高端红酒和低端红酒的本质区别是什么?

发布于 2022-05-20 08:26

同样一瓶葡萄酒，为什么价格会从100到1000甚至上万元呢？

一般来说，把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒，市价在200元人民币以上的，应该纳入高端葡萄酒。

200元以下，大多是中低端的。但是廉价的葡萄酒不一定难喝！中低端葡萄酒的特点，是不需要陈年，果香味较明显，橡木味不突出。

葡萄酒的定价比较随意，有可能50元和150元的区别不是很大。所以五六十元的葡萄酒，也有令你满意的酒款。100元以下的酒，基本不会经过橡木桶储存，是属于入口即有果香的，不能奢望有太多的回味。

那么影响葡萄酒价格的因素有哪些呢？

1. 生产环节

生产量：产量愈大、价格愈低
葡萄品种：有些葡萄品种比其他品种的价值来得更高（例如：夏多丽品种VS.白玉霓品种）
葡萄耕种的型态：有机农法或自然动力农法都是要求对葡萄园投入较多心力照顾的农法，因此造成葡萄酒生产的成本较高。
葡萄酒的风格类型：较年轻且便宜的酒 VS. 陈年复杂价格较贵的老酒


2. 货物运送的路径

运输：运输有两个要素会影响价格，一个是距离，距离愈远，价格就愈高；另一个则是运输手段，海运比空运送来得便宜。
中盘商数量的多寡：生产者直接贩售与透过进口商、经销商、葡萄酒商店家等不太一样。
各种税与关税：增值税及葡萄酒进口时所交的消费税（间接向消费者征收的税）


3. 法定产区葡萄酒的牌价

最低参考价固定以每桶或百升为单位。牌价的高低与法定产区葡萄酒的名声信誉、葡萄栽培生产区域密切相关，也跟葡萄收成的数量、能酿造的葡萄酒产量有关。


4. 年份的品质

法国由于位在三种气候类型交会影响的地带，每年的天气变化相当大，这也是为何某些年份生产的葡萄酒表现会高于往年。


5. 稀有性

有两个主要的理由，源头的葡萄酒产量本来就很少。另外，对于年份的葡萄酒，年份愈古老，葡萄酒数量就愈匮乏，往往会与年份葡萄酒的品质优劣有着密不可分的关系。


6. 葡萄酒品牌

名庄酒的价格一般都是不菲的，哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌，也比其他无名酒庄同类酒贵一些。


7.陈年潜力

葡萄酒的陈年能力对收藏爱好者来说极其重要，一般来说旧世界的红酒比新世界的红酒更具陈年能力，当然你也不能拿美国的膜拜酒来比。但总体上是这样的，所以新世界的红酒相对来说也较为便宜。


8. 酿酒师

有些酿酒师享有极高的知名度：他们酿造的葡萄酒都是经过钻研精心酿制而成，所以会卖得比较昂贵。相对地，其他无名的酿酒师，想让他们酿造的葡萄酒增值就困难了。


9. 葡萄酒评鉴与葡萄酒选购指南

近二十几年来，国际葡萄酒评鉴和民间出版的葡萄酒选购指南，会使某些获得高评价的葡萄酒价格飙涨，对葡萄酒价格影响甚大。

所以是不是酒的价格高就一定比较好喝呢？其实后面影响的因素实在太多了，不过不管价格高低，买到的酒自己喜欢、觉得物有所值就好，对吧！



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