养生专家推荐食疗养生方法,值得收藏!
发布于 2022-05-19 07:47
中医学中有“药食同源”的理论，是食物防治疾病的理论基础。今天，我们就来谈谈食疗养生。
首先我们来讲一讲当前时节的养生注意事项。
现在天气慢慢变得炎热起来，雨水也将越来越多，暑邪、湿邪也越来越壮大！
在高温潮湿的环境里，人体新陈代谢旺盛，出汗多，消耗大，此时如果不注意调理，容易爆发各种健康问题。
夏季祛邪防病，我们改如何通过食疗，健康养生呢？
01
健脾胃、去湿气
夏季呈现出湿热交蒸的气候特点，不仅气温高而且雨水多、湿度大，潮湿闷热，在这时期人们容易感受暑湿之邪而患病。
夏与五脏之中的脾脏相应，脾喜燥恶湿，若湿邪困脾，则脾气不能正常运化导致体内水湿停聚，会出现脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、小便不利、水肿等各种症状。
如果湿邪长期停留在体内，阻碍气机运行，还会诱发或加重原本的疾病，使疾病迁延难愈。
因此，夏季要多食用消热利湿的食物，比如绿豆、荷叶、冬瓜、薏米等。
健脾祛湿浆
食材：
茯苓10克——健脾利水
生薏米15克——祛湿利水
赤小豆10克——祛湿利水
薄荷2-3片——理气化痰
（或苏叶2-3片——清热去暑）
做法：
生薏米、赤小豆清洗干净后，和茯苓一起放入破壁机中；选择快速豆浆或者五谷豆浆的模式，选择300ml的容量，启动后等待大约15分钟即可完成。
制作完成后，将薄荷或苏叶切碎加入。
提示：
茯苓可用山药代替或两者都加，夏季可添加绿豆、冬季可添加黑豆。
体质偏热的人可以搭配薄荷，加强清热的作用；脾胃虚寒的人可以搭配苏叶，制约生薏米的凉性。
02
控情绪、护血管
夏季也是心脑血管疾病的高发季度。天气炎热，人体排汗加剧，中医有句话说“汗为心之液”，出汗过多，心液就会少，心血就容易瘀阻，血液变得粘稠，因而更易引发高血压、高血脂、高血糖的各种症状表现。
另外，闷热潮湿的低气压还会令人心情郁闷、烦躁，导致肾上腺激素分泌增加，从而增加心率和血压，加重心脏负担，引发心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等心脑血管事件。
有心脑血管疾病的患者，在夏天一定要注意控制好血压、血糖、血脂，保持平和的心情，以降低疾病发作的风险。
活血理气的果蔬汁
食材：
芹菜一根——辅助降压和调控血脂
苦瓜半根——养心、清热解毒，帮助稳定血糖
柠檬半个——富含维生素C，有利于保护血管
纯净水适量
做法：
芹菜、苦瓜洗干净后切段，柠檬剥皮去籽，和纯净水一起放入破壁机中，选择果汁/奶昔的模式，加300ml的纯净水，启动后等待5分钟即可完成。
提示:
如果还是觉得苦，可以加点蜂蜜调味，但是有血压、血糖问题的人不要加蜂蜜，一般一个星期喝1—2次。
脾胃虚寒的人，可以把纯净水换成温的白开水，这样出来的果蔬汁就是温的，既能补充营养，又不伤脾胃。
03
养阳气、强免疫力
中医常说“春夏养阳” ，这是因为夏季暑热不但消耗人的阴精津液，亦耗散阳气，加上人们又过于贪凉饮冷、经常熬夜等，容易伤人阳气，阳气不足容易造成免疫机能下降，感冒、肠胃疾病往往乘虚而入。
有时候大汗以后，人会感觉非常疲乏劳累，其实就是伤了阳气的表现。所以夏季养生尤其要注意“养气”，以防到了秋冬阳气不足。
黄芪鲫鱼汤
食材：
鲫鱼3斤——益气健脾、补充蛋白质
黄芪15克——补气强肾，增强免疫力
生姜10克——温脾阳气、化痰祛湿
盐、葱适量
做法：
先将鲫鱼去掉鳞、腮，剖除内脏洗干净，去掉鱼头和鱼尾后，切成几块放入破壁机中，再放入黄芪、生姜，保证水箱中的水充足后选择全鱼汤模式即可。
完成后可以适当加一点盐、葱花调味。
上面分享了立夏时节的食疗养生需要注意的地方，下面我们再分享一些关于五脏的食疗方法，需要的朋友快收藏啦！
01
养心篇
1. 百合糖水
中医上讲百合具有养心安神的功效，有失眠症状的患者，睡前服用百合可以改善睡眠。
另外，燥热咳嗽的人，用百合煎水代茶饮，就有一定的止咳效果。比如百合、莲子和雪耳一起，做成的莲子百合雪耳糖水，能滋阴润肺、益气养心，是一款美味可口的养生保健佳品。
2. 酸枣仁粥
酸枣仁是一味宁心安神的好食材，熬粥时放点有助于养护心脏。从药店买点酸枣仁，每次熬粥时加20~30克就可以，睡眠不好的人还可以配合放点莲子，清心安神。
此外，还可以熬点荸荠水，化解身体的油腻、疏解瘀滞、清热利咽，有助于凉血解毒，对心脏的养护也能起到辅助保健的作用。
3. 藕粉羹
藕粉清热凉血、健脾开胃，天热时喝点藕粉羹，能安神，睡不好觉，可尝试一下。
藕粉羹是煮的，先在锅内加水烧开后转小火，倒入藕粉和一小把桂花，不停搅拌，等藕粉变透明后关火即可。
02
养肝篇
1. 枸杞水
中医历代医家常用枸杞治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。
最简单的食用方法就是用枸杞泡水，对肝肾阴虚、头晕眩目、视物昏花、面色暗黄等症能起到辅助作用。
2. 桑椹粥
桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗净与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可滋补肝阴，养血明目。
3. 决明子粥
决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥能清肝、明目、通便。
03
养脾篇
1. 四宝粥
养脾平日多喝“四宝粥”。
四宝有莲子肉、山药、薏米和芡实。将这四样按1:1:1:1的比例配好，打成粉，每次熬粥的时候放上几勺即可。也可以先把这四样一起煮熟，然后放在料理机中打碎后食用，有健脾止泻的功效。
2. 松仁炒玉米
玉米能健脾渗湿、调中开胃，除了直接煮着吃，还可以做松仁炒玉米，营养又开胃。
3. 花生芡实汤
气温多变时，脾胃虚弱或患有慢性脾胃病的人很容易感到不适。花生芡实汤，健脾又益肾。
准备30克芡实，10克花生米，10颗大枣，一起用水煎，加入适量红糖。芡实具有很好的健脾益肾的功效，也可以用来熬粥喝。
04
养肺篇
1. 温润养肺饮
雪梨1个(皮洗干净后切片)，百合15g，红枣3个，加适量水，加热半个小时后即可服用，也可调入适量冰糖。三种食材组合，可达到温润肺脏的目的。
2. 葱豉粥
喝点葱豉粥能改善机体，提高抗病能力。
葱白10g，淡豆豉10g，粳米100g。用粳米加水煮粥，粥熟后加入葱白、淡豆豉，再小火煮沸即可。该粥操作简便，有辛温解表、祛风散寒的功效。
3. 冰糖蒸萝卜
萝卜可消积滞、化痰热，对冬季常见的咳喘多痰有很好的辅助治疗作用。冰糖有润肺的作用，和萝卜搭配能养肺润燥。
将白萝卜切成块后，用勺子在上面挖个洞，将冰糖放入洞里，蒸30分钟即可。注意萝卜不要削皮，皮有下气消食、除痰润肺的作用。
04
养肾篇
1. 栗子芝麻粥
栗子(去皮)50克，大米50克，盐少许。将生栗子用高压锅(少放水)煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食盐调味。栗子可补肾，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。
2. 生姜紫苏泡红茶
第二款养肾食疗方是生姜紫苏泡红茶。
取生姜、紫苏、红茶各适量，用温热水冲泡即可。制作简单，喝起来很美味，每天都可以来上一杯。最好在饭后喝此茶，或在喝之前喝些热粥。
3. 百合木耳炒肉片
新鲜百合是性价比非常高的养肾药食同源的材料，第三款养肾食疗方就是百合木耳炒肉片。
准备鲜百合(白色)、木耳(黑色)、鸡肉(黄色)、西芹(绿色)、枸杞(红色)适量，一起炒熟即可。鸡肉鲜香、木耳脆爽、百合鲜甜，搭配在一起不仅有营养而且好吃。
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