四物猪蹄 【四物猪蹄】--- 秋冬滋补的大肉 猪蹄、生姜、香葱、四物包、食盐、料酒、红烧汁、白糖。 四物汤，由当归、川芎、白芍、熟地黄四味中药组成，是以补血调血为主要功用的方剂，被誉为「一切血病的总方」、「肝经调血之专剂」。 其中熟地黄以补血为主，具有补肾填精的作用；当归补血、活血，补阴中之阳，川芎入血分理血中之气；芍药敛阴养血，川芎和芍药能缓解血管经挛，增加动脉供血。秋末冬初都是进补的好时节，炖鸡鸭、炖排骨或是炖猪蹄等加入一个温补的四物包，不仅能补血，也能促进健康。 如果对这些药理不怎么了解的情况下，有一个最方便也最安全的办法，那就是到中药店找中医开，那样还可以依据个人的体质来调配，从而起到更好的效果。 猪蹄洗干净砍成大块。（我这个烤了猪皮）锅中加入适量水，下入猪蹄，和1个葱结、几片生姜，烧开后调入1汤勺料酒，再次煮开，给猪蹄焯一下水。捞出猪蹄用温水冲洗干净。锅中加入适量油，放入适量白糖，炒出糖色。倒入竹蹄翻炒上色后调入1/3汤勺的红烧汁。翻炒均匀后，加入适量开水没过猪蹄，大火烧开。烧开后倒入砂锅中。放入四物包，置于肉中心。盖上盖子大火烧开转小火慢褒2个小时。调入食盐，大火收一下汁至稍微浓绸的状态即可。豆豉鲮鱼炒豆渣 丢弃的美味之豆豉鲮鱼炒豆渣 豆腐渣、豆豉鲮鱼、元葱末、香菜末、葱末、尖椒末、花生油、盐、干辣椒段。 好多人自己做豆浆都会把剩下的豆腐渣弃之不用，实在可惜。随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 今天我要做的这道豆腐渣菜品，加入了大家比较常见的豆豉鲮鱼来制作，提高它的口味和营养价值。 先将豆腐渣滤干水分，放入加入花生油的锅中煎制至熟，两面煎制呈金黄色盛出待用；香菜、青尖椒、圆葱等切成细末待用将豆豉鲮鱼用刀切成细末锅内加入花生油烧热，爆香葱花和干辣椒末将尖椒末，元葱末，香菜末，豆豉鲮鱼末放入进行煸炒接着加入炒好的熟豆腐渣进行煸炒加入盐调味加入适量水炒拌均匀即可出锅装盘装盘造型川贝冰糖炖雪梨 川贝冰糖炖雪梨 梨、川贝、枸杞、冰糖。 近来小朋友感冒咳嗽的很多，家女诺宝也咳嗽了，不是很严重扁桃体没有发炎，就不给药了，习惯给她用这个糖水来食疗，连喝四顿后稍见功效。川贝有止咳的功效，雪梨止咳化痰、健脾，枸杞有养肝润肺的作用，中药的副作用小，大人小孩都合适。 1、材料准备；2、梨去皮，切去顶部；3、用圆形切模将梨核去除；4、在梨中放入川贝、冰糖、枸杞，少量清水；5、上锅蒸，水开后调小火炖1小时以上，取出后喝糖水吃梨肉，一天可分几次将其用完。

进入本地宝宝微信

本地城市生活门户网站,提供地区交通、旅游、房地产、美食、购物、教育、医疗、求职招聘、团购、诚信商家等生活服务类精华实用资讯。城市导...

无花果蜜枣茶 【秋冬好滋润】无花果蜜枣茶 罗汉果、无花果、北杏、蜜枣、水。 【无花果】原产阿拉伯南部，后传入叙利亚、土耳其等地，目前地中海沿岸诸国栽培最盛。无花果是人类最早栽培的果树树种之一，从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。古罗马时代有一株神圣的无花果树，因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子，躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶，这株无花果后来被命名为”守护之神“。在地中海沿岸国家的古老传说中，无花果被称为“圣果”，作祭祀用果品。 无花果大约在唐代传入我国，至今约有1300余年。目前除东北、西藏和青海外，我国其他省区均有无花果分布。虽然分布面广，但集中成片的极少，大多零星分布。国内的主要分布地区为新疆、山东、江苏、广西等地。 无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。其次，无花果具有极高的药用价值。它的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。 【罗汉果】一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效，现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。 将材料称重备用。将所有材料洗净，罗汉果掰开两半放入锅内。将洗净的其余材料都放入锅内。倒入3升水。大火烧开后转小火烧2小时即可食用。2小时后。黄豆炖猪脚 黄豆炖猪脚 猪脚、黄豆、清水、油、盐。 黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。蛋白质是人体的“建筑材料”，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。现代营养学已肯定所有的酶——生命物质中的催化剂和“发动机”，都是蛋白质；同时，影响人体正常生理功能的微量元素也属于蛋白质的范畴。所以，蛋白质是生命的基础。 猪蹄----性干味平，具有补虚，填肾精，健腰膝。 所含的胶原蛋白能延缓皮肤衰老，还可有助于青少年发育和减缓中老年骨质疏松的功效。 准备的材料：黄豆和猪脚将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。起油锅，放入剁好的猪脚，猪脚变色后就可以起锅了，将炒过的猪脚放入电高压锅中，放入浸泡好的黄豆，适量的清水，一定要没过材料哦，盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。膨鱼腮瘦肉汤 膨鱼腮炖猪横脷瘦肉汤 膨鱼腮、猪横脷、瘦肉、无花果、新会陈皮、蜜枣、姜片、盐。 膨鱼鳃.....清热消炎, 解毒抗癌, 膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用，常用于治疗麻疹、痘毒、 乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食，以促使麻疹及时发齐，并清除痘疹之毒。 此汤对小孩子常扁桃体发炎有效，清肝火，润肺，如果发烧，可以加入青天葵效果很好！家有宝贝的家长可以参考食用！ 以下是约2-3人的份量～3-4碗汤～ 猪横脷洗净，切掉白色的脂肪层，切成段；腱子肉切块；冷水下猪横脷，腱子肉和姜片，焯掉血水后再用清水过净备用膨鱼腮最好提前一小时泡发，洗净小沙子，以免影响汤的口感备蜜枣2小粒，无花果，陈皮，洗净备用；把刚才备好的所有材料放入炖盅内；注入约3-4碗左右的开水；电子炖盅外围也注入开水至最高水位丝，盖上盖子炖约2.5-3小时左右！食用前加盐调味即可！

本地宝致力于打造完善的社会信用体系，降低社会沟通和交易成本，促进中国和谐社会的发展和进步。完善的社会信用体系建立是一个不断积累的过程，本地宝会按求真、求善、求美三个阶段来不断完善中国社会信用体系的建设，互联网的发展和迅速普及为本地宝加快完善中国社会信用体系建设奠定了良好的基础平台。本地宝，提供地区交通、旅游、房地产、美食、购物、教育、医疗、求职招聘、团购、诚信商家等生活服务类精华实用资..

本地宝上海交通频道提供上海地图，公交线路，长途汽车时刻，火车时刻，航班时刻，轮船时刻查询及交通办事指南等方面信息上海本店

社保频道提供社保办理指南、社保个人账户余额及明细查询、上海社保转移、社保问答、养老保险、医疗保险、生育保险、工伤保险、失业保险、社保政策法规等深...

瑶柱菠菜塔 瑶柱菠菜塔 扇贝、菠菜、胡萝卜、大蒜、盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油。 准备材料菠菜洗净去根，焯水焯好的菠菜放纯净水中拔凉扇贝洗净外壳后蒸熟剥出扇贝肉，去裙边，留肉柱备用切适量胡萝卜丝焯水备用菠菜切段和胡萝卜丝，扇贝肉柱及蒜米放到一起，倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁搅拌均匀装到深杯子里，压实，反扣即可成塔形焖酥鲫鱼 焖酥鲫鱼 鲫鱼、姜末、蒜末、生抽、香醋、料酒、葱、姜片、香醋、白酒、砂糖、盐、花椒、清水。 再多刺我们也不再怕！“化骨绵掌”的时代到了，用苏泊尔巧易开压力快锅和醋相互作用，将多刺的鲫鱼炖到肉烂骨酥，使鱼骨都可以直接下肚。 爱吃鲫鱼的朋友一定要收着哦！ 准备所需食材鱼洗净（一定要将鲫鱼的黑腹膜清洗干脆，不然会有腥味），大碗里放鱼，加入调好的酱汁（料酒2勺、姜、蒜末各少许、小葱6根、生抽2勺、香醋1勺）盖上盖子放入冰箱里腌制20分钟将腌制好的鱼，滤干水分（怕炸糊掉的朋友可以在鱼身上洒少许面粉）起油锅，将油烧到冒烟后再把鱼放入（这样鱼不会粘锅）将鱼炸到两面金黄出锅压力快锅底部先放上一层葱段将鱼轻放于葱段上，将腌制过的酱汁淋于鱼身上依次倒入香醋2勺白酒1勺盐适量砂糖适量花椒少许将生姜切片铺于鱼身上再放上些葱段倒入清水1小碗（水不用太多，不会糊底就行）大火烧至限压阀处出气后，调小火烧上30左右分钟这时的鲫鱼已经酥的掉渣，要以最轻的动作将其运送到碗里哦！香甜陈皮白果汤 香甜陈皮白果汤 红枣、陈年老陈皮、白果、莲子、水、桂圆、冰糖。 陈皮和白果都是我很喜欢吃的，尤其是腐竹薏米白果甜汤但是上海就买不到比较厚的腐竹所以只好回老家才吃了，而陈皮就是老公很喜欢的每次煲红豆沙他一点要放陈皮不然他就不喝了，加了陈皮的红豆沙味道很清香。这两道甜品我们都会当做日常的甜品来吃。 陈皮用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中。用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症橘皮苦温燥湿而能行气。 白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。其效果还能延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力。 将材料洗净备用。莲子放入水中泡软后把莲心取出。白果用小刀在中间划开，把里面的芯也要取出不然会有苦味。将材料放入锅中，除了莲子和白果。放入水大火烧开后转小火烧2个小时。当中烧了一个小时后把莲子和白果都放入继续烧。2小时后就放入适量的冰糖就可以了。成品图。莴笋酿桃仁 美容减肥的莴笋酿桃仁 莴笋、核桃仁、胡萝卜。 莴笋酿桃仁，是一道营养价值非常高的家常菜。是味道鲜美，口感爽脆是一道深受女性朋友亲睐的美容减肥菜。 准备好所用食材。加州核桃仁用清水泡制20分钟。莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空，但不能挖到底。胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。锅中注入水，加入盐和几点油，烧开。下入莴笋 胡萝卜片和桃仁焯水。焯水的莴笋 胡萝卜 桃仁直接捞入冷水中冲凉。控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中。另起锅加入水淀粉 盐 鸡精烧开成料汁后淋上香油。把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。