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红茶苹果乳酪磅蛋糕 红茶苹果乳酪磅蛋糕 奶油奶酪、低筋面粉、鸡蛋、红茶、苹果、发酵黄油、无铝泡打粉、细砂糖、朗姆酒。 苹果的酸甜，红茶的清香，磅蛋糕自身的浓郁，完美的结合在一起，味道很赞！ 我觉得这款蛋糕，即使不搭配咖啡或红茶，直接空口吃，都不会腻呢！ 准备好各种材料，黄油、奶油奶酪和鸡蛋提前回温至室温，低筋面粉与泡打粉混合后过筛2~3次； 黄油软化至用手能轻易的按出痕迹后，用刮刀搅拌顺滑，呈现乳霜状； 加入软化的奶油奶酪，继续用刮刀搅拌，至均匀顺滑无颗粒的状态； 加入3/4的细砂糖，搅拌均匀后加入红茶茶叶，继续拌匀； 逐个加入蛋黄，每次都等到前一次加入的蛋黄与奶油奶酪糊混合均匀后再加入下一个； 将拌匀后的蛋黄乳酪糊放在一边，盖上盖子，备用； 将蛋白放入另一个干净的无油无水的大盆中，先加入少许柠檬汁，搅拌至粗鱼眼泡后，分次加入剩下的1/4细砂糖，将蛋白打发至湿性发泡状态； 预热烤箱190度。取1/3打发的蛋白，加入蛋黄乳酪糊中，用刮刀切拌或者翻拌均匀； 筛入干粉类混合物，用刮刀翻拌均匀； 再将剩下的蛋白霜分两次加入，同样用刮刀翻拌均匀； 最后拌好的蛋糕糊，应该细腻顺滑，提前刮刀后，蛋糕糊可以像缎子一样流下； 将蛋糕糊分装入模具中。如果模具部防粘，那么要事先抹油垫上油纸；预热结束后，将模具送入烤箱，中层，上下火，180度，先烘烤10分钟。期间将苹果切块，并在苹果块表面撒上一层干粉； 10分钟后，取出模具，将苹果块竖着插入蛋糕糊中，然后送入烤箱，继续180度，烘烤20~25分钟左右。期间如果表面上上色过快，可以加盖一层锡纸； 烘烤结束后，取出模具。这里可以用牙签测试一下。如果牙签插入蛋糕，拔出后没有附着物，那么就是烤熟了。将烤好的蛋糕脱模，放在晾网上，然后趁热将朗姆酒刷在蛋糕表面； 完全晾凉后，用锡纸包裹，密封冷藏，个人感觉2天后食用比较好。蓝莓巧克力蛋糕 蓝莓巧克力蛋糕 巧克力、可可粉、鸡蛋、黄油、砂糖、冷冻蓝莓。 这款巧克力蛋糕是向静心莲学的，一眼看到就爱上了它！据说这款法式巧克力蛋糕的配方来自小岛老师据说，因为配方的主要原料就是巧克力，所以巧克力的口味和品质是蛋糕口味的关键，达人使用的是法芙娜70%和55%两种，而我家正好有德菲斯的大袋巧克力开了没吃完，我就用它来做了！ 我家正好有德菲斯的大袋巧克力开了没吃完，我就用它来做了巧克力和黄油隔热水融化加入可可粉搅拌均匀全蛋加细砂糖打发至滴落的蛋糊不会消失的状态将温热的巧克力倒入打发的全蛋中用刮刀从2点钟方向向7点钟方向溜底划过并顺势翻转刮刀，将底部面糊翻至表面，同时左手转动打蛋盆，如此重复翻拌动作约80次左右直至蛋糕糊变得紧致光泽顺滑加入冷冻蓝莓（预留一少部分做表面装饰）翻拌均匀六寸的圆型蛋糕，模具底部和四周垫油纸完成的蛋糕糊倒入蛋糕模具里将剩余的蓝莓均匀地洒在面糊表面入预热好的烤箱烘烤，烘烤时间应灵活掌握，牙签插入1CM时没有湿的面糊带出，而插入2CM时可带出湿润的面糊时，即可取出，我180度烤了30分钟左右蓝莓巧克力蛋糕完成，蛋糕冷藏可放置一周左右，回温后食用更美味原味戚风蛋糕 原味戚风蛋糕 鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、色拉油、水。 戚风蛋糕对于有些人来说，做一次就能成功，对于我，我记得应该做了不少于6次啊！于是边做边上网学习，好在最后还是成功地做出来了。 分离蛋清和蛋黄，分别放入干净的盆中。蛋黄加20克糖，色拉油搅打至油和蛋黄融合，再加入水搅拌均匀。筛入低筋面粉，呈“Z”字型将面粉和蛋黄糊拌匀，不要画圈搅拌。蛋清分三次加入30克砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器有直立的小尖角。取三分之一的蛋白到蛋黄中，翻拌均匀。此时预热烤箱，170度。再将蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中，将模具震两下，震出大的气泡。放入烤箱，中下层，上下火，烤50分钟左右。烤到40分钟左右时，观察蛋糕表面的颜色，如果颜色过深，可以加盖锡纸。

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豆浆戚风蛋糕 豆浆戚风蛋糕 蛋糕粉、鸡蛋、豆浆、玉米油、蛋黄用白糖、蛋白用白糖。 原味戚风蛋糕多用牛奶或者清水来调蛋黄糊，今天我用煮熟的豆浆来替代一下牛奶或者清水。调好的蛋糕糊还能嗅到隐约的豆浆味儿，烤好的蛋糕就只有鸡蛋的香气了。做出的戚风蛋糕依然很轻盈，柔软。 全部材料准备好蛋清、蛋黄分离，蛋黄中倒入玉米油，混合均匀再加入豆浆、白糖，混合均匀筛入蛋糕粉搅拌到无干粉、无颗粒的顺滑状态蛋清入无油无水的盆中用电动打蛋器低速打出粗大气泡时，放入20克白糖打蛋器转高速，打出细腻状态时，放20克白糖继续高速打发，打出明显纹路时，放入剩下的20克白糖再继续高速打发，提起打蛋器，蛋白呈现小尖角，转低速一分钟此时烤箱开始预热，140度。取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中翻拌均匀倒回到蛋白糊盆中翻拌均匀，呈细腻有光泽的蛋糕糊入两个6寸活底蛋糕模具中，轻震几下，震出大气泡入预热好的烤箱中层，140度，上下火，先30分钟，后转为160度，20分钟，如果表面上色过深，可中途盖锡纸出炉，轻震两下，震出多余的热气倒扣在晾架上，彻底晾凉后脱模选手脱模，很干净、利索看，组织很细腻，轻盈蜜豆鲜奶油磅蛋糕 蜜豆鲜奶油磅蛋糕 淡奶油、蜜豆、牛奶、泡打粉、黄油、低筋粉、糖、蛋、香草精。 方子其实有点随意，根据家里买的淡奶油的量来做的，如果家里买的淡奶油是200ml的，就照200ml的量来做，如果家里买的小盒装的淡奶油是250ml的，比例就照250ml的量来做。 方子中的蜜豆比较随意，如不喜欢蜜豆的也可以不放，如不放蜜豆的话，下面的方子也要做一下更改，方子中的糖改成50克，牛奶就不需要再加入了。 200ml淡奶油倒入盆中。在淡奶油中加入糖。将淡奶油打发至非常粘稠状。加入蛋，打散混合均匀。在低筋粉中加入泡打粉。筛入低筋粉，加入牛奶和香草精搅拌均匀。加入蜜豆拌匀。将做好的面糊装入模具，用刮刀抹平，在面糊中间划一道小口，挤入一条黄油。烤箱180°，上下火烘烤5分钟后，改成下火170°烘烤20分钟左右。零失败蛋糕小四卷 零失败蛋糕【小四卷】 低粉、鸡蛋、白糖、清水、玉米油、柠檬汁、淡奶油、细砂糖。 一款零失败的蛋糕卷，做法简单，口感却一点也不含糊！ 配方材料如其名，每项含量都是40克，简单好记，制作时无需对着配方表反复拿捏；因其含水量较大，卷起时更是无需担心开裂等问题；关键是口感哈，有脆皮蛋糕那种纯粹的蛋糕香味，但又比之多了一些细腻与润滑，配上香甜的奶油，真的是入口即化，欲罢不能！ 原料图烤盘铺油纸备用鸡蛋分离(保证器具无油、水)蛋黄内加入10克白糖，倒入玉米油充分搅拌至其乳化，加入清水搅拌融合筛入低粉W形手法，拌匀备用。烤箱预热160度打发蛋白霜：蛋白内滴入柠檬汁打出粗泡，一次性加入细砂糖转高速打出纹路，再调低速整理出里面的气泡，打至提起打蛋器出现小弯钩(湿性发泡)即可混合蛋白霜和蛋黄糊：取三分之一蛋白霜入蛋黄糊翻拌均匀再取剩下的一半拌匀最后将所有蛋白霜混合均匀至细腻顺滑将蛋糕糊倒入烤盘，抹平表面放桌面轻磕几下震出气泡，送入烤箱，中层/160度/20～25分钟(时间和温度仅供参考)20克白糖加入淡奶油内打至出现清晰纹路入冰箱冷藏备用烤好的蛋糕倒入烤网晾凉抹上淡奶油轻轻卷起入冰箱冷藏30分钟后，取出切件即可成品欣赏成品欣赏成品欣赏

2、移动端在线学习，与PC端相比，操作与应用场景更灵活；

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财神小恐龙 财神小恐龙 低筋面粉、鸡蛋、砂糖、玉米油、牛奶、翻糖、色素、奶油霜。 自己的服装店要开业了，做个财神小恐龙祝财源滚滚来…… 蛋黄加砂糖，玉米油分次加入蛋黄液，打蛋器拌均匀，加入牛奶，拌均匀筛入低筋面粉低粉拌均匀，蛋黄糊做好了砂糖分3次加入蛋清，打发至干性蛋黄糊分次加入蛋清倒入圆形的蛋糕模155度上下火，45分钟左右出炉倒扣放凉准备意式奶油霜蛋糕脱模切成恐龙身体的大致形状抹上奶油霜，放冰箱冷藏定形翻糖膏加色素，包恐龙的身体做恐龙的手，脚翻糖膏做恐龙的头部修整出恐龙的造型做些金元宝，刷上金粉侧面图棒棒糖蛋糕 棒棒糖蛋糕 蛋糕胚、黄油、糖粉、巧克力。 棒棒糖蛋糕，一般烤好的蛋糕等凉透了，处理成蛋糕末，加入黄油糖霜就容易搓成小球，也可以加淡奶油，它可以让口味更香浓，如果图省事，也可以用牛奶代替。您也可以充分发挥自己的想像，把棒棒糖蛋糕做成其他卡通形状的，相信更能深受小朋友们的喜欢 材料：蛋糕胚：90克、黄油：15克、糖粉：35克、巧克力：100克、装饰物：适量制作：1.海绵蛋糕(去除棕色的表层,仅用内心). 用双手(或手持电动打蛋器打）搓成蛋糕屑。2.将黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，成为 黄油糖霜。3.黄油糖霜加入蛋糕屑里，混合均匀4.混合好后，取20克蛋糕体搓圆5.盘子里放张油纸，把搓好的蛋糕体分开放盘子里6.再每个蛋糕体插上棒棒糖棒子，放冰箱冻一会7.巧克力溶化好，取出冰箱里的蛋糕体整个放到巧克力里再拿起来，轻轻转动去除多余的巧克力8.等巧克力不往下滴了再插在泡沫什么的物体上，撒上装饰糖，等巧克力凝固即可完成咯....枢机卿 cardinal slices （枢机卿）--很有个性 蛋黄、全蛋、细砂糖、低粉、蛋白、细砂糖、低粉、淡奶油、细砂糖、即溶咖啡粉、百利甜酒、吉利丁片。 它融合了海绵和天使蛋糕的特点 夹馅是咖啡奶油 因为加了吉利丁片，口感类似布丁 是一款有趣又好吃的蛋糕 准备工作：烤盘油纸划线，间隔2CM，画好翻转铺在CKF25B自带烤盘内。 蛋黄糊制作（类似于海绵蛋糕）：a.准备一个大口锅加入冷水，将装有2个蛋黄、1个全蛋及45g细砂的盆置入其中，开火，将蛋黄盆内的液体隔水加热，至大口锅中的水微微烫手时取出b.高速打发蛋黄糊，成滴落不消失时，筛入35g粉，拌匀。蛋白糊制作（类似于天使蛋糕）： 白蛋分三次加入细砂糖，打至尖勾状态，筛入35g粉，拌匀蛋白糊制作（类似于天使蛋糕）： 白蛋分三次加入细砂糖，打至尖勾状态，筛入35g粉，拌匀另有余下的，挤了小圆饼烤箱 190度，中层，15分钟，取出晾凉。夹馅制作： 吉利丁片剪小块放入碗中，注入凉开水，送入冰箱。软化后取出隔热水化成液体。 淡奶油加入咖啡粉打发，再加入咖啡酒打匀，最后倒入吉利丁液，搅打均匀，即成咖啡奶油成品制作： 将裱花嘴送入裱花袋，装入奶油馅。取一片蛋糕体，挤上三条奶油依次盖上第二片，挤上奶油，盖上第三片，挤上奶油，最后盖上第四片蛋糕，即成。 小松饼也挤上了奶油，两片一夹！

人行横道信号的含义：绿灯亮时，准许通过;绿灯闪烁时，不准行人进入人行横道，但已进入人行横道的可继续通行;红灯亮时，不准通行。

横穿马路时，要养成看交通信号的好习惯。同时，还要注意来往车辆，不要追逐、猛跑、斜穿或突然改变行路方向。不要倚坐护栏和隔离墩，也不要图省事翻越或钻越护栏和隔离墩过马路，而应走过街天桥和过街地道。在没有人行穿越道的路段，须直行通过，主动避让来往车辆，不要在车辆临近时抢行。

在城市里的马路上，一般都用白色或黄色的线把马路分成机动行驶的快车道，自行车、人力三轮车和其他慢行车辆行走的慢车道，及行人走的人行道，在人行道上不要几个人并排行走，在没有划出人行道的路段，要尽量靠边行走。低年级的小同学们出门时，要有家长的带领，在行路时，如果有人在马路对面打招呼，不要突然横穿马路以防发生事故。

走路要专心，不能东张西望，看书看报或因想事、聊天而忘记观察路面情况。那样很可能被路面上的石块、木棍伴倒、摔伤或撞倒树上、电线杆上，甚至可能发生车祸。路边停有车辆的时候，要注意避开，免得汽车突然启动或打门碰伤。不能在马路上踢球、溜旱冰、跳皮筋、做游戏或追逐打闹，更不要扒车、追车、站在路中间强行拦车或者抛物击车。雾天、雨天走路更要小心，最好穿上颜色鲜艳(最好是黄色)的衣服、雨衣，打鲜艳的伞。晚上上街，要选择有路灯的地段，特别注意来往车辆和路面情况，以防发生意外事故或不慎掉入修路挖的坑里及各种无盖的井里。

穿越公路时，要听从交通民警的指挥，要遵守交通规则，做到“红灯停，绿灯行”及“一慢、二看、三通过”