烈士寻亲政府公共服务平台(官网活动入口)点击进入!

烈士寻亲政府公共服务平台

退役军人事务部2日正式开通“烈士寻亲政府公共服务平台”。平台集成了烈士寻亲申请发布、法规政策等功能模块，充分运用大数据、新媒体手段，调动退役军人事务系统力量，联合媒体、新媒体平台等社会力量共同为烈士寻亲，努力提高寻亲成功率。

坛子肉 色泽深红，肉烂汤浓，肥而不腻，鲜美可口。 猪硬肋肉500克、冰糖15克、肉桂5克、葱、姜各10克、酱油100克。 1.将猪助条肉洗净，切成2厘米见方的块放入开水锅中焯五分钟捞出清水洗净。葱切成3.5厘米长的段、姜切成片。2.把肉块放入磁坛子内，加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水（以浸没肉为度），用盘子将坛口盖好，在中火上烧开移至微火上煨约三小时，至汤浓肉烂即成。填精补肾－人参鹿肉汤 填精补肾，大补元阳。适用于体虚羸瘦、面色萎黄、四肢厥冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。 人参、黄芪、芡实、枸杞各5克，白术、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉250克，葱、胡椒面、食盐各适量。 煮汤食。填精补肾－金髓煎 填精补肾，延年益寿。适用于肾虚发白、肾精亏损等症。 食用时，早晚各服1汤匙，用温酒冲服。 枸杞250克、白酒500克。 1.将枸杞洗净，放白酒中浸泡。15天后取出，放入盆中研碎。2.将酒和枸杞浆汁倒入白布袋中，绞取汁液。3.将汁液放入铝锅中，先用武火烧开，后移文火上煎熬，浓缩至膏状时停火，稍凉，盛入瓷器内，封贮备用。墨西哥冰咖啡 清凉香醇，蛋黄新鲜浓润，易于肠胃吸收且美味可口。香、凉、浓。适合餐后饮用。 杯中必须先加碎冰，才可撑住蛋黄不会沉下去，打蛋黄时须注意要完整，勿打破。 碎冰适量、冰咖啡1杯、鲜奶油适量、蛋黄1个、绿薄荷酒1/3－1oz。 杯中先放入7分满的碎冰，再倒入已加糖的冰咖啡至8分满，上面再旋转加入一层鲜奶油（或1大球香草冰淇淋），再从旁倒入1个蛋黄，最后加上1/3－1oz绿薄荷酒即成。墨西哥水饺片 风味独特，香脆爽口，有些酸辣。 水饺皮10张，番茄丁3大匙，洋葱丁2大匙，葱末1大匙半，香菜末1/3大匙，辣椒末2小匙，白醋1大匙，糖1/2大匙，香油2小匙。 1.将水饺皮用波浪刀全部切成半圆形备用。2.热油锅，等油温在160摄氏度左右时，将切好的水饺皮入锅炸至呈金黄色，约需3—5分钟，再捞起将油沥干，摆盘后蘸调味料食用。墨鱼排骨汤 汤汁鲜美，香味浓郁。 煲汤时一定撇净白沫，否则汤汁不白。 精盐2小匙(6克)；味精1小匙(3克) 排骨400克；墨鱼干50克；生姜1小块 1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2 小时，加精盐和味精即可。

退役军人事务部门欢迎全社会共同完善烈士信息，共同参与烈士寻亲。受理寻亲申请或收到寻亲线索后，退役军人事务部门将综合运用后台数据比对、大数据远程推送、档案资料分析、实地摸排走访等手段，依托烈士纪念设施保护单位和退役军人服务中心（站），联合社会力量，逐渐缩小范围，力争找到烈属，走完为烈士寻亲“最后一公里”。

墨鱼肚片汤 鲜咸适口，香味诱人。 炖此汤时可加少许白酒和生姜，能有效去除腥味。 精盐2小匙(6克)；味精1小匙(3克) 猪肚600克；墨鱼干100克；胡萝卜50克 1.猪肚洗净，放入沸水中汆烫，捞起冲凉后切片；墨鱼干用温水泡软，去掉墨鱼的骨头，洗净后切丝；胡萝卜去皮、洗净，再切片；2.砂锅中倒适量水煮开，放入猪肚片、墨鱼丝和胡萝卜片，炖3 个小时，加入精盐、味精调匀即可。墨鱼辣酱拌幼面 材料：韩式幼面六两，墨鱼一只（十六两），红萝卜四两，洋葱一个，蒜茸半汤匙。 调味料：韩式辣椒膏三汤匙，辣椒粉一茶匙，盐半茶匙，水二杯 1.墨鱼切好洗净，切薄片。红萝卜及洋葱切丝。 2.用油炒香蒜茸，加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。 3.韩式幼面放入滚水内煮五分钟，捞起沥干水分上碟，拌上墨鱼辣酱供食。壮阳酒 夏日不宜饮用。易上火者慎服或禁服。 红参20克，鹿茸6克，白酒1000克。 将红参、鹿茸蒸软后，放入白酒中，加盖密封，浸泡15天即可饮用。复元汤 瘦羊肉500克、粳米100克。淮山药50克、肉灰蓉20克，菟丝子10克、羊脊骨一具，胡桃仁2个。葱白3根、姜10克、料酒10克、八角3克、花椒2克、盐3克、胡椒粉2克。 　　将羊脊骨砍成数块洗净，羊肉洗净，一起入沸水锅内氽去血水，再洗净。将淮山药等药物用纱布装好扎口，姜、葱拍破，羊肉切成条块。将以上食物和药物同时下入砂锅内，加清水适量，置武火上烧沸，打去浮沫，放入花椒、八角、料酒，移炆火上炖肥。将肉汤装碗，加胡椒粉、盐调味即成。夏威夷小炒 鸡肉 300 克 [10 安士/8 两] [切粒], 甘笋 50 克 [2 安士/1.5 两] [切粒], 西芹 1 条 [切粒], 罐装菠萝 2 片 [切块], 夏威夷果仁 3 汤匙芡汁 : 水 5 汤匙, 粟粉 1/2 茶匙旧庄特级蚝油 1 包 [45 克/1.6 安士] 1. 用2汤匙油炒熟鸡肉，加入甘笋及西芹，炒约1分钟。2. 拌入芡汁、菠萝及夏威夷果仁，炒匀至热透。多味九孔鲍 鲜嫩清香，酸辣可口。 烹煮前，可先将九孔鲍冷藏一下，让肉块收缩，口感会更脆；煮九孔鲍的时间不宜过长，以免肉质变老。 番茄酱2大匙(60克)；酱油1小匙(3克)；精盐1小匙(3克) 九孔鲍鱼400克；红辣椒1个；青辣椒1个；香葱1棵；生姜1小块；大蒜3瓣 1.葱、姜、蒜、辣椒均洗净切末，放入碗中加入番茄酱、酱油调匀成调味汁；2.九孔鲍洗净，放入碗中，加入盐及1 碗清水，浸泡10 分钟，捞出，再放入沸水中煮熟，捞出，盛入盘中，淋上调味汁即可。多味扁豆 鲜咸酸甜，香辣可口。 扁豆丝焯水的时间不能过长，否则不脆嫩。 香油1小匙(3克)；辣椒油1小匙(3克)；酱油1小匙(3克)；麻酱1小匙(3克)；香醋1小匙(3克)；精盐1小匙(3克)；白糖1小匙(3克)；味精1/2小匙(1.5克) 扁豆350克；大蒜5瓣 1.大蒜切末；扁豆洗净后切丝，在沸水中焯熟，以除去毒素和豆腥味；2.扁豆丝捞出后立即投入冷水中浸泡一下，可以保持其碧绿的颜色，口感也更脆嫩；3.然后加入麻酱、酱油、蒜末、辣椒油、精盐、白糖、味精、醋、香油拌匀装盘即可。

烈士寻亲政府公共服务平台

多味红茶 味甜、酸、微辛，解渴提神。 红茶4克，热开水150毫升，橘汁15毫升，白砂糖90克，橘瓣6片，柠檬汁15毫升，冰块6块，白兰地15毫升，薄荷叶6片，凉开水60毫升。 1.按红茶泡制法制取红茶汁140毫升。2.将红茶汁、果汁、白砂糖放入容器中，搅拌匀后，再加入冷开水和白兰地。3.在两个杯中分别加入冰块，然后注入红茶，各放入薄荷叶3片，橘瓣3片，即可饮用。多味萝卜块 脆嫩适口，香辣味浓。 白萝卜，5000克；盐，750克；姜粉，50克；五香粉，50克；辣椒粉，30克；味精，10克； 　　将萝卜去缨蒂、根须，用水洗净，改切成小块，放入盆中，撒上盐拌匀，腌约一星期后，去掉腌水，拌上姜粉、五香粉、辣椒粉和哑，取坛一只，将拌好的萝卜块装入坛内压紧，也可注入些酱油，封好口约一星期后即可取出食用。多味鱼汤 鱼鲜宜人，口味浓郁，酸辣适中。 海鱼(绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕)2000克，葱头2个，大蒜8瓣，韭葱1根，西红柿3个，茵香5克，香芹l根，香叶1片，风轮菜1片，干辣椒1个，面包1个，熟土豆1个，红色调味汁、藏红花、色拉油、盐、胡椒粉各适量。 1.将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛、剥皮、剔去鱼骨，切成块。葱头、大蒜瓣和韭葱合在一起切碎。放油锅，烧热，倒入切碎的葱头、大蒜和韭葱，煽炒出香味。2.鱼块入锅，炸成两面黄色，沥出炸油。加清水，炒葱头、大蒜和韭，再放入西红柿块、茵香、香芹段、风轮菜、香叶和藏红花，加盐、胡椒粉，再倒入鱼头、鱼骨，盖盖，用旺火煮30分钟。3.制出红色调味汁：3瓣大蒜加去籽辣椒倒入研钵，再加入藏红、少许盐，一起研成膏；熟土豆去皮，压碎后，放入研钵，边加油边研磨，研成膏状。4.汤煮熟后，捞出风轮菜和香叶，锅多味鸡块 色泽美观，酸咸麻辣。 此菜口味多样，可根据自己喜好增减调味料。 食用油10克；酱油1小匙(3克)；芝麻酱1小匙(3克)；花椒粉适量；辣椒粉适量；香醋1小匙(3克)；精盐3小匙(9克)；白糖1小匙(3克)；味精1/2小匙(1.5克) 童子鸡1只（约500克）；香葱3棵；生姜1小块 1.将鸡宰杀洗净；香葱洗净切段；姜洗净切片；2.往锅里放适量水，烧开，把鸡放进去，同时加入葱段、姜片、盐，盖上锅盖用大火煮10 分钟，将鸡捞出，切成小块，放在盘内；3.把芝麻酱放在小碗里，加入盐和煮鸡的汤，调成糊状；把辣椒粉放在小碗内加少许盐调和，把食用油烧热，浇在辣椒粉上，拌匀；4.把花椒粉均匀地撒在鸡块上，再撒上糖、盐，倒入酱油、醋、味精、辣椒粉和芝麻酱，拌匀后即可。多情苹果汁 苹果一个，养乐多一瓶，碎冰少许。 将苹果洗净，削皮除果核后切成块状与养乐多及碎冰一起放入果汁机中，打成汁即可饮用。大排蘑菇汤 大排骨500g，鲜蘑菇、蕃茄各100g，黄酒10g，精盐5g，味精3g。 1.每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加酒、盐腌15分钟。2.锅中加水适量，放炉火上烧煮，水沸放入大排骨，撇去浮沫，加酒，用小火煮30分钟，加入蘑菇片再煮10分钟，放入调味料后加入蕃茄片，煮沸即可食用。