农村俗语,农村老人为什么说“十年鸡头赛砒霜”?是真的吗?

在农村，有很多俗语，这些俗语，跟咱们的生活密不可分，很多都是农村经验的总结，但是，由于农村人以前知识层面不丰富，学习机会少，也难免有失误的地方。今天分享的这篇文章，就是告诉大家，不能全信农村的俗语，有一些很有用，有一些，则无道理。

这句俗语就是：“十年鸡头赛砒霜”。农村老人为什么说“十年鸡头赛砒霜”？“十年鸡头赛砒霜”的说法，其实并不科学，真是谣传。之所以这样流传，是因为，老母鸡，爱下蛋，而对于以前的农村生活，很困难，如果再把老母鸡给宰了，那么，杀鸡取卵的事情，鸡没了，蛋也没有了。失去了鸡蛋的来源，就相当于没有了肉食，人们会营养跟不上。也失去了用鸡蛋换钱购买生活用品的能力。生活会更加艰难困苦。

因此，还有这么一句俗语，“再穷不卖看家狗，再馋不杀下蛋鸡”，可见在农村，以前的生活，下蛋鸡是多么的重要，所以，因为老母鸡爱下蛋，所以就有了“十年鸡头赛砒霜”，这样的俗语产生，应该是谣传，不可信。或者出于保护下蛋的老母鸡的目的。此其一也。

其二，十年鸡究竟有没有毒？是真的吗

鸡鸭鹅，喂养的时间久了，都可能有毒素，但是，它的毒素，可不是藏在脑袋里，第一，鸡尖，就是我们说的“鸡屁股”、“鸡臀尖”，是指的鸡的最末端，也就是鸡屁股上长尾巴毛的部位。这个部位的肉，肥而不腻，非常嫩，也很好吃，但是，这是鸡身上公认的最多毒素的地方。因为这个部位是鸡身上淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

第二：鸡脖,在农村，吃鸡，一般都会把鸡脖子丢掉，这个地方，肉很少，但是血管和血管和淋巴腺体，却是很集中的地方，因为淋巴是排毒腺体，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。

因此，十年之鸡，即便有毒，毒素也不会全部集中在头部，进食确实是鸡头部，但是食物会通过肠胃消化，毒素应该进入血液，储存于淋巴系统，进行分解，分解不掉的，也会停留在肝脏，肾脏，和淋巴系统中，所以相对于鸡头，内脏、淋巴系统（比如鸡尖、鸡颈）倒是比较容易累积重金属等污染物。

如果正规途径购买的鸡，其头放心吃也没有问题。至于吃不吃鸡头，就看个人喜欢了，虽然鸡头无毒，但确实毛多肉少，而且细毛特别多，很难清理。反正我也不吃，你们吃鸡吗？吃鸡头吗？你们相信：“十年鸡头赛砒霜”的说法吗？