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根据全军统一部署和有关政策规定，2021年海军将从普通高等学校应届毕业生中直接选拔招录人员担任军官。现就有关事项公告如下：

肉勾鸡 肉勾鸡 带皮五花肉、鸡腿、土豆、葱、姜、蒜、大料、香叶、生抽、老抽、糖、料酒。 说起这道菜我也是最近几天才听说，去网上查了查说是一道西北菜，还有专门卖这道菜的馆子，不过五花肉和鸡肉的结合实在让我想想不出是个什么味道，试做了一回后不得不说两种肉互相借味，效果不同凡响，尤其是土豆，比一般炖肉里的的土豆也要好吃很多，看来五花肉和鸡肉也能擦出火花~~ 材料大集合。将五花肉和鸡腿洗净后，五花肉切1厘米见方的块鸡腿切块，土豆切块后放入清水里防止氧化变黑，葱切断，姜切片，蒜剥皮待用。锅中放入小许油，将如花肉倒入，不用放调料一直煸炒10多分钟。将五花肉里的油脂炒出来，肉变浅褐色即可捞出，这样才能吃起来不腻。锅中放入一小勺刚炒出的猪油，放入葱姜蒜，倒入鸡腿肉煸炒。鸡腿肉变色后倒入去油后的五花肉。锅中加入大料1-2颗，香叶2片，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，适量的盐，小半勺糖提鲜，倒入清水将将末过肉。大火煮5分钟后加入切好的土豆，中火煮30分钟即可。出锅装盘了。酥黄菜 酥黄菜 鸡蛋、绵白糖、淀粉、油。 别小看酥黄菜的一个鸡蛋 足够一个人吃饱了 呵呵如果是一家5口左右的话就放两个吧。打散，一定要搅拌均匀。淀粉的比例大概是鸡蛋的一半。淀粉用最少的水搅开。然后和蛋液打匀。煎锅烧热 放入少量油。放入一半的蛋液就够煎出一张饼了。当饼刚刚凝固时马上揭开一半对折到另一半的上面 并用勺子或铲子打实 让它俩黏在一起。切成菱形片 不要嫌菱形片小 等会就知道为什么切这么小了。用刚才大蛋液的碗装 和剩余的一点蛋液拌匀（蛋液不用特意留 只是用没倒干净的一点剩余的就行了）。油锅烧热。看到油稍稍冒烟就下入鸡蛋。轻轻的炸鼓，捞出，第二边看油也是稍稍冒烟，用中火炸至酥脆金黄。炒糖 我一直用油拔。比较麻烦的，就是用少量油小火将糖慢慢炒化 很慢很麻烦。这次我用的水油拔，比油拔的简单，我也简单说下锅放入少量油放入糖 放入少量水，用大火把糖炒化，勺子要不停地搅，顺着一个方向，当水被烧干，糖慢慢就变色，注意要小火了，当糖浆里有了小米粒大小的气泡出来就说明好了。就这样的气泡，看到后要马上拔丝 糖浆糊的很快。下入鸡蛋迅速翻锅出来就行了 撒点芝麻装饰下。成品图片。烟熏羊排 烟熏羊排 羊排、红糖、胡萝卜、圆葱、香菜、尖椒。 此菜属于烟熏菜 适合各种熟食熏制。 取整片羊排用水汌一下，放入锅中加入 洋葱 大姜 胡萝卜 香菜 尖椒 至羊排熟透，大概40分钟。羊排熟后取出，用蒸锅 锅内无需加水 先放入茶叶 略炒一下 放入红糖，马上放好箅子放上羊排盖好锅盖。羊排熏制中， 我用的是大锅，熏制三分钟即可。 熏制时小心自己被烟雾熏到了。炒羊肉 炒羊肉 羊肉、泡萝卜、青瓜。 生姜切片待用。大蒜切片。泡菜切片待用。青瓜切滚刀片。将调料放在一个碗里（生抽、醋、料酒、糖、盐、胡椒粉、味精、花椒油少许）。为了保证炒出来的羊肉又滑又嫩，大火快炒时来不及一样一样的放调料。上好的羊肉。羊肉切丝。码好芡粉。将切好的生姜放在羊肉里。（因为锅里油烧得很热，炒时动作快，怕油溅到身上只好打懒主义。）炒锅下油烧九分热，倒入切好的羊肉。（大火哦）快速翻转炒至羊肉变色。将碗里的调料倒入锅内。再加入切好的配料（泡菜及大蒜片）翻炒。继续加入切好的青瓜。翻炒匀均准备起锅。装盘上桌。油泼面 油泼面 面粉、小白菜、豆芽、香葱、蒜、橄榄油、辣椒、醋、盐、鸡精。 三枪拍案后 只馋“油泼面” ——正宗陕西“油泼面”家常做法 看完《三枪拍案惊奇》已数日，对其中惊奇情节的记忆所剩无几，在一片骂声中我只能依稀记得电影中的一个亮点——油泼面。伴随着热油淋在热面上嘶嘶啦啦的声音，能调动起整个味觉神经，张导还不算是彻底敛财吧，最起码他还是在时不时的推广陕西文化。整个电影不就是一碗热气腾腾的油泼面吗？电影，莫名其妙；油泼面，去哪吃碗热腾腾的油泼面呢？想吃面何必求人，废话不多说，我来说说这香飘四溢的地道油泼面的做法吧！ 关于陕西“油泼面”，民间流传着很多种做法，有先泼辣子的、也有后泼的、带点儿汤的、不带汤的等等。只要是爱吃面的人，就没人能抵挡住它的诱惑，老没吃了心里就痒痒，一回能吃好几碗〔当然是饭量大的〕。 我们的生活水平是很高很高啦〔当然是和我们以前比〕。可是天天忙着减肥瘦身的人也是越来越多了，以前是营养不良加贫血，现在都是营养过盛和高血脂，所以健康饮食是越来越重要了，。 别看小小的一碗油泼面，想要做的好吃又健康还是有很多小窍门的。比如：泼好的辣椒里放些凉水搅和搅和；泼辣子和泼面的油要用橄榄油，这样吃多了也不担心会长胖；焯过的蔬菜用冷水过一下等等。 第一步：和面准备2份面粉和1.2-1.5份的温水备用，温水中加入少许盐。和面时一边加水一边用筷子搅拌均匀，注意加水的速度不要太快。将面团揉至表面光滑后，用保鲜膜蒙住，饧2个小时左右。将饧好的面用力揉至表面发光发亮。往菜板上倒少许橄榄油，并涂抹均匀。将揉好的面团放在刚刚涂好橄榄油的菜板上，并用双手按平。用保鲜膜将面蒙住，饧1个小时左右。第二步：备菜小白菜、豆芽、香葱、大蒜洗净，香葱和大蒜切成末。先向沸水锅中放入少许橄榄油和盐后，再将小白菜倒入沸水中焯熟。将焯好的小白菜捞起，在冷水中过一下。先向沸水锅中放入少许橄榄油和盐后，再将豆芽倒入沸水中焯熟。将焯好的豆芽捞起，在冷水中过一下。将辣椒面儿放入碗中备用，锅中倒入油烧制8成热，多次均匀泼入碗中并用筷子快速搅拌。迅速向刚刚泼好的油泼辣子碗中倒入少许凉水，并搅拌均匀。第三步：煮面把面切成约两指宽，一次切3根，最好是现扯现切。用手将面压平。将面拉长甩匀。将扯好的面迅速下入沸水锅中，水再次煮沸后即可以把面捞出。第四步：泼面碗中依次放入煮熟的面、小白菜、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中，准备开吃啦。

（一）发布计划。海军通过军队人才网发布计划（网址：http://www.81rc.mil.cn或者http://81rc.81.cn）。

糟辣酸菜 糟辣酸菜 青菜、糟辣酱、姜。 备好图中材料（夏天有嫩姜的话，更好，没有我就用老姜）姜和青菜，洗干净，晾干水分晾好的姜片和青菜，折短放入盆中放入50克的盐，搅拌均匀，腌制变软腌制好的青菜放入300克的糟辣酱再滴入适量，约一小瓶盖的56℃二锅头，一起搅拌均匀装入密封的坛中，腌制3-5天即可。成品图炸豆腐圆子 炸豆腐圆子 老豆腐、胡椒粉、盐、五香粉、葱花、碱、花椒粉。 备食材腐捏碎调入胡椒粉 五香粉 葱花 放盐、碱搅拌均匀 静置2小时酸萝卜切丁， 鱼腥草切成8毫米的短节和小葱花 香菜 姜末共置一碗，调入酱油 醋放花椒粉 放辣椒面放入香油兑好蘸汁用双手交替捏成核桃大小的圆子锅入油，烧至七成热，酱豆腐圆子沿锅边挨个下入油锅中保持中小火炸制，炸制过程中勤用筷子翻动，待所有圆子炸至金黄色、浮在油上面迅速捞出控油，即成。豆腐圆子 豆腐圆子 豆腐、五花肉、香菜、葱、酸萝卜、花生碎、红油、芝麻油、酱油、醋、盐。 昨天和一个朋友聊天，朋友闷闷不乐。苦恼自己毕业几年一事无成，一无所有。话语行间尽是无尽的惆怅和苦闷。看着周围的朋友有房有车，娶妻生子，自己依旧两袖空空，她不免伤感。朋友和我同岁，在一家私企工作，每天朝九晚五，双休，偶尔外出旅游，晒晒旅行照、美食照片，周末要么在家宅着，要么和几个朋友小聚，过着别人眼中看似小资的生活。 很多时候，我们都很羡慕那些成功人士，头顶光环，被数人拥戴、推崇。耀眼的光环下，聚焦着无数人羡慕和敬佩的眼神。就像餐桌上只能被少数人享受食用的奇珍美味，白菜、豆腐这类普通的食材在之面前都黯然失色。很多时候这些所谓的成功，只能让我们退而却步，羡慕不已。 就像我朋友，20几岁渴望功成名就，一夜成名。可是她忘记了，人生需要时间的沉淀和经验的积累，那些成功人几十年累计起来的财富怎么可能幻想自己一夜之间就能获得呢。每一个年龄段都有自己的烦恼和无奈。十几岁，朝气蓬勃，但是青涩缺乏经验；40、50岁，成熟智慧，但是只能回忆往日的青春美好。无论在那一个阶段，不活在过去的悔恨和懊恼里，也不活在未来的担心和恐惧里。一切都是现在，活在当下。 没有谁的人生是一帆风顺，就像餐桌上不能每一盘菜都是山珍海味。再好的菜吃久了也会腻口。也没有谁的人生总是轰轰烈烈，生活更多的是平凡和普通，就像餐桌上萝卜、白菜一样做好了照样吸引人。 今天的主角—豆腐圆子，就是一道普普通通的菜。没有华丽的外表，没有特别的加工方法，吃的就是它质朴的味道，享受的就是这种平静的感觉。金黄酥脆的外皮，外酥里嫩，半空半实，蘸上味碟，也不失风味。就像夜深人静的时候，我们的内心燃起的一阵对生活平静祥和的独白。 1.提前将原料准备好2.豆腐用手抓碎待用3.五花肉剁成肉沫；香菜、葱切碎；酸萝卜切成丁；熟花生碾碎待用4.将五花肉沫、适量盐放入豆腐碎里拌匀待用5.将红油、芝麻油、酱油、醋、酸萝卜、花生碎、醋、香菜、葱花、盐放入碗内搅拌均匀调成酱汁待用6.锅内倒油烧热至8成时，将拌匀的豆腐圆子搓成小圆球放入锅内小火炸至豆腐圆子完全浮起，颜色金黄，捞出油锅沥干油7.将豆腐圆子放入盘中，配上蘸料即可食用

（三）考察筛选。海军对报名对象院校专业、学历学位等进行资格审查，并视情组织相关领域专家对报名对象的学习成绩、竞赛获奖和发表论文等情况进行集中审核，符合条件的列为初选对象进入后续环节。

招录单位采取听取介绍、查阅档案、走访调查等方式，全面了解初选对象的现实表现、学业成绩、遵纪守法等情况，必要时将安排面试、笔试等环节。综合衡量后，按照同一招录岗位计划数量3-5倍筛选确定预选对象（不足的按实际人数确定）。

同等条件下，志愿到驻三类以上艰苦边远地区、西藏或者一类、特类岛屿部队工作，或者是中国共产党党员、担任过学生干部或者体育运动队骨干，以及曾经服过现役的优先。

（四）体格检查和政治考核。由省军区系统兵员征集部门按照有关规定，组织预选对象进行体格检查和政治考核。

（五）专业考评。对体格检查和政治考核合格的预选对象，招录单位成立专业考评委员会，集中考评专业素养和创新能力，其中，拟补充到基层指挥管理军官岗位的，还应当突出考核其领导能力、意志品质、身体素质等潜质。专业考评不合格或者考评成绩一般、达不到履行岗位职责要求的，不得列为直接选拔招录对象。考评时间、地点待体格检查和政治考核结束后，由招录单位具体明确。

（六）审核审批及接收入伍。招录单位根据考评情况，审核确定拟直接选拔招录对象名单，逐级上报审批。审批确定的直接选拔招录对象，按要求赴招录单位报到，参加入伍训练和当兵锻炼。省军区系统兵员征集部门按照有关规定办理入伍手续。

报名人员对个人提交资料的真实性负全责，若有弄虚作假，一经发现即取消招录资格。本次公开直接选拔招录普通高等学校应届毕业生考察考评不指定辅导用书，不举办也不委托任何机构举办辅导培训班和招录代理，敬请广大报名人员提高警惕，切勿上当受骗。招录单位设立的招聘咨询电话，可从岗位计划中查看。