独家直播 |《未来食物设计趋势:未来食物品牌与包装》
发布于 2021-04-08 10:27
关于食物，人们在集体意识上发生转变，从最基本的生存，到口感和愉悦。今天我们开始注重食物的成分、安全，保存和制备的方法与健康性。政治、社会文化、生态环境、经济、科技正改变着未来的食物。
今天给大家推荐的是 FUTURE FOOD 未来食物设计趋势系列沙龙第三期 ——《未来食物品牌与包装》，由+86食物设计联盟发起人池伟邀请食物专家们围绕食物品牌与包装的设计，共同提出未来一年的食物设计趋势。
企业和品牌可以通过分析和洞察这些趋势获得新的思想和道路，更切实地应对变化，同时也能使我们找到未来可投入的方向。参会嘉宾每人将对2022年未来食物趋势提出3-5个关键词并给出解读。
嘉宾介绍
2015年创立亚洲吃面公司，联合文化创意产业优势资源，深刻洞察消费升级的时代变革，致力于连接年轻人的创意和生意，将创造力转化为商业价值。
02
于进江
与此同时，于进江先生还是国内知名收藏家，长期研究、收藏中国传统民俗文化艺术品。其收藏的精品中国传统点心模具10000余块，从唐代开始到新中国成立，跨越千年历史，题材广泛、图案精美，其著作《小点心·大文化》也是第一本将24节气、72候与点心模具对应的生活美学史料图书，并获得第 24 届国际美食美酒图书奖“评委会特别奖”。
为了让更多人看到中式点心之美，于进江创立国潮食养点心品牌于小菓，是集中国传统点心文化收藏、整理、研发、创新为一体的食物设计和文创公司。于小菓独家研发专利包装“小鲜盒”，获得德国设计奖优胜奖，同时也是德国设计委员会会员单位。通过复原传统点心的民俗节庆礼仪以及节气饮食养生文化，创新打造国人最佳随手礼。
03
拥有15年创新设计和品牌策略经验，活跃在设计创新赋能前沿。联合创办杭州热浪品牌策划有限公司并任CEO，一直来以严谨前瞻的策略、积极创新的设计和严格有效的管理，在行业中赢得了良好声誉和肯定。
近年来，带领团队为农夫山泉、伊利、统一、新希望、君乐宝、康恩贝、九阳等知名企业进行品牌、设计、策略等服务，将设计转化为更大的商业价值。冷开放餐厅和El TercerParaíso等合作。
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2012年创立北京喜堂品牌设计顾问有限公司，中国品牌设计新秀力量，深琢传统文化精髓，服务现代人文生活，提供专业的企业品牌策划及企业视觉形象导入，高端文化创意产品设计与定制，企业物料宣传设计等服务 。
喜堂设计多年来一直坚守艺术与商业的良好结合，整体提升企业品牌视觉知名度为己任，积极参与国内外著名设计大师之间的学术交流互动，同国内外著名企业，文化部及故宫博物院等机构建立了良好的合作关系，获得了德国红点奖、IF奖、CTB 2019创新影响力大奖、中华人民共和国社会力量设立科学技术奖人居创意奖、北京国际设计周月桂奖年度大奖等国内外奖项几十余项，为客户提供可行有效的全方位一站式设计服务。
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专注巧克力产品创新与设计，着力于从消费者洞察研究开始，将艺术文化融入于新产品造型，包装设计；通过不断迭代创新，丰富消费者的产品体验。主要负责德芙，德芙礼品，脆香米，M&M’s等品牌产品造型、包装以及产品体验设计。
主持人
池伟
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