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学业水平考试须知
发布单位：南充市教育和体育局
奶油小餐包 奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！ 高筋面粉、牛奶、淡奶油、白砂糖、全蛋液、盐、酵母、无盐黄油。 这款小餐包香软又拉丝，组织软绵，奶香十足，超治愈胖嘟嘟的非常可爱，一次发酵法，省时又方便，非常新手适用。 除无盐黄油外，把高筋面粉200克、牛奶100克、淡奶油30克、白砂糖25克、全蛋液25克、盐2克、酵母3克，全部加入揉面机。搅拌至出粗膜以后，加入室温软化的无盐黄油20克。搅拌至出薄薄的面包膜。取出面团均匀的分成8份。揉圆后装入烤盘。揉圆后装入烤盘，烤箱开发酵功能，温度30℃、湿度70%，发酵至2倍大。（可以放一碗热水帮助发酵）发酵完成以后，取出刷一层蛋液。撒一点芝麻点缀。烤箱170℃预热，烤15-20分钟，表面金黄即可。超级柔软的基础奶油小餐包完成O(∩_∩)O如果想消耗淡奶油的话可以全部换成淡奶油哦。又香又拉丝，组织软绵。奶香浓郁，超治愈的美食！海苔肉松饼 海苔肉松饼 金龙鱼饺子专用粉、糖粉、猪油、水、海苔肉松、莲蓉馅、融化的黄油、蛋黄、黑芝麻、金龙鱼蛋糕粉。 可以做20个。 1.材料备齐，猪油室温软化。2.油皮材料全部放入面包机揉面。3.揉出薄膜后滚圆松弛30分钟。4.油酥材料混合揉成团，包保鲜膜冰箱冷藏松弛30分钟。5.内馅材料混合均匀，分割成20份。6.油皮，油酥分割成15克/个，约20个小球。7.油皮擀成圆片，包住油酥球。8.将面团擀成牛舌状，从上往下卷起。盖保鲜膜松弛15分钟。9.再次擀开，长度和擀面杖差不多就行，太长容易混酥！10.卷起，再松弛15分钟。11.两端向中间对折，压扁。12.擀成圆片，包肉松馅，捏紧封口。13.压扁些放入学厨9055烤盘中，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰！14.柏翠5400烤箱中层180度，烘烤30分钟，表面上色合适就及时盖锡纸，避免上色过深！15.出炉脱模放凉即可！抹茶奶酥金砖 抹茶奶酥金砖 高筋面粉、牛奶、酵母、淡奶油、奶粉、盐、全蛋液、黄油、蛋液、砂糖、糖粉、抹茶粉。 浓浓的抹茶香味，抹茶淡淡的清香，加上牛奶的浓香，完美的融合了抹茶、牛奶、黄油这三种味道，搭配出来的面包，谁能抵挡！ 首先制作中种部分，高粉、糖 、酵母放入厨师机。倒入牛奶和淡奶油。搅拌成光滑的面团，放发酵盒中。冷藏17个小时，或者室温发酵2小时再冷藏12小时，撕开呈蜂窝状。中种面团剪成小块放入厨师机，加砂糖、奶粉、盐、蛋液、酵母。搅拌至扩展状态，加入黄油。继续搅拌至完全扩展状态。揉成光滑的面团室温25-28度，进行一次发酵。开始制作抹茶奶酥，黄油室温软化成可以轻松按出坑的状态，加糖粉搅匀、分两次加蛋液搅匀。加奶粉和抹茶粉。压拌均匀，冷冻10分钟。奶酥平均分成5份，夹在两层油纸中间擀成长薄片冷冻备用。发酵好的面团平均分成5份，松驰15分钟。取一个面团擀成长方形，把奶酥片放上去。从上向下卷好，稍微搓长一点。送入模具，表面喷水，撒上芝士粉或者椰蓉。在温度35度、湿度80%的环境下发酵至满模，用剪刀从中间剪开。送入预热好的烤箱中，上火160度、下火180度，烤40分钟左右。上色满意后记得盖锡纸。
报考条件：
（1）报考普通高中学校的考生须初中毕业或具有初中毕业同等学历，身体健康、能适应高中阶段学习。凡有就读普通高中意愿的学生均须报名参加中考。
在外地（含市外、市内县域外）就读的学生可回户籍所在地报考。户籍不在本地但在本地初中学校实际就读并取得学籍的学生可在就读学校所在地报考。
（2）未完成义务教育阶段学习的在校学生、已取得高中阶段学校学籍的学生不得报名参加中考。已被高中学校录取并无故放弃的考生自当年起两年内不得报考普通高中。
（3）报考中等职业学校，不受年龄、户籍和学籍限制。无跨省招生计划学校不得跨省招生，非民族地区“9+3”免费中等职业教育学校不得到本省相关民族地区招生。
（4）初2019级学生（即八年级学生）须报名参加生物、地理学业水平考试，其结果计入考生2022年中考总成绩。
2.报名时间：4月1日—4月8日。http://m.xuecan.net/article/35302.html
3.报名方式：
（2）外地返回及社会考生。考生4月9日前到户籍所在地教科体局或其指定的报名点报名。报名时，需在中考网内拍照上传以下资料：考生身份证或户口簿原件（如复印件，需审核部门签署属实并加盖公章）、毕业证或原就读学校及所在地县级教育行政部门签章的学历证明、综合素质评价结果（社会考生可不提供）。
市直属学校考生由所在地教科体局组织报名。
4.相关要求：
蛋黄饼干 蛋黄饼干 低筋面粉、糖粉、玉米油、蛋黄。 我今天分享的蛋黄饼干没有添加泡打粉，小苏打等任何的发泡剂，也不需要用电动打蛋器打发，只要把需要的食材搅拌均匀再入炉烘烤即可，只需要十几分钟就能享受美味，这款蛋黄饼干吃起来特别酥，就像曲奇饼干一样，入口即化，蛋香十足，强烈推荐家里有宝宝的朋友尝试，作为小零食简直太棒了。 先来准备一下材料，将所有材料称重后准备好，建议使用糖粉，砂糖颗粒较粗，不易融化，会影响饼干口感，导致粗糙且甜度分布不均。将低筋面粉和糖粉一同过筛到盆中，然后用刮刀搅拌均匀。一次性加入玉米油，用蛋抽充分混合均匀。分三次加入蛋黄液，每次加入后都要充分混合均匀后再加入下一次，最后得到细腻顺滑的饼干面糊（蛋清不要浪费，我稍后更新蛋清版的芝麻脆饼干做法，这样两个鸡蛋就可以做出两种风格迥异，味道口感都大相径庭的饼干了）。将面糊装入裱花的中。准备模具，在裱花袋头端剪开一小口，将面糊均匀挤在烤盘内，不要挤满烤盘中一个饼干轮廓，八分满即可，面糊会自然摊开，如果挤满，面糊过厚，可能导致饼干口感不酥，且不容易烤熟，如果没有模具，可以挤在油纸上。配方用量大约是一盘分量，很合适。烤箱要提前预热，上下火170度，中层，烘烤15分钟，至边缘上色焦黄即可出炉，如果没有模具用普通平的烤盘烘烤，大约10分钟即可。烤好的饼干取出晾凉即可，非常酥，入口即化，甜度适中，特别好吃。酥～豆沙一口酥 迷你可爱的【豆沙一口酥】 低筋面粉、黄油、全蛋液、糖粉、豆沙馅、蛋黄、黑芝麻。 家里如果有剩多余的馅料，可以试试这个豆沙一口酥哦，刚好一口的大小，精致可爱。密封在玻璃罐子里，看着就觉得心情大好，还能完美解决多余的月饼馅，你也可以换成枣泥馅、黑芝麻馅、莲蓉馅、奶黄馅、绿豆馅等等都可以，或者和我一样做枣泥馅的吧。我家的小小灰吃完饭了居然还连吃了三个呢，要知道，人家可是不太爱吃零食的小男生哦。我家孩子爸其实也不太吃小零食，但是这个一口酥人家真的是主动连吃了几块。 将100克黄油室温下放置软化，加入40克糖粉。 用打蛋器将黄油和糖粉搅打至黄油略发白。分2次加入50克鸡蛋液，每加入一次鸡蛋液后搅拌至蛋液被黄油完全吸收后再加入下一次蛋液。 搅拌至黄油顺滑状态。 拌好的黄油里倒入过筛后的200克低筋面粉。用刮刀拌至无干粉状，再揉成光滑的面团，包上保鲜膜松弛15分钟。 将松弛好的面团分成均匀的4等份。 案板上撒少许面粉防粘，将面团擀成约20厘米左右长度的椭圆形。 将70克馅料搓成和面皮相同长度的长条形，放在面皮中间。 用面皮将馅料包裹起来，搓圆备用。 （包馅料的时候，如果面皮揭起来易破，可以用刀辅助将面皮掀起来再包。这里用的馅要用能搓成团的，不能用太湿粘的馅。豆沙可以成枣泥等等馅料，用不完的月饼馅都可以做哦。 ）用刀切成一段段的小剂子。 排放在烤盘上。 刷上纯蛋黄液，撒少许黑芝麻，烤箱180度预热，放在中层。 烤约15分钟至表面金黄色即可，取出晾凉后密封保存。
（1）确保信息无误。身份信息、学籍信息、报名信息必须一致，否则报名无效，如有不一致的，由学校在中考网和学籍系统中同时更正相关信息，再进行报名。
（2）严格密码管理。身份证号和密码是考生网上信息修改、成绩查询、志愿填报、录取查询、报到注册等的唯一身份标识，考生要妥善保管，如因密码泄露造成的后果由考生自行负责。如考生遗忘密码，可凭身份证明在当地教科体局申请修改或重置。
（4）生成考试信息。网上报名结束后，县（市、区）教科体局在中考网内生成报名号和准考证号
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