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新金课知识竞赛2021答案

1.《新民主主义论》所阐述的区别旧民主主义革命和新民主主义革命的根本标志是C。

A.建立民主联合政府

B.建立广泛的统一战线

C.无产阶级领导权

2.延安整风运动使中国共产党的干部在A上达到了高度的一致。

A.思想

B.组织

C.政治

3.延安整风运动最主要的任务是C。

A.反对党八股

B.反对宗派主义

C.反对主观主义

4.朱德在党的“七大”上作的重要讲话是A。

A.《论解放区战场》

B.《关于修改党的章程的报告》

C.《论统一战线》

5.党的七大确立B为党的指导思想，使全党在思想上、政治上、组织上达到空前的统一和团结。

A.马列主义

B.毛泽东思想

C.实事求是

6.中国抗日战争胜利结束的时间是1945年A。

A.9月2日

B.8月9日

C.8月15日

7.1945年8月26日，中共中央向党内发出毛泽东起草的《中共中央关于同国民党进行和平谈判的通知》，提出B三大口号。

A.和平、民主、进步

B.和平、民主、团结

C.独立、自由、民主

8.诗人柳亚子赋诗，称颂毛泽东的一个行动是“弥天大勇”。这一行动是指B。

A.粉碎蒋介石对陕北的重点进攻

B.重庆谈判

腊八粥 腊八粥 腊肉、豆腐干、大枣、莲子、花生米、黑桃仁、香菇、白果、木耳。 上材料图片。然后把腊肉、香菇、豆腐干切小方块。然后煲锅水烧开加入糯米、花生米、香菇、腊肉、莲子。上述材料加入烧开后加入大枣、黑桃、白果、木耳。米差不多煮软最后再加入豆腐干，香喷喷的腊八粥就好了。红豆花生紫薯粽 红豆花生紫薯粽 糯米、红豆、花生、紫薯、白糖。红豆花生紫薯粽。准备工作（棉线团）。端午节新摘的粽叶，放冰箱冷冻，用时拿出来，放水里浸泡，自动恢复原来的绿色。花生米和红豆洗净，浸泡三四个小时。紫薯切粒。糯米也浸泡一下。这样煮出的粽子更软糯。红豆花生拌匀，紫薯在包粽子的时候加入在粽子的中间。把粽叶整理好一个漏斗形状，中间放一个筷子，用勺子舀适量原料倒入。用筷子轻轻来回按压？使粽子包的更紧实。包好的样子！将粽子放入高压锅内。加入没过粽子的水。按煮豆/蹄筋键，开始煮至高压锅自动卸压。煮好的样子。用筷子把粽子一个个捡出来，放凉晾干水分。（待冷却可以放入冷藏室，或者冷冻室保鲜）出炉的粽子。好香啊！莲子双米粽 莲子双米粽 黑米、糯米、莲子、白糖。 食材：糯米、黑米（已泡发一夜）、莲子（已泡发一夜）。粽叶。棉线。将已泡发的莲子挖去莲芯，待用。将黑米和糯米淘洗淘洗沥干水分倒入大盆里。接着，合入莲子和匀。然后，取两——三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入一下和好的莲子双米。根据自己的手法包好、绑上棉线。码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时就可以了。最后，开盖取出粽子。剥去粽叶，加适量的白糖可以吃吃了。酥皮粽子 酥皮“粽子” 中筋面粉、抹茶粉、开水、白砂糖、盐、咸蛋黄、玉米油、白酒、沙拉酱、肉松、白豆沙、低（中）筋面粉、抹茶粉、猪油。　　最近太倒霉了，手机里存了好多做菜的视频，内存不够了，我就把手机里的图片和视频都传到电脑里，结果传的过程文件损坏了，导致我十几个菜谱的视频素材全都没了。　　这个酥皮粽子的教程，我本来是想在端午节前发的，结果所有素材都没了，只好重拍——关键是好多食材也没了，比如白豆沙，第一次拍摄时用完了，小镇上又没有白豆沙卖，只好在补拍的视频中使用了红豆沙。唉，先让我哭一会…… 　　好在成品图没坏，还能得瑟一下。　　这次的仿真粽子，是用抹茶酥皮模仿粽叶，用白豆沙模仿糯米，包的是经典网红——咸蛋黄肉松馅。成品外观还是和粽子蛮像的，外皮酥松，内馅香甜，甜中又有一丝咸味，口感还是蛮丰富的。　　补拍的视频还是有些乱，大家将就看看吧！先做馅料。咸蛋黄加少许玉米油，喷白酒，上锅蒸熟，捣碎，加入沙拉酱和肉松拌匀，分成10份，捏成球形。白（红）豆沙也分10份，每份搓圆按扁，包入咸蛋黄肉松馅。这步最好戴手套做，否则豆沙粘得手上到处是。包好蛋黄肉松馅的豆沙团整形成上尖下大的锥形，模拟粽子的形状。开始做酥皮，先做水油皮。5克抹茶粉冲入60克开水，用手抽搅打到抹茶溶化。中筋面粉加猪油、盐、糖，倒入抹茶水，揉成光滑的面团。这一步说起来简单，实际上要揉很久，揉面手法可参考面包面团的揉面方法，即掌根向外推搓出去，用刮板收回，再结合摔面法，可以省力些。我大约揉了10分钟，面团还不是很光滑，已经很柔软了。接着做油酥，低（中）筋面粉倒案板上，加入抹茶粉，用刮板压拌，尽量把抹茶的结块压散。加入猪油，用掌根向外推擦，用刮板收回，擦匀擦透。油酥面团和水油皮面团的软硬程度要一致，如果油酥太软，就放冰箱冷藏一会；太硬的话用手温使猪油软化，或者再加少许植物油揉匀。这两个面团是我补拍视频揉的，抹茶的颜色水油皮深些，油酥浅些，第一次做的相反，都是可以的，只要一深一浅就行。油酥用保鲜膜包着擀成约1厘米厚的长方形，水油皮擀成长是油酥的2倍，宽和油酥相同即可。把油酥放在水油皮中间，我的水油皮擀宽了，就把油酥的宽度调整到和水油皮一样。把两边的水油皮拉过来盖在油酥上。所有的接口（上、下、中间）都捏紧。然后顺着长边擀长，厚度约为0.5厘米。四折，一端折小些，另一端折大些，再对折，这样接口就会在中间。也可以象叠被子那样折，那么接口在一边。折好后包好保鲜膜冷藏10分钟，一是降温，二是醒面。冷藏好的面团拿出来，如果太硬就室温放一会，使它回温稍变软些。抹粉防粘，擀成宽度约15厘米，厚度约0.5厘米的长面片，包好保鲜膜冷冻10分钟，方便切割。冷冻好的面片取出放案板上，用刀切成约0.8厘米宽的面条，取5条面条，切口向上，并排，两端捏尖。案板和面条上都抹粉防粘，擀长，擀成较宽的粽叶的样子。现在开始包“粽子”。包制方法还真与包粽子相似。在“粽叶”一端约1/3处折起成三角形，并把边向里卷进去一点，具体形状看下图。卷成一个漏斗状。塞入锥形的豆沙蛋黄肉松馅，并把锥底部分捏成三角形。把剩下的1/3“粽叶”尾端盖过去，立在案板上，再把“粽叶”尾向上包裹到“粽子”体上。就是这样的。一个粽子包好啦，像不像？烤箱上下火180℃预热，烤约25分钟。开吃啦！

C.长征

9.1945年10月10日，重庆谈判的共产党和国民党双方正式签署了C。

A.《国共代表会谈纪要》

B.《重庆谈判纪要》

C.《政府与中共代表会谈纪要》

10.重庆谈判未能达成协议的问题是C。

A.长期合作，坚决避免内战

B.召开政治协商会议

C.军队和解放区的问题

小编测评

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腊八粥 腊八粥 黑豆、红豆、花豆、豌豆、莲子、燕麦、荞麦、花生、高粱米、麦仁、玉米渣、白芝麻、大米、枸杞子、白糖。农历腊月初八，我国民间有喝“腊八粥”的习俗。民间用自己收成的谷物干果熬成腊八粥，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。 腊八粥可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容。按照老传统，喝一碗热腾腾的暖胃腊八粥，既消寒又祈福。 传统腊八粥的材料为五谷果类熬粥而成。一般人家都会在农历腊月初八煮腊八粥喝，腊八粥的香味儿，最先使过年的气氛在家家户户体现出来······ 准备好红豆、黑豆、花豆、豌豆。准备好麦仁、荞麦、玉米碎、燕麦。准备好花生、莲子、高粱米、白芝麻。准备好大米和黄豆。各种豆类等提前浸泡3-4小时。麦仁、荞麦洗净，一同放入砂锅。加入冷水；大火煮开，小火慢煮30分钟。加入燕麦、玉米渣、高粱米继续熬煮15分钟。加入大米、白芝麻再煮10分钟。煮好的腊八粥加入白糖（红糖）即可食用。不喜欢甜食的也可做成咸味的哦。腊八粥 腊八粥 小豆、花生、大馇子、红豆、粘米、大米、绿豆。今天是腊八，我们东北真的很冷，在家里吃上一碗腊八粥，真是件高兴的事 将所有的原料洗净后放在水中浸泡2小时。泡好后放入电压力锅中添上水，加少量的碱。盖上盖子，在电压力锅上按下粥就行了。最后，等粥好后掀盖，盛出，就可以食用了。咸味腊八粥 咸味腊八粥 鸡胸肉、糯米、玉米、青豆、胡萝卜、莴笋、香菇、白芸豆。今天回家拿东西，乘着还有些时间发上这篇日志。明天就是“腊八节”，请大家喝腊八粥。每年的农历腊月初八就是“腊八节”这天传统是要喝腊八粥的。用以庆祝丰收，已从古流传至今了。腊八粥是用多种食材熬制的粥，也叫“七宝五味粥”。腊八粥分为甜味和咸味，我今天熬制的是咸味的。腊八粥吃不光，是个好兆头哦!寓意着年年有余啊。1·肌肉切小丁，香菇泡发后和莴笋，胡萝卜切成小粒备用。2·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。3·糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟，加入少许色拉油。4·锅中烧开水倒入莴笋，胡萝卜，香菇，青豆焯烫一下备用。5·炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。6·砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。再把莴笋，胡萝卜，香菇，青豆倒进去搅拌均匀。用汤勺不停搅拌以免糊底，再煮上5分钟，加入盐，胡椒粉，香油调味即好。咸味腊八粥就做好了。腊八粥 腊八粥（咸味） 圆珍珠米、鱿鱼、花生、香菇、芥蓝、干贝、咸肉、老姜、盐。明儿就是腊八了，这二天滴早上就是为了明天滴腊八节所准备。有时候总在想，做美食真好，总会比别人早一点享受到这份节日所带来滴喜悦 我跟我仔仔二个人相反 仔仔欢甜款腊八粥 而我却喜欢这款咸味腊八粥 呵呵传统滴腊八粥是甜滴 不过为了让怕糖避糖之人也享受到这节日美食这是牛妈自己想滴 希望喜咸怕甜滴亲们也尝尝呵呵呵 呵呵腊八节的古来今往我也不一一码了 因为BT一下也就N多了 呵呵呵现在先送上牛妈喜欢滴咸味腊八粥呵呵呵 备好所用材料。香菇，花生米，干贝用温水泡好发好备用。珍珠米提早用温水泡好。切碎洗净好咸肉，香菇，拍好老姜备用。高压锅内加入适量水，加入泡好的珍珠米。除芥蓝及鱿鱼除外，将其它配料一统加到高压锅内同煮。高压锅上盖大火煮开，转小火煮至半小时，关火减压开盖后，加入芥蓝丁及鱿鱼丁，再次将粥煮开。按个人口咸加入适量细盐既可（咸肉带咸味，注意盐的用量）。开动了。

上面就是本次新金课知识竞赛2021答案的全部内容了，希望对小伙伴们有所帮助

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话梅花生粥 话梅花生粥 花生、大米、话梅、冰糖。 花生泡好清洗干净。大米150克备用。准备话梅和冰糖。准备半锅清水。花生要凉水下锅，然后开大火烧开。开锅后要把沫子撇掉。调小火煲上30分钟。花生煮好后洗好的大米和话梅一起下锅。开锅后调最小火。小火把米煲到全部开花而且浓稠就可以把冰糖下锅。冰糖融化后关火自然放凉后放入冰箱藏上半天。冰过后再吃口感更好。腊八粥 腊八粥 南瓜、大米、糯米、江豆、花豆、花生、阿胶枣、杏仁、枸杞。农历十二月初八，俗称腊八，很多地方在这一天都要熬腊八粥。腊八粥以多种食物和在一块，和米共煮一锅，是合聚万物之意。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣。然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。准备好需要的米，糯米浸泡8小时。准备好江豆20克、花豆20克、花生20克、杏仁20克、枸杞10克。南瓜去皮切片备用。准备阿胶枣6个。江豆、花豆浸泡8小时。花生、大米、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中。再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中。加清水烧开，转小火，三小时后就能喝上粥了。腊八粥 腊八粥 糯米、薏米、黑米、红小豆、莲子、百合、葡萄干、红枣、枸杞、冰糖。 红枣、枸杞、葡萄干洗净。莲子30克、百合20克、糯米60克、红小豆30克、薏米30克、黑米20克备好。红枣提前浸泡20分钟。将莲子30克、百合20克、糯米60克、红小豆30克、薏米30克、黑米20克合到一起淘洗干净。放入锅中，加够足量的水。放入红枣后盖上锅盖。按下煮粥键50分钟即熟。提前10分钟放入葡萄干、枸杞、冰糖。盛入碗中，即可享用。腊八粥 腊八粥 红豆、绿豆、黑豆、黄豆。提前把豆类用水泡至少八个小时，可节约熬制时间。红豆，绿豆，黑豆，黄豆，莲子。薏米，花生，黑米，燕麦，枸杞，核桃。大米，小米。提前把四豆浸泡至少8个小时，可节约熬制时间。其它材料只泡一个小时左右为好。准备搪瓷锅，一次性加足水。冷水下四豆，中火熬30分钟。待豆类熟后放剩下的原料，中途多搅拌，以免粘锅。熬到粘稠为止，出锅前根据口味放适量冰糖即可。腊八粥 腊八粥 八宝米、清水、冰糖。“腊八节”，请大家喝腊八粥。每年的农历腊月初八就是“腊八节”这天传统是要喝腊八粥的。用以庆祝丰收，已从古流传至今了。腊八粥是用多种食材熬制的粥，也叫“七宝五味粥”。腊八以后，年的味道会愈加浓烈…… 材料：八宝米、清水。调味：冰糖。八宝米淘洗干净，加足清水浸泡一晚。八宝米沥干水下入锅中。加入适量开水煮煮30分钟。直至粥变浓稠，食用时加入冰糖即可。