官网入口:大明湖景区门票预约平台

【免责声明】本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意。

特色萝卜干 特色萝卜干 萝卜干、冰糖、酱油、生抽、老抽、辣椒酱、芝麻。 冬吃萝卜，夏吃姜，疾病一扫光。萝卜，被成为“人参”它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久立咳嗽、夜盲症等有较好疗效。这款萝卜干，是我妈妈教给我的，从小吃到大，比肉还好吃，喜欢的看看： 清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）就是萝卜直接切手指粗的条，晾晒干的。准备大蒜（不喜欢吃蒜味的可以不加）萝卜干洗净挤干水分锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。再次捞出挤干水分。锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）小火慢慢熬糖完全融化，糖色是棕红色（千万别熬苦了）加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣椒酱（不吃辣的可以不加）直接加辣椒面也可以。加蒜，煮开晾凉倒在萝卜干上面拌好成品腌糖醋洋姜 腌糖醋洋姜 洋姜、白糖、醋、酱油、花椒、八角、桂皮、香油、味精。 洋姜，最常见的吃法就是腌制。 有一种腌洋姜叫做“FU洋姜”，不知道那个字怎么写，只知道人们都这么念。颜色很深，深如酱色，口味酸甜，或许甜要多一点吧？ 市场上有卖，不过只有一个如昙花一现般的老婆婆卖的，看起来像是早年所见过的感觉。不知道那个老婆婆还会不会出现，也不知道怎么做。 四下搜寻，检出这个做法，不知道会不会是早年的味道？等待的时间不算长，10天。听起来不长，而距制作的时间，却感觉却好像有一个世纪那么远。按照封条的时间开坛，其实已多出了一天，因为不空。 切片，撒味精，淋香油。评价是，这个味道还不错。不过，要自己说么。大料的味道是不是有点太突出了，而花椒也可以略略少两颗。香油可以不要，喜欢辣味的，当然也可以浇点红油辣酱。不过，最好还是不要。。。 洋姜洗净放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒少许，八角少许，桂皮少许，香油少许，味精少许将糖，醋，酱油倒入锅中加入花椒，八角，桂皮至火上烧沸，转小火，熬煮至香料的香味充分溶出熄火，晾凉将洋姜放入陶罐中倒入冷却后的香料汁将浮起来的洋姜压下去，使洋姜完全浸泡在汤汁里加盖，密封存放10天左右揭盖捞出洋姜切片加入少许味精和香油拌匀食用酸辣胭脂藕片 冬季养生爽口菜---酸辣胭脂藕片 莲藕、紫甘蓝、泡菜盐水、泡椒。 雾霾的持续，每天阴阴沉沉， 这种天气里很多朋友嗓子不舒服，烦躁口渴， 来吃莲藕吧，健脾开胃、养血补益， 冬吃莲藕好处多， 因为冬天进补爱吃肉，莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维， 能有效降低脂肪的吸收。 制作胭脂藕片， 不仅仅是为那一点点花青素， 还为追求那份味觉和视觉的盛宴， 更为那份美好的心情， 品味着美丽的胭脂藕片，雾霾仿佛真的散去， 就算期待的那一抹阳光一直未出现， 但是我们的心里永远充满阳光。 大多数朋友都把胭脂藕片做成酸甜味的， 而我却异常喜欢酸辣， 一盘藕片透着迷人的外表，还隐藏着爽口的酸辣， 家里有坛四川泡菜，那是无数朋友来我家都喜欢的一角， 我用泡菜坛子里的盐水来泡藕片， 盐水因为坛子里泡了辣椒、鲜花椒、生姜、心里美等食材， 而变成复合的美味味道，清澈而红亮， 加上紫甘蓝的颜色，泡上几个小时， 那一片一片漂亮又爽口的藕片， 真的吃不够 ， 吃不够， ...... 准备好原材料。用料理机将紫甘蓝打成汁，打汁的时候加入适量水，不然不容易打细，将汁过滤出来待用，剩下的渣不要倒了哟，可以用来做漂亮的馒头。将过滤出来的汁倒入泡菜盐水中，泡椒切成小段放入增加辣度。莲藕去皮切成薄片。锅里水烧开，加入少许白醋和盐，将莲藕焯一下水。将焯水的藕片过凉水。将藕片放入制作好的盐水中，泡三四个小时即可。酸辣爽脆的胭脂藕片做好了。成品成品

大明湖门票预约入口

大明湖，山东省济南市区湖泊、济南三大历史名胜之一。位于山东省济南市历下区旧城区北部，是由济南众多泉水汇流而成，湖水经泺水河注入小清河。湖水面积46公顷（《济南市政府网站》称58公顷），水深平均2~3米。大明湖景色优美秀丽，湖水水色澄碧，是国家5A级旅游景区——天下第一泉风景区的核心组成部分之一。

酱腌洋姜 酱腌洋姜 洋姜、甜面酱、盐、糖、白酒、生抽、花椒、八角。 被突然压缩的时间延误了开坛的酱腌洋姜。在封存20天之后，它是个什么味道？真是令人好奇。 时间真是个奇妙的东西，有时漫长难捱，有时仓促窘迫。一切在时间里，逃不过时间的魔法，或生长衰老，或发酵演变。。。时间，把一切都改变。。。。 鲜嫩的洋姜，浸泡在酱汁里，在20天的腌制之后，会是个什么味道？会是曾经尝过的有些遗忘的味道吗？揭盖的那一刻，心怀忐忑。。。 终于揭晓了，怎么会是记忆中那种酸酸甜甜的味道呢？酱汁中，分明没有醋。倒是表面的花椒，浸润出一点淡淡的麻，还能接受吧。只是，更喜欢往日的酸甜口味。。。 洋姜洗净放在通风处阴凉风干表面略有些脱水准备调料将花椒，八角放入锅中，加水置火上熬煮沸腾数分钟，熄火晾凉将洋姜装入坛子，加入甜面酱加入盐，倒入白糖加入生抽倒入白酒最后将冷却的花椒八角水倒入坛子让洋姜完全被酱汁淹没加盖，密封腌制20天揭盖取出洋姜切片食用私房香辣拌饭酱 无辣不欢——私房香辣拌饭酱 大肉末、咸菜头、胡萝卜、香干、莲藕、熟白芝麻、蘑菇、青椒、辣椒粉、花生米、大葱、生姜、大蒜头、八角、桂皮、炒果、植物油。 私房拌饭酱味道香辣、营养丰富，吃上一口，令人回味无穷。 食材一：大肉沫、咸菜头、胡萝卜、香干、香菇、青椒、莲藕、熟白芝麻食材二：辣椒粉、花生米、大葱、生姜、大蒜头。调味品：植物油、八角、桂皮、炒果。把咸菜头、胡萝卜、香干、香菇、青椒、莲藕、大葱、生姜、大蒜头全部切丁备用。花生米洗干净，沥干水分两小时（这样炸出来的花生米不会老）。炒锅倒适量植物油，油7成热时倒入花生米炸。花生米炸好后捞出，用炸花生米的油把胡萝卜、香干、香菇、莲藕炸一下，减少菜里的水分，炸好后捞出备用。炒锅内重新倒入植物油，放入大葱和生姜炸香。加入适量辣椒粉小火翻炒（喜欢吃辣的可以多加些辣椒粉）。用锅铲不停搅拌，防止糊锅。炒出椒香味后加肉沫，八角、桂皮和炒果，翻炒均匀后小火煮30分钟，期间要不停翻炒。加入咸菜粒继续翻炒10分钟。除了白芝麻和大蒜头以外的所有材料全部加进去翻炒均匀小火煮10分钟。记得油量的控制和食材持平为准。出锅前加入白芝麻和大蒜米，搅拌均匀即可。成品。苹果果酱 苹果果酱 苹果、白砂糖。 面包机不仅仅只会做面包和吐司，它也可以制作果酱。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。做果酱是长时间保存水果的一种方法，家里有吃不完的水果可以制作成果酱，用来涂抹面包或者吐司食用，是非常不错的。 苹果洗净，去掉外皮去核切成小丁加入白砂糖搅拌均匀，腌制30分钟腌制好的苹果用料理机打成果泥将苹果泥倒入面包机中，选择果酱程序即可泡椒酸辣萝卜条 泡椒酸辣萝卜条 白萝卜、泡椒、糖、醋。 萝卜作药用处多民间说，十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。 最好用白萝卜，我这个是一个青萝卜，去皮切条。将切好的萝卜放在容器里面准备一代泡椒，三勺糖（勺子的大小如图）将泡椒加到萝卜里面，加3勺白糖，三勺白醋，拌匀盖盖，阴凉处腌制入味，一般第二天就可以食用了酸甜辣，很开胃，成品图

大明湖历史悠久，纪念古人政绩、行踪的建筑以及自然景观很多，诸如历下亭、铁公祠、小沧浪、北极阁、汇波楼、南丰祠、遐园、稼轩祠等，引得历代文人前来凭吊、吟咏。唐代以后的历代诗人，都留下了著名的诗篇。

解放后，于1957年正式辟建成公园，几经修缮美化，成为济南市著名的游览胜地之一。

大明湖位于山东省济南市旧城西北（属历下区），西晋以前，大明湖范围很大，南到濯缨湖，北通鹊山湖。西晋永嘉年间（公元307年~公元313年），建城墙把湖分开，基本形成现代的规模。[2]现代地理上大明湖的范围：北至护城河，东至黑虎泉北路，南至大明湖路，西至启盛街，1990年代有湖面46.5公顷（合0.465平方公里）（《济南市政府网站》称58公顷）。

大明湖水位可由水门调节，一般水深2～3米，平槽蓄水容量为83万立方米，一般调蓄水量仅32万立方米。据1967年5～7月实测，入湖泉水为35.4万立方米，入湖污水仅0.1万立方米，清污比为33.2：1。1970年代以来，由于城区超采地下水，致使地下水位一降再降，泉涌量逐年减少，甚至干涸。而入湖污水量却与日俱增，湖水污染相当严重。1980年5月引五龙潭水补给大明湖工程实施后，可不定期引清水入湖，对改善湖水水质有一定作用。

大明湖底为不透水的火成岩，泉水不能下泄，再加合理的排水系统，便形成了淫雨不涨，久旱不涸的特点。