花生,到底是“护血管”还是“伤血管”呢?

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花生是一种非常受欢迎的食物，其中所含营养物质非常高。 花生富含营养价值，尤其是膳食纤维维生素和矿物质抗氧化剂，植物化合物单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸等物质。

花生，到底是“护血管”还是“伤血管”呢？

一项刊登在《Stroke》杂志上的研究，征集了74793 多名年龄在45-74岁之间的日本人，经近15 年的随访调查后发现：

每天吃一小把花生（大概 4-5 粒），有助于心血管健康，降低人们法师缺血性中风、心血管疾病的发病风险。

中国台湾一项随访长达10年，涉及到24,000名参与者的研究给出了相反的结论，该研究指出经常摄入花生的女性和男性，发生直肠癌的几率，与不吃花生的人相比，降低58%和27%。

知道吃花生并不会给身体带来什么危险，当然想要靠吃花生达到养护血管的效果似乎也是不太合理的，花生只是一种普通食物，并没有什么强大之处，我们应该科学对待。尤其是以下这几类人，最好不要吃花生。

每天适当吃花生，能够带来哪些好处呢？

①控制食欲

花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，如果在早餐时吃花生，能减少一天的进食量。

②有助减盐

咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

③稳定血糖

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高。

④保持心脏健康

吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。

⑤减少结肠癌风险

每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，花生中叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。