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微波炉版清蒸梅童鱼 微波炉版清蒸梅童鱼 梅童鱼、植物油、盐、蒸鱼豉油、姜、葱、料酒。 梅童鱼，一种小体型的海鱼。别看梅童鱼个头小，但是肉质非常鲜嫩， 梅童鱼的最佳做法就是清蒸了。调料也不需多，简单的几样，蒸的时间也很短， 是个零厨艺都可以完成的美味佳肴。 准备好食材从梅童鱼的头部，捏住鱼鳃，把鱼鳃与鱼肚一并拉出，漂净沥干，把梅童鱼整齐排在大盘中，撒些盐，记住盐要少些，因为最后还要放蒸鱼豉油。撒些姜丝，葱段，浇上料酒，用保鲜膜封住，留2个小孔，放入微波炉，中高火4--5分钟，当然，有盖子盖住更好。取出鱼盘，去掉姜，葱，撒些新鲜的葱花，在葱花上浇上热油。在鱼盘的边上淋些蒸鱼豉油即可。清蒸鸡中翅 清蒸鸡中翅 鸡中翅、红椒、姜、蒜头、盐、生抽、蚝油、花生油、生粉、麻油。 这道菜与清蒸排骨做法类似，蒸出来的鸡翅非常的滑嫩，不输真功夫里面的冬菇蒸鸡.... 准备图中材料，鸡中翅三只，红椒一个，姜和蒜头将材料进行处理，鸡翅斩小块冲洗干净擦干水份，姜、蒜头和红椒分别切沫鸡翅加入一勺生抽，半勺蚝油，适量生粉和麻油用手抓匀，静置腌制20分钟将拌匀的鸡块倒入盘子锅内烧开水后放入盘子上盖，大火蒸三分钟后小火继续蒸五分钟蒸熟后端出撒一点葱花装饰辣子蒸萝卜 #信任之美#辣子蒸萝卜 白萝卜、老豆腐、粉条、干辣椒段、花椒粉、生抽、盐。 如果问一个人“家的味道”是什么？我想十有八九都会说：“家的味道就是妈妈烧的菜的味道”。就算童年没有多少可以回忆的事，但是妈妈的味道会一直伴随着我们的人生。所以有人吃到一道好吃的菜时就会形容是妈妈的味道，家的味道。我也不例外。就像这道简单的家常菜，妈妈每次蒸馒头的时候，就会蒸一大盘萝卜豆腐，用刚出锅的热馒头夹着吃，那种美味至今回忆起来都觉得美好。只可惜我还没做过几道菜给妈妈吃，她就离开了我们，到今天已经有十四年了。现在只能吃着这道菜，回忆跟妈妈在一起的点滴。 红薯粉条提前用冷水泡软。老豆腐洗净，切小块。白萝卜洗净，切条。将白萝卜条放入容器中，加入干辣椒段，花椒粉和盐，搅拌均匀，腌制5分钟。取一个深一点的大碗，将粉条剪短一点，放入碗中。将老豆腐铺在粉条上。加入1---2汤匙的生抽调味。将腌制好的萝卜均匀地铺在豆腐上。冷水入锅，蒸25分钟。出锅后，放适量葱花，将热油泼在葱花上。搅拌均匀即可。辣椒炒拆骨肉 #信任之美#辣椒炒拆骨肉 扇子骨、细辣椒、黑木耳、大葱、盐、酱油、料酒、花椒、八角、生姜。 扇子骨洗净，锅中加足水，放入扇子骨，加入料酒，八角1个，花椒10粒左右，姜片适量。水煮开后，撇去血沫，转小火，煮30分钟。（肉汤滤出渣滓后可以煮面，煮汤）将煮好的扇子骨取出，晾凉后，将肉拆下来，撕成条。细辣椒和大葱洗净，斜切成厚片。黑木耳提前泡软，加少许淀粉洗净，沥干水分。锅中倒油，倒入辣椒和大葱翻炒。辣椒炒软后，放入黑木耳，炒匀。放入拆骨肉，加入1---2汤匙的肉汤，翻炒均匀。加入少许酱油，盐，炒至汤汁收干，出锅。