肥膘虾泥放在绿色虾泥上摊平（三层共厚约2厘米）。然后上笼用旺火蒸制。将蒸好的虾糕切成3厘米宽的长条，再改刀切成菱形块。把切下来的虾糕边角料放在盘中心，再把整块的尖奇异果汁 需要器材：果汁机，烹调时间：准备5分钟，制作3分钟。 奇异果3个，凤梨250公克，原味优酪乳100cc，冰块半杯。 将所有材料放入果汁机打匀。奉化摇坩 蚶子750克，葱末、绍酒各10克，姜末、酱油各15克，胡椒粉0.5克，香油20克。 1、将蚶子放在清水中，用竹帚淡刷，中途换水三至五次，淘洗至蚶壳发白为方；2、将炒锅至旺火上，舀入清水烧沸，放入蚶子略烫，并翻动几下，见蚶壳欲开时迅即捞起；3、将烫好的蚶子剥去半边壳，摞放在盘中，撒上姜末、葱末、胡椒粉，淋入酱油、沼酒、芝麻油即可。奧林匹克 这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭店－“丽晶饭店”。橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙汁的甜味衬托得恰道好处，同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。这种鸡尾酒是为了纪念1900年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的。 白兰地：1/3盎司，橙色柑香酒：1/3盎司，柳橙汁：1/3盎司，调酒壶、鸡尾酒杯。 将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可。女贞子酒 补益肝肾，抗衰祛斑。主治老年脂褐质斑。 每日1至2次，每次1小盅。 女贞子200克，低度白酒500毫升。 冬季果实成熟时采收，将女贞子洗净，蒸后晒干，放入低度白酒中，加盖密封，每天振摇1次，1周后开始服用。

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奶卤虾仁 乳白发亮，五色俱全，清鲜滑嫩。 虾仁150克，火腿15克，熟鸡肺肉15克，罐头竹笋15克，水发冬菇15克，青豆15克，鸡蛋清30克，牛奶250毫升，细干淀粉15克，花生油750克（实耗60克），料酒15克，粗盐3克，味精1.5克，白糖0.5克，水淀粉15克，芝麻15克（焙好）。 1.将虾仁漂洗干净，控干水。2.再将鸡蛋清放入碗中，用竹筷稍打，加入虾仁用手向一个方向搅拌片刻，加入1克精盐，拌匀后，再加细干淀粉拌匀，上浆。3.把火腿、鸡脯肉、冬笋、冬菇置于砧墩上，切成同青豆大小的丁。4.炒锅上火烧热，用油滑锅后，加入花生油，烧至四成热时，倒入虾仁，用手勺轻轻滑散，随即放入火腿丁、鸡脯丁、竹笋丁、冬菇丁和青豆，用手勺翻几个身，滑至虾仁变成乳白色时，倒入漏勺内，控干油。5.净锅，烧热，加入牛奶、料酒、2克精盐、味精、白糖，倒入虾仁、火腿丁、鸡脯丁、竹笋丁、冬菇丁和青豆，烧奶啤酒 啤酒50克，牛奶150克，糖40克，鸡蛋1个。 1.将酒、奶、糖、蛋均放容器中，均匀搅打充分。2.倒入高脚大杯中，即可饮用。奶汁海带 水发海带250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鲜奶油10克，白葡萄酒25克，柠檬2片。 1.水发海带洗净、控干，切成长方形片，入锅煮软，捞出，控干。 2.将白糖、蜂蜜放进锅内，加牛奶、鲜奶油、白葡萄酒，烧开后放海带块，温火煨熬，待海带片附上奶浆，离火，晾凉，切成菱角形块，入盘，上放柠檬片即可。奶汁菜心 色泽乳黄，乳香四溢。 白菜心400克，牛奶50克，料酒3克，盐、味精各2克，葱、姜少许。 1.先将白菜切去根，切下菜头，去老帮，切十字刀，锅内加水，把白菜焯一下捞出。2.锅内放油，放入葱、姜炒出香味，加入牛奶，把白菜轻轻推入锅中，略炒出锅，把余汤勾芡淋在白菜上即可。奶汤八宝布袋鸡 鸡1000克。 海参10克、干贝10克、猪瘦肉10克、火腿10克、鱼肚10克、莲子5克、口蘑5克、玉兰片10克。绍酒20克、精盐5克、葱10克、姜10克、香菇5克、菜心5克、奶汤100克。 将整鸡冲洗净，从鸡嗉处入口，将鸡骨完整地剔出。将海参、干贝、猪瘦肉、火腿、鱼肚，莲子、口蘑、玉兰片、均切成1厘米见方的丁，用开水焯一下，放入葱姜、酒等调料调拌成“八宝馅”，装入鸡腹内，将鸡头从脖子处剔过，把刀口别住，放入沸水内稍烫，放进汤盛内，加入清汤、葱段、姜片、绍酒、精盐，入笼蒸熟取出，滗出汤汁，去葱姜，再将火腿、香菇、菜心、玉兰片切成片，烫后整齐摆在鸡身上。锅内放猪油，烧至六成热，放葱段、姜片稍炸后，加入奶汤、绍酒、姜汁、精盐，烧沸后捞出葱、姜，将汤倒入汤盛内，麻鸡油即成。奶汤棱桃仁 肉质鲜美，汤浓味醇。 猪臀尖肉200克、菜心50克、水发冬菇50克、冬笋30克、火腿25克、葱段适量。精盐4克、姜汁7克、绍酒15克、鸡蛋清3个、湿淀粉50克。 将猪臀尖肉片成2.5厘米的大片，在两面每隔0.5厘米剂上交叉直刀纹，切成2.5厘米见方块，用鸡蛋清，湿淀粉、精盐上浆入味。火腿、菜心、冬菇、冬笋批成长3.5厘米、宽1.5厘米、厚0.3厘米的片。均放入沸水中焯一下备用。汤锅内放清水，烧沸后放入肉块，一沸即捞出，放入碗中加进葱段、姜汁、精盐、奶汤入笼蒸熟（这时肉呈核桃形）取出滗去汤汁，去掉葱段，扣入汤盘内。炒锅内放葱油，中火烧至七成热（约175度）时入奶白汤炒沸，放入菜心、香菇、冬笋、精盐、姜汁、葱椒、绍酒，用湿淀粉勾芡，浇在核桃肉上，将火腿片摆在上面即成。