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北京市小客车指标调控管理信息系统于2011年1月1日正式启动，市民登录专网可以24小时提出申请。记者从北京市交通委获悉，前十分钟内，就有超过6000名市民获得有效申请编码。虽然跟6000余人同一时间段报名，但网上填报过程比较顺畅，填写的内容不足20项，10分钟可以完成。
专网可以提前登录，但申报权限暂未开通。整体色调为蓝绿色的网页上，申报流程通过图片和文字的形式呈现，一目了然：申请人要阅读完申请说明，再进行申请填写，通过短信确认后，完成申请；网页下部分为登录系统、办事指南和公布栏三部分，将《北京市小客车数量调控暂行规定》等详尽列出。
零时整，申报页面正式更新。首页上，《北京市小客车数量调控暂行规定》实施细则完整显示，申请人需确认已经完整阅读，接受并遵守细则规定后，选择身份类型进入第二步申请填写。
申请表格内容并不复杂，包括申请人姓名、性别等基本信息，机动车驾驶证档案编号、准驾车型及联系电子邮箱和地址等，共计14项。填报过程大约需要5分钟左右，期间不需安装任何插件，非常便捷。填写完成后还有两次核实个人申请填报内容的机会。
之后，页面跳转到短信确认页面。申请人须填写手机号码，获取短信验证码，才可进行下一步操作。提示框内容显示，一般短信验证码将在5分钟内发送到。记者确认后，大约30秒后即收到短信。
完成上述操作后，申请者可获取随机顺序码，这个号码可随机抽取三次。同时，申请人还需填写账号密码并确认。最后，市民须确认“本人承诺，所提交的证件和申请表中所填信息真实有效”及“本人知悉提供虚假信息、材料的，将被取消申请资格，收回已取得指标，且三年内不得再提出申请，并承担相应的法律责任”。
番茄炒鸡蛋 番茄炒鸡蛋 鸡蛋、番茄、生抽、姜、蒜、辣椒、鸡精、盐。 材料姜，蒜，辣椒切末。番茄切片，鸡蛋打散备用。锅洗净烧热，放入适量食用油烧至八成热。放入鸡蛋液，中火煎至鸡蛋饼两面金黄。然后用锅铲割开成小份盛出备用。重新放入适量食用油烧至六成热放入姜，蒜，辣椒末爆出香味。放入番茄片，翻炒均匀。放入一小半碗清水，盖上锅盖煮片刻。煮到汤汁还剩少量时，放入鸡蛋块翻动均匀。依次调入小勺盐，生抽，鸡精炒均匀即可出锅。简单，可以做番茄鸡蛋面。把面条煮好把炒好的番茄鸡蛋放进面条中拌匀即可。花胶炖老母鸡 花胶炖老母鸡 老母鸡、花胶、绍兴花雕、白糖、盐、枸杞、红枣、海底椰、生姜。 老母鸡一只，因为用来炖补品，所以每次会把鸡收拾干净垛成小块，然后分成10份用食品袋分装好冻入冰箱花胶炖老母鸡的材料（1⃣️人份）老母鸡一份、花胶一头（约33克）红枣、海底椰、枸杞子、生姜、料酒适量，白糖盐少许鸡首先要焯一下，去血腥花胶要先放水里发12小时（我这次用的是黄花胶）然后锅里烧水，将生姜和葱白入锅再倒入点料酒，待水沸将泡过的花胶放入锅中滚一下，花胶变软就OK了。因为泡发花胶比较麻烦，所以我也是一次发好多条冻入冰箱，随吃随取，非常方便包菜粉丝炒鸡蛋 包菜粉丝炒鸡蛋 圆包菜、粉丝、鸡蛋、盐、糖、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、葱、蒜。 准备食材包菜切丝、鸡蛋打散、粉丝泡软、姜蒜切末、干辣椒切段、葱切末锅中放油烧热，下鸡蛋划散盛出备用原锅放油，炒香姜蒜干辣椒加入1小勺豆瓣酱炒匀加入包菜丝翻炒片刻加入粉丝翻炒，加入盐、糖、生抽、耗油翻炒均匀加入炒好的鸡蛋翻炒加入葱花翻炒均匀即可出锅成品图成品图豆豉干锅菜花 豆豉干锅菜花 有机菜花、老干妈辣酱、精盐、小香葱、色拉油。 有机菜花营养价值很高，肉质细嫩、味甘鲜美，烹炒后柔嫩可口，食用后易于消化吸收。和万能老干妈辣酱组合，非常的下饭。 准备所需食材菜花剪成小朵清洗干净砂锅中放入清水，放入一滴油，烧开把菜花放入焯烫片刻捞出过冷水香葱取叶切成碎砂锅中放入适量色拉油放入老干妈辣酱炒均匀倒入菜花，加入精盐，翻炒均匀出锅撒香葱碎即可香菇蒸鸡 香菇蒸鸡 鸡腿、香菇、姜片、生抽、蚝油、料酒、油、盐。 这道菜看似普通，却是我家菜单上的保留菜，它食材简单，做法简单，零失败，只需十分钟就能上桌，鸡肉滑嫩与香菇鲜美相互融合在一起，而蒸鸡最大限度保留了食材的原汁原味，鸡肉混合了香菇的醇香，营养丰富、鲜美可口、回味悠长。每回做了这道菜，孩子特爱吃， 会将那蒸好的鸡汤泡饭，吃得干干净净。快来学学吧。 准备好原材料， 鸡腿去骨；鸡腿肉切成小块后加入盐、淀粉，加入生抽、料酒和蚝油等拌均匀后腌制一下；再放入姜片进去腌制；香菇切成小块后放入盘中， 放入少许盐拌均匀；再将腌制好的鸡腿肉放在香菇上；烧锅开水， 将香菇鸡丁放在蒸锅上蒸上十分钟；拿出来后表面撒上小葱末即可。端上桌了。
填写完全部资料后，页面进入确认栏，申请者将得到有效的申请编码。并随时可以通过申报网站首页左下角的系统登录栏，通过手机号码登录，查询配置指标申请表并修改填写内容。获得有效编码的人，通过资格审核后，才能拥有参与摇号的资格。
鸡腿豆腐青菜汤 鸡腿豆腐青菜汤 日本豆腐、熟鸡腿、青菜、盐、味精、料酒、清水、葱花、油。 汤汁鲜美，荤素搭配，一个人的话，一个菜足够了 准备材料备用煮鸡腿的汤别倒掉，留着加汤里用热油锅爆炒青菜鸡腿把肉撕碎，骨头也扔进锅里，加料酒爆香翻炒片刻日本豆腐切块备用日本豆腐放进锅里，加清水一大汤碗水开后加盐味精调味，撒葱花即可装盘成品图孜香肉酱烤肋排 孜香肉酱烤肋排 肋排、孜然烤肉料、水、烤肉酱。 给人体带来丰富的钙质的猪排骨，吃法也可多样，煮、炸、蒸，尤其是烤着吃，真是一种味蕾的享受。特别是用砂锅来烤，因砂锅所具有的特性，烤出来的肋排肉质嫩而不柴，口感特别好。 肋排买回后斩成差不多长短。清洗干净后放入盘中。烤肉料用水溶解。倒入盘中，让每根骨头都涂上酱料。用保鲜膜包上放冰箱冷藏一夜。把肋排放在锡纸中。包上后放入砂锅中。大火转小火烤45分钟左右。中途需翻面。烤到差不多的时候，刷上一层烤肉酱，再烤2分钟后熄火。烤好后拿出装盘。红烧鱼 红烧鱼 草鱼、番茄、青椒、洋葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽。 将鱼处理干净鱼背上划斜口，姜蒜切末加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，姜蒜末腌制30分钟（鱼肚子里也抹上哈）番茄，青椒，洋葱切好备用起锅，放油加入几粒青花椒油热后放鱼，不要带水哦不然会溅油待一面煎至金黄色后翻边继续煎另一边也煎好后把鱼拨到边上，在空处放入配菜（如果是炒锅的话就把鱼先捞出来炒好配菜再放回锅里）翻炒片刻后调味，出锅鱼太长看来得买十寸大盘了，哈哈滑鱼块 滑鱼块 草鱼、姜片、花椒、红椒、料酒、醋、生抽、油、盐。 滑鱼块的烹饪方法简单，近乎于水煮盐拌， 没啥技术含量。草鱼肉切块后，加少许盐、淀粉等拌匀后腌制； 再将葱姜蒜爆香锅，下入鱼块，翻炒数下，加生抽、醋、盐各少许，倒入一碗水，待锅里的鱼汤微白时，加入少许盐、胡椒粉调味，最后倒入水淀粉即可起锅。 这滑鱼块即可是菜，也可是汤，但鱼肉鲜嫩，菜品原汁、味浓、纯正、微辣、咸鲜，虽然看相不算太佳，但汤浓鱼鲜，非常爽滑的好吃。 准备好原材料；鱼块里放入适量的盐、料酒、白酒等调料腌制一会儿；热锅凉油， 放入花椒和红椒煎煸香；再将它们盛出来；加入姜蒜片进去煸炒；放入鱼块进去煎一下；烹入料酒、醋和生抽；加入适量的水炖煮十分钟；加入适量的盐等调味即可，最后加入点水淀粉勾芡。端上桌了。爽口青瓜 爽口青瓜 青瓜、盐、米醋、味精。 准备三根翠绿的青瓜备用青瓜去皮洗净切成滚刀块用盐腌制20分钟清水冲洗几遍沥干水份腌制入味的青瓜放入米醋、味精少许盐拌匀即可享用拌好的老爽口青瓜装入盘中腌制入味清洗后的青瓜不但爽口口感上更加清脆爽口青瓜是喝粥的必备美味时蔬面卧蛋 时蔬面卧蛋 面条、胡萝卜、西兰花根茎、木耳、鸡蛋、香菜、一品鲜酱油、蚝油、盐、味精。 锅中烧开水下面大火开始煮节省时间煮面时胡萝卜去皮洗净切成马蹄片西兰花根蒂洗净切成薄片香菜洗净切成小段备用准备两个鸡蛋面煮至半熟时打入鸡蛋卧在面里大火继续煮下入胡萝卜和西兰花根茎大火煮2分钟放入木耳同时放入一品鲜酱油、蚝油、盐搅拌均匀煮2分钟锅里的汤沸腾时撒上香菜最后放入味精入味即可出锅享用鲜美可口的时蔬面卧蛋盛入容器中这碗面既方便快捷又营养丰富时蔬面卧蛋是早餐和夜宵的首选
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