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香脆糍粑 可以拔丝的香脆糍粑 糍粑、白糖、白芝麻。 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。 记录生活中的点点滴滴。 植物油冷油放入糍粑。小火慢慢煎。煎至两面金黄色。煎至焦黄味道更好。放入白糖，用喷壶喷适量清水使白糖融合即可。外表酥脆内里软糯。洒上白芝麻，配上红米豆浆，美美哒开吃。。趁热可以拔丝，忘记拍照了，下次上图红糖麻酱饼 红糖麻酱饼 中筋面粉、温水、酵母粉、泡打粉、红糖、面粉、清水、白芝麻。 我今天分享的红糖麻酱饼也是用红糖和麻酱的组合，做成层次丰富的发面饼，发面口感暄软不硬，特别适合老人和孩子吃，我儿子喜欢吃，他会说“甜甜的，真好吃”，孩子总是单纯可爱，甜的东西来者不拒，这次的发面饼采用蒸的方法，就算是饼做的比较厚，也不用担心不熟，蒸好的饼可以直接吃，如果喜欢外面酥一点口感的，可以再转入煎锅或者电饼铛，把饼的两面煎至金黄，也是非常好吃的。 揉面之前先来准备馅料，红糖要提前处理一下，去掉大的硬块，尽量细碎，30克红糖中加入10克面粉混合均匀备用。接着就可以开始和面了，面粉中加入酵母粉和泡打粉混合均匀，然后加入温水揉成团，加入泡打粉是为了提升松软度的，没有也可以不加，开始揉不光滑也没关系，表面覆盖保鲜膜，静置松弛10分钟。松弛后的面团很容易揉光滑。揉好的面团擀成长方形薄片，厚度大约3-4毫米的样子。在表面均匀涂抹一层芝麻酱，量比较自由，多点少点都可以。将混合好的红糖面粉均匀的撒在芝麻酱上。用刀在两侧各切3刀，中间不要切断，从一端向另一端折，两边向中间，中间向里折，就像千层肉饼的折法，脑补画面吧，语言显得好无力。最后折好的样子，捏紧收口，所以切的时候，最后的一块面要留的大一点，这样才好包起来……脑补。然后用擀面杖小心的擀薄，厚度约为1.5-2厘米厚，表面喷清水，撒一层白芝麻，用擀面杖稍微压实，饼胚就做好了。摩飞极速蒸炖锅，水槽加好水。做好的饼胚放在蒸屉上，配方面团刚好做一张饼，盖好盖子，醒发15分钟即。醒发结束，摩飞极速蒸炖锅选择速蒸功能，定时20分钟。蒸熟开盖，蒸汽水滴不直落的设计简直完美，不会担心滴水问题了，蒸好的饼可以直接吃，也可以放入电饼铛或者煎锅，煎至两面金黄再吃。切开看看，馅料满满，层次丰富。黑麦火麻复合杂面懒龙 黑麦火麻复合杂面懒龙 黑麦面、火麻蛋白复合粉、白面粉、玉米面、猪肉馅、火麻油、大葱、生抽、盐、蚝油、胡椒粉、酵母粉、温水、白糖。 当下的健康饮食以多样化、粗粮细作为主流，这样营养全面，利于人体吸收，于是用多种杂面混合在一起制作了懒龙，不仅有浓浓的麦香味，馅料也是美味可口，的确可称为美食。 按上述用量准备好各种面粉。火麻蛋白复合粉20克将各种面粉混合，放入酵母、白糖，温水320克慢慢加入成絮状即可用手揉。揉成面团。放置温暖处发酵至原来的2倍大。将这些食材调成馅料。将发好的面团在案板上揉排气后醒发10分钟。醒好的面团擀成长方形面片，厚度约7毫米左右。将馅料均匀地铺在面片上，表面撒上火麻仁。从面片的一端卷起。放入蒸锅，继续醒发15分钟。醒发好后，大火蒸30分钟，关火后焖5分钟开盖将懒龙取出。懒龙蒸好，可以享用了。非常美味、非常成功！年糕&奶酪棒 年糕&奶酪棒 菠菜、年糕片、奶酪棒、奶酪丁、番茄沙司。 分享一道中西结合的午餐：奶酪棒配菠菜年糕。年糕，翠绿软糯有嚼劲；奶酪棒奶香浓郁，金黄酥脆，咬一口温和顺滑奶味十足，拉丝绵长，蘸上番茄酱一起吃，酸甜咸香，非常美味又解馋；不论做早餐、午餐或是下午茶点心都非常地适合，做法简单又美味，大人孩子都特别爱吃，尤其是家中的小朋友，对这种奶酪制作品是完全没有抵抗力，有没有？喜欢的快来试试吧！ 准备好食材，年糕，超市买的条装年糕，回来自己切片的。菠菜摘去黄叶，放水里浸泡10分钟，再清洗干净备用。先来煮年糕：锅中水开，放入年糕片，用汤勺轻轻推一推以防粘锅底，加盖大火。煮开后激小半碗清水，盖上盖，转小火煮一会儿。这时来烤奶酪棒：取出奶酪棒，无需提前解冻。放至空气炸锅中，温度200度，烤2分钟。时间到取出炸篮，放入奶酪丁，温度不变再烤3分钟。呜呜呜，看到锅底了吗？爆浆了，烤好后不要着急取出，静置1分钟。这时年糕也煮好了，把洗净的菠菜放进去，煮至变色变软就可以了。盛入盘中。奶酪棒金黄酥脆。奶香浓郁，绵长拉丝。蘸着番茄酱一起，好吃不得了。