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发布于 2021-04-06 15:52

钢琴蛋糕钢琴蛋糕蛋糕、火龙果、芒果、淡奶油、细砂糖、法芙娜巧克力砖、糖珠、车厘子。每一个女孩都有一个公主梦，我儿时曾幻想着自己穿着漂亮的公主裙，在演奏钢琴，那是很优雅很梦幻的情景。小学某年级时的一个暑假，妈妈让我报读了电子琴班，然后我连续学习了两个暑假，后来爸爸开了餐厅后，由于忙着帮忙，没有继续下去，至今，家里的那个电子琴还健在，已经成为了我儿子的玩具，只不过我的那个公主梦还在~感谢那个他，让我可以一直公主下去~ 首先水浴法烘烤一个8寸的黄油蛋糕体，详细做法请参照我的菜谱【黄油蛋糕】将蛋糕分成3等片，取一片，抹上一层奶油，放入一层火龙果肉，然后空隙填上淡奶油接着放入第二片蛋糕片，铺上芒果肉，并填上淡奶油然后放入第三片蛋糕片，表面放上厚厚的淡奶油用淡奶油包裹整个蛋糕体，整体抹平用一张圆形的8寸吸油纸转印钢琴键盘。融化了的巧克力，画出一个小半圆，画出长方形琴键，如图。然后放到冰箱冷冻层冻定型10分钟，取出用巧克力刨，刨出巧克力将琴键放在蛋糕表面，如图所示摆放。然后用剩余的淡奶油画出白色的钢琴裙边以及蛋糕的围边。并在白色裙边上用巧克力画出跳跃的音符，用车厘子，生日蛋糕片稍作装饰。蛋糕体四周撒上巧克力碎，完成无油牛奶戚风蛋糕无油牛奶戚风蛋糕鸡蛋、玉米淀粉、普通面粉、白糖、牛奶、盐、白醋。能走上烘焙这条路，还得多亏他的支持呢，购买食材用具、每次失败后，都是他的鼓励让我走下去。自从学会了做蛋糕，就再也没从超市买过，但时间长了又觉得加入油脂的蛋糕还是不太健康，一次例行的健康查体，得知他有脂肪肝。从此在做饭菜、西点之类的东西时，尽量少放油。慢慢地就琢磨出无油少糖的蛋糕制作方法。每天早餐的蛋糕、面包都是自己动手做，经过饮食调理和加强锻炼，他的脂肪肝不见了。看着他大口地吃着无油蛋糕而不用担心摄入过多的油脂，我也很开心。我常常开玩笑地说他：要是离开我，你到哪里能吃到不加油的蛋糕呢。他嘿嘿一笑，又一口蛋糕进了肚。原料：牛奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、玉米淀粉（面粉和玉米淀粉已经一起称量好了）。将蛋清与蛋黄分离。蛋黄加10克白糖，用刮刀拌均。加入牛奶，再次拌均。两种面粉过筛两遍。再筛入蛋黄糊中。拌均后备用。蛋清中加入盐、白醋、22克白糖。用打蛋器先慢速打出鱼眼泡。再快速进行搅打，当出现明显的纹路时，再改用慢速搅打。将大的气泡击碎，蛋白糊呈光滑细腻状。这时烤箱可以提前预热了，上、下火150度。将三分之一蛋白混合到蛋黄糊中，搅拌均匀，没有明显的蛋白颗粒。将混合好的蛋黄糊倒入蛋白糊中。转动蛋白盆，刮刀从2点方向到8点方向搅拌。快速而轻盈地搅拌至面糊光滑均匀，没有蛋白颗粒时，倒入模具中，震几下，入烤箱上、下火150度，40分钟，蛋糕膨起表面金黄色时，关火即可，取出倒扣，晾凉脱模。成品。

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枸杞蛋糕枸杞蛋糕低筋粉、白糖、鸡蛋、牛奶、枸杞、色拉油、玉米淀粉。要去小朋友家，带上那些喜欢的小食是必须的，于是连着做了两款点心送给小朋友，当然收到美美的吻啦！备齐材料蛋清蛋黄分离蛋黄中加入40g糖、60g色拉油、40g鲜奶搅拌均匀筛入低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀蛋清分三次加入剩余的白糖打发至干性发泡，筷子能立住就好了将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌成顺滑的蛋糕糊160度预热烤箱，将蛋糕糊分别倒入模具，8成满，剩余的倒入6寸蛋糕模具中，枸杞子洗净，洒在表面放入烤箱中层，上下火烤38分钟出炉。低热量脆皮蛋糕低热量脆皮蛋糕低筋面粉、细砂糖、鸡蛋。这款蛋糕很简单，只需三种原材料，无水无油降低了很多热量，即健康又易操作。只要鸡蛋打发到位，一切都是浮云啦~ 把原材料称量准备好把鸡蛋（全蛋）放入无油无水的大碗或大盆中（鸡蛋打发会膨胀，所以最好用比较大的碗或盆，方便操作）打蛋器高速搅打，打出鱼眼泡时加入一半白糖，继续搅打打至蛋液泡泡变小时再加入剩下的白糖（白糖也可分3次放入，也可一次放入）继续高速搅打到体积膨胀，颜色发白，然后转低速搅打至无大泡，比较细腻状态打至画花纹不易消失即可接着加入过筛的低粉搅拌至无干粉（从右边下铲入，划过盘底部，然后从左上方捞起，并转动盆，搅拌至无干粉状态）模具刷些油，如果有纸托的放入纸托装入模具（我的烤盘太小，装不完了，就用了几个纸杯装）烤箱170度预热后，放入模具，中层，上下火25分钟成品就随意拍了，今天比较懒，好吃才是硬道理，哈哈蔓越莓磅蛋糕蔓越莓磅蛋糕低筋面粉、黄油、鸡蛋液、蔓越莓干、朗姆酒、泡打粉、糖粉、盐。蔓越莓提前用朗姆酒浸泡好。室温融化的黄油加入糖粉。用刮刀拌匀。电动打蛋器低速打至黄油变白，呈蓬松状。分三次加入鸡蛋液，每次都要充分打匀完全吸收再加下一次。筛入低粉和泡打粉，拌匀。加入蔓越莓。拌匀。倒入模具中。送入事先预热好的烤箱中层，上下火160度，40分钟。出炉放凉，切片即可食用。吃不完密封保存，待回油后更好吃。成品图。粟子慕斯蛋糕粟子慕斯蛋糕粟子、吉利片、QQ糖、奶油。其实我也是刚学滴材料比例还是拿尼不准还须学习！学习！努力！水果缤纷乐蛋糕水果缤纷乐蛋糕草莓、8寸蛋糕、芒果、火龙果、淡奶油、细砂糖。这是我为奶奶而做的生日蛋糕，水果缤纷乐~蛋糕体是黄油蛋糕体，很细腻好好吃的。为了营造缤纷趣乐的气氛，我特意买来了进口的草莓（现在还不是草莓季呢）。自己做的生日蛋糕，用的都是新鲜的水果做夹层，奶油用好吃的蓝风车动物性奶油，再加上DIY的搭配，就是我们独家的庆生蛋糕咯。爷爷已经离开我们了，所以我没有放寿星公上去，只放了一个寿星婆婆，然后四周用小卡通装饰，寓意儿孙满堂。草莓洗净后去蒂，我用了绿色的淡奶油画出小圆点当做草莓叶，整体效果还可以寿宴当天（周六），当我捧出插着蜡烛的生日蛋糕时，奶奶满脸都是笑容，儿子大声地给奶奶唱生日歌，和奶奶一起吹蜡烛，那一刻，我倍感幸福~愿奶奶健康长寿~ 我做的每一个生日蛋糕都是用黄油蛋糕体，菜谱之前发过，请参考我的菜谱【黄油蛋糕】。准备一个8寸的黄油蛋糕体，分成三片取一片，抹上一层淡奶油然后紧密地排上火龙果，填上淡奶油接着放入第二片蛋糕片同样抹上一层奶油后放上芒果肉，再用奶油填平放入第三片蛋糕片整体用淡奶油封面。四周要抹平整，表面可以稍微粗糙，因为还要摆放水果，所以没所谓用10齿的曲奇花嘴，寄出曲奇形状的奶油花。然后将芒果肉里摆入，表面撒上2个切碎了的草莓粒，红红的妆点一下。寿星婆婆糖人在中间的果肉中插入。然后放上椰子树，小白兔以及kitty糖片，生日礼盒装饰。每一朵曲奇奶油花中间放一粒银珠妆点草莓5个切半，间隔地摆在蛋糕体四周，用绿色的奶油挤出小圆球当草莓叶子。中间空隙用彩色奶油填上即可，如图

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查分方法流程介绍

可可戚风蛋糕可可戚风蛋糕鸡蛋、可可粉、玉米油、柠檬汁、低筋面粉、砂糖、牛奶。很久没有做“气疯”蛋糕，怕有些手生，昨晚做了一个可可气疯蛋糕，今天早上当早餐吃了，和妈妈各一块，又拿了些给同事们吃，非常不错的一款可可气疯蛋糕。将鸡蛋分离，盆内必须无水无油五个蛋黄里加入30克细砂糖，打匀至蛋黄颜色变浅，边搅拌边加入65ml玉米油，再边搅拌边加入65ml牛奶筛入90克低筋面粉和10克可可粉，用手动打电器搅拌均匀至光滑细腻无颗粒状这是搅拌好的蛋黄糊放在旁备用蛋白中加入少许的柠檬汁5个蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态，加入1/3砂糖（共40克砂糖），打至细腻的泡沫，再加入1/3糖，继续打至起纹路状态，把剩下的糖加入，继续打至干性发泡；（干性发泡：打蛋头从蛋白霜中拉起，有直立不倒的尖角）这个样子蛋白就打发到们了，无需再打发了取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中，完全翻拌均匀再取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中，再一次完全翻拌均匀；将蛋黄糊盆中的面糊倒入剩下的蛋白霜盆中；完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒状将面糊倒入8寸活底模具中，在桌面上轻磕几下，震出气泡烤箱预热，放中下层，上下火各120度，60分钟板栗巧克力蛋糕板栗巧克力蛋糕黄油、黑巧克力、牛奶、糖、鸡蛋、低筋粉、可可粉、泡打粉、熟板栗仁、淡奶油、黄油、糖、朗姆酒、可可粉。重阳节前，刚好是我婆婆的生日，除了给婆婆准备一桌可口的饭菜，生日蛋糕自然是不可或缺的，甜甜蜜蜜的蛋糕，让婆婆吃到嘴里，甜到心里。和婆婆相处了二十多年了，从来没有红过脸，没有拌过嘴，关系一直很融洽。婆婆也是妈，只要像对待自己妈妈那样对待婆婆，婆婆也一样会把自己当闺女看的。在我家，我觉得婆婆是自己和老公的粘合剂，我和老公的感情本来就很好，加上婆婆天天夸我，老公对我是好上加好啦。你对他妈妈好，他有理由不对你好吗？！一家人和和睦睦，相亲相爱，其乐融融啊！最后在重阳节里，祝婆婆身体健康，福寿绵长！把黄油、巧克力币、牛奶、白糖放入盆里隔水融化，融化即可千万不可温度过高，否则会油水分离把巧克力液晾至稍凉，倒入蛋液充分搅拌均匀低筋粉、可可粉、泡打粉混合过筛两遍，以保证均匀混合再筛入巧克力蛋液中搅拌均匀，没有颗粒倒入铺了油纸的烤盘中，烤箱180度预热后，入烤箱烤10分钟左右烤好的蛋糕片脱模倒扣晾凉烤熟的板栗仁加适量水，用破壁机搅拌成糊。有耐心的话可以直接用筛子擦成板栗蓉，就可以省略后面两步的翻炒。但我觉得太费劲了，就用机器打碎再炒干。这样省劲儿。搅打好的板栗糊，非常细腻加少许的黄油把板栗糊炒干，也不必特别干，差不多就行的。把板栗蓉晾凉，加入糖粉、朗姆酒和约1/3的淡奶油用打蛋器搅打后再加入约1/3的淡奶油继续用打蛋器搅拌，浓稠后加入剩余的淡奶油充分搅拌至成浓稠状，不再流动，可以裱花的状态，加入可可粉再搅打均匀就可以装入裱花袋了用来裱花了把晾凉的蛋糕片均匀的切成大小一致的4片。只用3片每一片上挤板栗奶油，然后叠加一起就可以了。我是个裱花小白，所以就这样简单弄了一下。虽然做法简单，但板栗奶油和巧克力的融合，味道是很不错的哩。婆婆也很喜欢的，做晚辈的看到老人喜欢是最满意的。