龙江农业好品牌之同江大米
发布于 2022-05-18 13:13
品牌价值
2021年,“同江大米”品牌价值65.23亿元，位居全国大米前10名。
品牌荣誉
2012年，全国粮食生产先进县。
2014年，全国绿色农业示范区、全国无公害农产品产地认定和产品认证一体化推进试点县。
2014年，国家确定的63个重点粮棉和畜牧基地之一
品牌历史
清末年间，清政府在无人垦殖的北大荒招民引佃，拓荒农耕。“中华民国”初期，闯关东的人们积聚在北大荒的松花江下游区域跑马占荒，开垦土地，种植三大作物，随着种植面积逐渐增多，成为黑龙江粮食主要生产基地。
生长环境
同江地处世界三大黑土带之一，土质肥沃，物产丰硕，是国家级生态化先进县示范区，是富饶的“鱼米之乡”。同江位于东经132°18'32”-134°7’15”，北纬47°25’47”-48°17’20”，属于中温带大陆气候，无霜期 136 天，平均年降水量 500毫米，年日照2479.1小时充足的水、光、热三大资源满足多种作物生长的需要，为发展绿色食品产业提供了有利条件。同时由于开发较晚，耕地有机质含量高，无任何工业污染，土净田洁，空气清新;生产生活垃圾较少，基本对环境无影响;地处高寒地带，低温抑制了病虫害的繁衍传播;农药使用量少，农业面源污染轻，被确定为全国绿色农业示范区、全国无公害农产品产地认定和产品认证一体化推进试点县。
环境良好，远离污染源，全部采用无污染的江河及地下水灌溉。环境质量符合NY/T391要求。
大米外观
“稻米流脂粟米白”,
同江大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁。
大米有呈细长型,胚芽没有白点,整体呈半透明；粒形整齐一致。
米色纯白,剔透,含有独特的潘丹叶香味。
大米味道
蒸饭时
米饭晶莹剔透、软硬适中、入口滑爽、口味绵长；
煮粥时
米粒伸展均匀，汤汁粘稠如乳，口感清香；
米粒软硬适中，饭香浓郁，入口爽滑。
大米营养
富含人体所需的19种氨基酸，
多种维生素和钙、铁、锌、硒、磷等微量元素，
营养成分均衡丰富。
粗蛋白含量大于6%，氨基酸总量大于6%，直链淀粉含量大16%，支链淀粉大于80%，胶稠度大于70mm，食味品质大于80分，锌含量大于15mg/kg。硒含量大于0.01mg/kg，碱消值是7级，垩白率小于6%。
责编：陈靖琨
核稿：李昕泽
审核：张晓红
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