中山新冠疫苗接种网上预约指引：

健康中山app是一款智能医疗客户端应用，健康中山整合各大医院的预约系统，获取号源，方便市民可以快捷预约挂号，免去排队困扰，实现全市百分之百号源的预约，并且还可便捷寻医，非常的方便实用。

麻辣鸡块 麻辣鸡块 鸡脯肉、红辣椒、花椒、食用油、盐、老抽、料酒、鸡精。 麻辣开胃，佐米饭下酒都很不错。 鸡脯肉洗净切块，大小约1.5CM见方，放入盐加入料酒，搅拌入味，腌制一会儿辣椒剪碎和花椒一起放入盘中锅内放油烧热，放入腌好的鸡肉块，炸至成熟后盛出控油锅留底油，放入辣椒和花椒炒香放入炸好的鸡肉块，加入老抽放入鸡精炒匀出锅盛出装盘水煮雪花牛肉 水煮雪花牛肉 雪花牛肉、豆芽、鲜香菇、金针菇、炸豆腐、干辣椒、干花椒、酱油、盐、花生油、玉米油、辣酱。 准备好蔬菜食材展示一下我们家的雪花牛肉，我们家是开牛肉火锅店的，所以要吃牛肉特别方便川味飘香踏板鱼 川味飘香踏板鱼 踏板鱼、花椒、郫县豆瓣酱、胡椒粉、料酒、盐、糖、姜片、葱段、泡椒、杭椒、美人椒、鸡汤块、干淀粉、蒜、姜、葱。 踏板鱼又叫目鱼，龙利鱼，舌头鱼等，它肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。这道菜采用川菜做法，麻辣鲜香，回味无穷。 准备材料。超市买来4条经师傅去皮去头的踏板鱼，洗净控干水分，用葱姜段，料酒，盐和少许胡椒粉入味小米辣切圈，葱姜蒜切末，泡椒切碎腌好的鱼用厨房用纸吸干水分，拍少许淀粉锅烧热入油烧热下入踏板鱼煎炸一面煎成金黄色再翻面煎另一面成金黄色盛盘控油备用锅入油，加一半葱和姜蒜末炒香，下泡椒和郫县豆瓣酱小火慢慢炒出红油，炒熟炒透。下入煎好的鱼加入适量水或汤烧开，加入鸡汤块，少许糖调味炖煮15分钟左右盛出备用锅中加入适量油，下入花椒小火温炸出香味，捡出花椒不用留油备用锅中花椒油烧热下入小米辣煸香，浇在踏板鱼上，撒上另一半葱花即成成品图辣炒鸡丁 辣炒鸡丁 鸡胸肉、青椒、花生米、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉、葱花、姜末、蒜末、植物油。 天热的都没食欲，这不，昨晚做了一道开胃下饭菜，食材简单，是荤菜却是最便宜的！ 它就是鸡肉啊！相信大家都对鸡肉情有独钟，鸡肉细腻鲜美、不油腻，大人孩子都爱吃。 文中和文末宝妈都写了制作要点，要想做好这菜，要点看好，一次成功！ 宝妈特意用鸡胸肉做了一道开胃下饭菜，一大块鸡胸肉才8块钱，青椒也就1块钱，做了满满一大盘子，好吃又快手，非常值得一试！ 备好食材，青椒洗净热锅凉油下入花生米炒熟，盛出凉透至酥脆鸡胸肉切丁入一大碗，放入料酒、生抽酱油、葱姜末拌匀，放入淀粉拌匀，腌3分钟入个底味去腥，这样处理的鸡胸肉才够滑嫩青椒切丁锅内加入植物油，开中火下入鸡丁滑炒，颜色变白捞出备用利用锅内的余油，再放入豆瓣酱小火炒出红油，放入葱姜蒜末爆香倒入青椒中大火翻炒至青椒断生倒入鸡丁翻炒加入花生米拌匀即可出锅

　接种时间：2021年3月23日起，以最终预约时间为准！第一针接种后，在14-28天内需进行第二针接种。

　　接种次数：一共需要接种2针。第一针接种完后，需要在第14-28天内进行接种第二针，不可提前。

　　接种费用：免费接种，无需缴费，无需社保医保。

　　年龄要求：18岁以上

　　所需材料：有效期内的身份证原件，无需携带社保卡(市民卡)，不限户籍/居住地

　　预约指引：

　　优先推荐集体预约，即市民所在工作单位（社区）收集本单位（社区）有新冠疫苗接种意愿者的有效个人信息，统一在“健康中山APP”集体接种模块进行预约，预约成功后，工作单位（社区）依据“健康中山APP”提示的接种时间和接种地点，统一安排本单位（社区）市民持本人身份证原件（非身份证复印件或电子身份证）到所在镇街新冠接种点进行疫苗接种，提高接种效率。

　　其次，市民也可以选择个人预约的方式。可以通过电话咨询各镇街疫情防控指挥办，或通过“健康中山APP”进行预约。

功能介绍

　　1.便捷寻医：

　　输入医院、医生、科室、疾病，通过搜索引擎快速找到匹配的科室、医院、或医生。

　　医生主页：可查看医生的执业点、排班情况、医生介绍、医生擅长，操作排班可直接进入预约挂号

酸汤肥牛 酸汤肥牛 肥牛片、金针菇、绿豆粉丝、红尖椒、海南黄灯笼辣椒酱、蒜、姜、料酒、泡山椒、盐、糖、泡山椒汁、胡椒粉、白醋。 肥牛提前解冻。姜蒜切碎、红尖椒切小圈、泡山椒切段。金针菇去根洗净，粉丝提前泡软。开水锅中倒入几滴油，放入金针菇、粉丝分别焯熟。沥干放入大碗中铺好。另倒入开水，放入肥牛片焯至变色马上捞出沥干备用，焯肥牛的水用滤网滤去浮沫备用。锅中倒入少许油，放入姜蒜末爆香，放入黄灯笼辣椒酱、泡山椒段、泡山椒水翻炒一分钟左右。倒入煮肥牛的汤、加入料酒大火煮开。加入胡椒粉、盐、白醋、糖调味，放入焯好的肥牛片略煮关火。将肥牛片及汤汁倒入铺了金针菇的碗中。表面撒红椒圈点缀，淋入少许热油在红椒圈上即可。成品川菜炸酥肉 【川菜】炸酥肉 猪肉、鸡蛋、地瓜淀粉、玉米油、盐、酱油、川花椒、鸡精、花雕酒。 小时候在老家，麻麻一般会在两个时间炸酥肉，一是逢年过节的时候，再就是家里买了板油或肥肉熬猪油的时候。特别是逢年过节时，几乎家家户户都会炸酥肉，以示喜庆祥和。每当大人们围着锅台炸酥肉的时候，我们这些小的也会围着锅台打转转。麻麻一边炸，我们就一边偷嘴。刚出锅的酥肉，热香酥脆，一口咬下去，耳朵都能听到“咔嚓”的声音，细细一嚼，便是满嘴的肉香与肉香，冲击着舌尖上的每一个味蕾。 炸好的酥肉，一般是直接摆上桌就吃。多下来的酥肉，可以用来蒸川东地区水八碗里头的一道菜“蒸酥肉”，也可以与其他蔬菜搭配做汤，还可以与菌菇、竹笋、竹荪、黄花、木耳等材料配在一起，烩一道菜。我家也常常用酥肉来做面条或烫饭，配上西红柿、丝瓜、小油菜或包菜等等蔬菜，也是非常美味。 炸酥肉，小小的一道菜，承载了无数游子对故土和亲人的深厚情感，也随着游子的脚步走遍了大江南北。 猪肉洗净，切薄片。一般选择带有部分肥膘的猪肉，肥肉比例不超过3：7。放适量盐、酱油、花椒、花雕酒（或料酒、白酒）、少许鸡精腌制半小时。放入地瓜淀粉，淀粉撒上适量盐。打入两个鸡蛋。要想酥肉炸得金黄酥脆，鸡蛋必不可少。想要更酥脆，就可以多放一两个鸡蛋。一点点倒入清水，打湿地瓜淀粉。等淀粉吸足了水分，用手将淀粉和开，让每一片肉都能均匀裹上淀粉，一边和一边用手使劲抓一抓肉按摩按摩，这个动作可以多做几分钟。要注意淀粉不能和得太干，太干影响酥肉口感；也不能太清，太清挂不住糊，一入油锅就炸散了。所以挂糊的状态参照图片的样子就好。再发一张裹好淀粉的状态。这个步骤要用眼睛来判断。锅洗净，烧干后倒入玉米油或其他植物油。少至五六成热。保持中火。用手抓起挂糊的肉片放入锅内，记住是抓一团（大约4、5片），不是抓一片，抓起后，直接放入油锅，手千万不要太用力，以免将肉捏紧实了，影响酥肉的口感。酥肉受热后，会很快膨胀，用筷子将酥肉翻动，均匀受热炸制。酥肉在炸制的过程中会慢慢上浮至锅面，待表面炸酥后，盛出稍放凉。块大的可以用剪刀剪小一点。准备再进行二次炸制。第二次炸制。中火慢慢地将表面炸酥脆。用筷子轻轻敲打时，能听到“蓬蓬”松脆的声音。继续翻动炸制，酥肉漂浮在油面上，要直到表面金黄，就可以捞出来了。经过二次炸制的酥肉，出锅后，一段时间内表面不会出现沁色和回软。这是炸好的酥肉。内部组织。装盘。成品。成品。

　　医院主页：可查看医院的介绍、开通的功能、院内导航、科室医生

　　2.预约挂号：

　　用户使用APP，通过在线预约的方式，提前预约医生，减少排队时间。

　　3.签到取号：

　　4.排队叫号：

　　进入队列的用户，通过APP的排队叫号功能，可查看当前队列、我的号码、等待人数等信息。

　　5.诊间支付：

　　6.报告查询：

　　报告出来之后，用户可通过APP的报告查询进行报告查看，支持历史报告批量查询、定向报告实时查询，报告类型包括检验报告、检查报告。

　　7.我的健康档案：

　　用户可通过APP查看自己的健康档案信息，内容包括门诊记录、住院记录、体检记录等信息。

　　8.中山健康通：

　　中山健康通是中山市居民医疗身份识别，居民通过APP可以申请中山健康通，也可以在各医院的服务窗口申请中山健康通实体卡，使用中山健康通可在全市范围内的医院进行就诊。

炝炒白萝卜丝 【川菜】炝炒白萝卜丝 白萝卜、干辣椒、红花椒、盐、花生油、味精。 这是四川民间的一种小咸菜的做法，下稀饭，佐餐，都不错，很爽口的。 新鲜白萝卜，洗净去皮。先切薄片。再切成细丝。根据萝卜多少，放入适量的盐和匀，比平时做菜的咸度稍微咸一点点。用保鲜膜封好，腌制1-2天。将腌好的萝卜丝多余的水粉去掉。干辣椒剪小段，红花椒准备好。锅洗净，烧干，放入适量的花生油烧热。放入干辣椒段和花椒爆锅。倒入白萝卜丝，翻炒一会儿。直到表面出现油亮的光泽，就可以了。这一步可以适量加青蒜苗和一点点味精，也可以不要味精。放凉以后，就可以食用了。成菜爽脆，有糊辣块的香气，很开胃、很下饭的一道小咸菜， 一年四季都可以做。成品。成品。青椒回锅肉 青椒回锅肉 五花肉、青尖椒、蒜苗、蒜头、干辣椒、豆豉、姜、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒。 据网上介绍，这是一道典型的川系家常菜，如今在广东也较为常见，可能做法稍有些不同。以青椒和五花肉为主料配合辅料炒制而成，这道菜香气浓郁，咸鲜带辣，肥而不腻，非常的下饭 青尖椒切成块蒜切碎、姜切片、蒜苗切段、干辣椒湿水后切段，豆豉适量备用五花肉下锅加一勺料酒，烧开后上盖转小火煮七八分钟煮好的五花肉盛出放凉，切成薄片锅内加一点油，下五花肉小火煎至微黄色出油后，下姜、蒜、干辣椒炒出香味再加入一勺豆瓣酱小火炒香出红油，放入豆豉炒一下，调入生抽、老抽翻炒上色，盛出备用另起油锅加少量油，下青椒块翻炒至表皮起泡，用大火速度要快再加入炒上色的五花肉、蒜段大火翻炒一下，调入一点盐和鸡粉成品图麻婆豆腐 麻婆豆腐 豆腐、牛肉末、生抽、郫县豆瓣酱、盐、花椒面、水淀粉、葱、辣椒油、味精、鸡汤、蒜、姜。 一道好吃的麻婆豆腐必须体现一个麻辣烫鲜才地道 豆腐切块入锅加少许盐焯水，可煮制一小会儿。用之前再捞出以免粘连。加盐可以让豆腐定型，焯水还可以让豆腐回软。葱姜蒜切末，另切一些绿葱末备用。再切一些葱丝放凉水中备用(这个只是装饰，没有也可)锅烧热入油烧热下入牛肉末煸香，煸至肉末吐油加入葱蒜末煸香加入郫县豆瓣酱小火炒出红油添入鸡汤或水烧开，加少许生抽和少许盐，辣椒油调味，煮大概5-8分钟左右。见汤汁收到差不多的时候勾水淀粉，不要太厚，关火撒花椒面，一点味精翻勺出锅。盛盘撒入葱花和葱丝装饰剁椒冬瓜 剁椒冬瓜 冬瓜、油、白糖、蒜、剁椒。 一家人虽然都不是很耐辣，但对剁椒不排斥，很喜欢剁椒的味道。这次用剁椒蒸冬瓜，先将剁椒炒炒，炒时加些白糖，中和一下辣味。炒后的剁椒放在冬瓜上，将冬瓜蒸熟，吃的时候将剁椒请一边，品尝浸入冬瓜里的剁椒味道，软绵的冬瓜很好吃，很下饭。 冬瓜去皮去瓤洗干净。将冬瓜切成稍微厚些的大片放到盘中。大蒜去皮，切成末。起油锅，蒜末入锅炸香。剁椒入锅炒。加白糖炒。关火。炒均匀的剁椒盛出放在冬瓜上。装有冬瓜的盘子入蒸锅蒸。蒸熟即可享用。

　　9.健康热线：

　　服务内容：健康咨询，投诉建议；服务时间：08:00 – 22:00。

　　10.症状自查：

　　通过人群、症状、年龄，分析疾病概率。

　　11.健康百科：

　　完善的药品、疾病、检验、检查指标知识库，提供药品信息、疾病信息，检验检查项目查询。

　　12.健康工具：

　　胰岛素计算、预产期自测、BMI自测、腰臀比自测。

　　13.我的家庭：

　　关联的亲友信息，帮助预约挂号。

　　14.卡管理：

　　中山健康通、社保卡等卡管理。

　　15.收藏管理：

　　16.交易记录：

　　历史交易记录查看。

　　17.历史预约：

　　历史预约记录查看，在就诊前一天可取消预约，就诊结束后可评价医生。

　　18.评价记录：

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