【第1652篇原创】|| 抖音日记3.

---

【每晚八点半，大爷瞎扯蛋】

2022.5.18日 晴.

有朋友会问，鱼丸并不是每家餐厅都可以做的单品，你聊上鱼丸抖音，不具备代表性。那我今天就聊一款，任何一家餐厅都可以上的包子！

同款包子可能江西人尤其爱吃的缘故，我曾经有一次在上饶。朋友餐厅里的包子不但好吃还便宜，一笼十二只也才38块钱。老板的经营之道你知道吗，居然是这款包子坚决不给打包不给外带。客人喜欢吃结账时要求打包一份带走那是不可能的，更别提上美团或饿了么外带或外送到家。

他的理由很坚定：堂蒸的包子最好吃！包子冷了到家不好吃，不好吃的体验会影响他的产品。

这种对产品的敬畏，我领教了！

1.

 

对于这种老百姓的人间烟火，所以，我们决定做的第二款线上产品，是包子~

你可能不相信，大店卖包子，能赚钱吗？不赚钱这个事情做了有意义吗？

我说不赚钱宝宝们也不会信，这天下没有不赚钱的商人。不赚钱的销售都是耍流氓，但这次，我们真的耍了一次流氓：堂食48米一份10只的薄皮素包，线上抢购19.9元！

这个价格你可能张口就说：也不便宜嘛~

是的，对于材料仅为韭菜，鸡蛋，粉丝，香菜，油渣，靠一张面皮裹起来的包子，比起早餐包子店五毛钱一只的同品类来说，这个价格是不便宜的。

我给大家说说这款包子的特点吧。

2.

普通包子多是发面，我们这款包子是死面，温水现活的死面，擀成薄薄的皮。粉丝也不是传统意义上的泡发，而是开水现烫，烫的时候加入生抽和简单的调料。烫好的粉丝油亮亮泛着酱油色，加入一点点油渣提味。香菜粒，韭菜碎... ...说着说着就流出了口水~

 

对的，就是这款包子，为我们带来了第二波流量！

3.

我想跟朋友们聊聊流量。

 

抖音如何给到商家流量呢？

注册企业号，取得蓝V认证，上传头图，上传企业简介，设计直播标签，直播开始前的引流视频，直播中间的截流视频，达到一定流量后开启直播。

这是我从抖音搜索得到的促我开启直播的前期知识~

抖音对新人新企，会尝试给出第一波流量。比如首条视频发出后，抖音在第一小时会推给几十人观看；然后第二小时，第三小时分别推给部分人观看，这个观看只是基于你给自己定下的标签，比如你是餐饮，服装，生活，搞笑，读书，电影等。

第一波人群的反馈，是抖音接下来对你下一条视频推送的判断基础。他会针对标签人群和喜欢这种风格的人群做推送，所以你的内容有没有垂直某一领域，有没有持续输出垂直内容，是能否获得抖音流量的基本条件~

不做不知道，每一项知识，在抖音上都能搜索到对应的视频答案。虽然答案良莠不齐，我的感觉就是，答案不重要，重要的是问题。

所有的好答案，都在等着一个好问题。

4.

我把我的想法分别跟主播，厨师长，导播，场控，数据，提出来跟他们互通有无。对于直播，我们都是第一次。他们各自有什么最想要解决的问题，把问题都写出来，发到群里。我们共同评估这个问题有没有提对，提对了，再分头到抖音去寻找那个最正确而当下最有可行性的答案。

一个问题有无数个答案，可能我们现在不能辨别哪一个是正确的，那就先找一个当下最急需被用上的~

比如，直播间没有人，怎么办......

待续。

---

---

大爷座右铭：要么不开始，要么不结束．