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春笋枸杞瘦肉汤 春笋枸杞瘦肉汤 春笋、瘦肉、青椒、枸杞、生姜、盐、油。 春笋脆嫩鲜，煮汤也是很鲜美。 准备材料。瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟。春笋剥开切块，放锅中煮几分钟。煮好的春笋切片。青椒切小片； 姜切丝。炒锅中热油，炒香姜丝，然后倒入瘦肉炒至变色。加水两大碗， 煮开后撇去浮沫。倒入笋片和枸杞，转中火煮20分钟。加入青椒，加盐调味。苹果雪梨汤 “春季润燥汤水”苹果雪梨汤 苹果、雪梨、冰糖、水、枸杞。 苹果雪梨汤，滋阴润燥，排毒养颜圣品！ 成品图！苹果洗干净，去皮！梨洗干净，去皮！苹果切小块！梨切小块！锅里适量清水，倒入食材，加入冰糖！加入适量枸杞，大火煮沸，小火慢炖15分钟！成品图！红枣雪梨汤 “春季润燥汤水”红枣雪梨汤 雪梨、大枣、水。 红枣炖梨是一款以红枣、梨等为主要原料制作而成的美食。熟梨能补五脏之阴，加上红枣补气养血，是一道可口美味的佳肴。 成品图！大枣洗干净，切小块去核！梨洗干净，去皮！梨切小块！锅里适量清水，倒入食材，大火煮沸，小火慢炖20分钟！成品图！地菜煮鸡蛋 地菜煮鸡蛋 地菜、鸡蛋、黄冰糖。 地菜洗净，用淡盐水泡十分钟左右。鸡蛋煮熟。轻轻将蛋壳敲开点，也可去壳，看各人喜爱。地菜再次冲洗几遍。将鸡蛋、地菜纯净水一起放入砂锅里。盖上砂锅盖煮。准备好黄冰糖。煮出香味后放入黄冰糖，煮几分钟即可。成品。香椿煎蛋 香椿煎蛋 香椿、鸡蛋、食用油、盐、红椒粉。 香椿去老根，洗净、控水。香椿氽水，过凉，挤干水。将香椿切碎。放入打入鸡蛋的碗里。放入盐，红椒粉，搅拌匀。热锅放食用油，倒入香椿鸡蛋液摊平。小火煎至两面金黄出锅。成品。凉拌莴笋 凉拌莴笋 莴笋、红小米辣、蒜瓣、青小米辣、玉米油、盐、一品鲜生抽、白醋、细砂糖、鸡精。 成品。莴笋一根去皮切片儿。莴笋片放入一个碗中加上一小勺盐拌匀备用。蒜瓣切末，小米辣切丝放入个小碟中。锅热烧油至七八成热。然后浇在蒜末上，一股浓浓的蒜香就出来了。然后再加入两小勺生抽，一丢丢鸡精，小半勺细砂糖，几滴白醋拌匀。把腌制莴笋多余的水分去掉装盘，把调好的酱汁浇上面即可。爽口开胃，碧绿诱人。腊肉焖春笋 腊肉焖春笋 雷笋、腊肉、葱花、盐、热水、油。 春笋是大自然赐予人间的美味，一定不能错过它。虽然我住在没有竹子的北方，但是物流这么发达，即使是新挖出来的春笋，也能在一二天之后送到家。加上物流费，这春笋到家着实也不便宜。笋子按个头大小来算，小的要有9块钱一斤，稍大点儿的都要14、5块一斤了。但是就好这一口，即使在往年这时节，菜市场上的春笋我也要买几回，再贵也要趁着这个鲜嫩劲儿吃个把月，否则就要等一年。 新鲜雷笋现吃现剥皮，出土后在7日之内食用完。从底部向上一层层剥掉老皮，越往上皮的根部越嫩，可保留食用；笋尖部分的笋皮也是鲜嫩可食；根部和老皮削掉，清洗干净。腊肉一条；腊肉在烹饪之前要放在水里煮开10分钟，可以去除掉表面在制作、运输和储藏时的污物，煮过后的腊肉如果吃不完可放冰箱冷藏保存，下次可直接切片，无需再煮。腊肉切薄片，皮也带上不要去掉。笋纵剖两半，再改刀切细长条。笋中有大量的草酸，所以要先入水煮3-5分钟，再过凉水冲透，可去除草酸，还能保持笋的清脆鲜嫩。炒锅中倒少许油，油温5、6成热时，将腊肉片和葱花一同入锅，迅速翻炒几下，使腊肉的肥肉部分变成透明状。将笋条入锅翻炒，腊肉有咸味，所以是否放盐根据口味酌量添加；倒一碗热水，盖盖子，小火焖5分钟可出锅。腊肉焖春笋，又脆又香根本停不住口！

2010年底，成立上海圆通蛟龙投资发展（集团）有限公司，标志着圆通向集团化迈出了更加坚实的一步。公司在网络覆盖、运营能力、业务总量、公众满意度及服务质量、信息化水平、标准化等方面等均走在了行业前列，品牌价值和综合实力名列中国快递行业前三。

凉拌香椿 凉拌香椿 香椿、食盐、麻油。 今天阳光正好，去采摘些香椿嫩芽拌拌吃！ 食材，新鲜采摘的香椿嫩芽。把水煮开， 把香椿放进去焯烫至熟。捞出晾凉。稍微切一刀，放盐，麻油拌匀即可。成品，食材新鲜就吃它的原味，无需太多调料，也无需太繁琐的做法，拌拌就好！艾叶鸡蛋煎饼 艾叶鸡蛋煎饼 艾叶、面粉、鸡蛋、盐、油、水。 鸡蛋、清洗干净的艾叶。盆里倒入200克面粉。艾叶切碎、打入两只鸡蛋。加适量的盐和水，搅和成糊状。电饼铛加热，两面刷上油。摊入面糊，盖上盖六分钟后开盖。翻个面，继续烙六分钟，来回翻面，直至表面膨胀后，即熟了。取煎饼，切成块，清淡的艾草甘香，非常好吃哦！蒸春饼 蒸春饼 面粉、开水、常温清水、植物油、盐。 面粉中加入盐，倒入开水搅拌均匀。再倒入常温清水搅拌均匀后揉成面团，盖保鲜膜醒半小时。醒好的面团揉匀搓条，分成若干小剂子。将小剂子擀成薄饼，我的经验是像圆规画圆一样，以擀面杖一边为支点擀剂子，出来的面饼会比较圆。面饼表面刷一层植物油。叠放一张面饼，重复刷油的步骤，可以三到五张饼为一组。叠放好的面饼再擀一擀，如果喜欢吃薄饼就多擀几下。面饼摞在一起，我是放在蒸锅两层，每层七张，烧开后转中火蒸15分钟，不烫手时趁热揭开即可。春笋炒肉丝 春笋炒肉丝 春笋、里脊肉、韭菜、淀粉、油、盐、料酒、生抽。 里脊肉切丝、加料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。春笋焯水后切成丝。锅中放油，下入肉丝翻炒变色盛出。锅中放油，下入笋丝翻炒。放入肉丝和韭菜段，加盐、生抽调味炒匀。春天的美味。菠萝溜肉片 菠萝溜肉片 菠萝、猪前腿肉、豌豆仁、洋葱、蒜、香葱、姜、黄酒、蛋黄、玉米淀粉、精盐、生抽、蚝油、食用油。 菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质、助消化，开胃顺气解油腻，与猪肉烧一烧，营养丰富的家常菜肴。【菠萝溜肉片】菠萝250克、猪前腿肉250克、豌豆仁30克、洋葱15克、蒜3粒、香葱10克、姜5克、黄酒2汤匙、蛋黄1个、玉米淀粉3汤匙、水淀粉2汤匙、精盐3克、生抽2汤匙、蚝油半汤匙、食用油适量。 切好的肉片，肉片厚度要均匀一些，或切小块。加入黄酒2匙、生抽2匙、香葱、姜末拌匀腌制10分钟。加入一个蛋黄、3匙玉米淀粉、1匙食用油抓匀，腌制后上浆，上浆可上肉片更鲜嫩。菠萝切小块，不要太薄，开水锅中加入少量的冰糖煮化后，加入菠萝块煮2分钟后捞出。冰糖水煮过的菠萝会更甜一些，也可省去这一步，用盐水泡一泡即可。锅中加入食用油，油量要多一些，烧至七成热，加入腌制好的肉片入锅炸制，过油后的肉片鲜香嫩滑。锅中留油，加入冰糖炒至融化，加入洋葱、蒜片、葱段炒一炒，加入少量的清水，蚝油炒匀，加入猪肉、菠萝片炒匀，可加少量的精盐，酸甜度更好。最后，淋入少量的水淀粉，加入焯熟的豌豆仁，绿色的豌豆仁可装饰菜肴，更有食欲，也可以用红椒片。成品图。

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