端午安康:端午习俗知多少?

发布于 2022-06-03 11:13

端

午

节

古时候端午节，除吃粽子、赛龙舟外，还有许多驱毒保健的习俗，更像是一个“卫生节”。五月天气渐热，毒虫变多，病毒活跃，古人视为“毒月”或“恶月”，而五月初五又是九毒之首。《风土记》载：“端者，始也，正也。五日午时为天中节，故作种种物辟邪恶。”

据《太仓县志》记载，古代太仓人“端午节这一天，大门上要悬挂菖蒲、蓬艾、蜀葵花、大蒜，据以辟邪。还要贴由道士画的符纸、挂跷脚钟馗像，以示驱鬼。妇女们用彩绸丝绒制成小粽子、老虎头和网樟脑、网大蒜等小饰物，佩挂小孩肩头或胸前。正中午，用雄黄酒在小孩额上写一'王'字。还紧闭门窗焚烧苍术、白芷等烟熏一遍。”这种种习俗，使我们看到了一个别样的端午节。

壹

挂菖艾

端午时节，太仓人家都忙着采摘菖蒲、艾叶，并把二者结成束把，高悬于门框之上，用来辟邪驱瘟。《浏河镇志》记：“端午节，旧时民间家家门口挂菖蒲、蓬艾、蒜头等。”此俗流传至今，每逢端午，岳母总会在我家门上挂一束菖蒲艾叶和蒜头。

贰

悬“艾虎”戴虎头帽

古人认为老虎的形象也能祛病消灾，猛虎能食百鬼，亦能镇压“五毒”。明《弘治太仓州志》记：“五月五日，门悬艾虎，或贴丹书符。”人们用艾草编结成“艾虎”，还有软布缝制的“五毒老虎”。“儿童穿黄衫，戴虎头帽；抱在怀中的小孩穿虎头鞋，以之避邪。”（《新塘镇志》）

叁

收割草药

菖蒲为多年生草木，根状茎粗壮，有毒植物，根茎毒性较大。菖蒲可以提取芳香油，有香气。艾草又称艾叶，是菊科多年生草本，含有胺油酸、侧柏醇等成份，对多种致病菌有抑制作用。菖蒲和艾叶都含有芳香油，利用二者特殊的香气，也确有“辟邪驱瘟”之效，是中国传统文化中可防疫驱邪的灵草。

收割草药。端午这天，也是古人收割草药的日子，明《嘉靖太仓州志》载：“五月五日，午时则收百草蓄以为药。”

肆

食“五黄”避“五毒”

食“五黄”避“五毒”。古人称蛇、蟾蜍、蝎子、壁虎和蜈蚣为“五毒”。民间用“五色五黄”来避“五毒”。端午节午饭一般喝雄黄酒，吃黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸鸭蛋黄，合在一起凑成“五黄”，意指“五王”，用来镇妖压邪、避恶去毒。

食黄鱼

食黄鱼是太仓独特的食俗。五月，恰逢黄鱼集中在长江口产卵，容易捕捞且产量高。清代太仓文学家陆世仪《端午日忆往事有感》诗曰：“东国繁华自昔推，况逢佳节胜情催。江潮夜涌牙樯集，海市朝开石首来。宝胜金符妆阁启，旌幡箫鼓画船迥。追思盛事应难再，剩有菖蒲浸酒杯。”明《崇祯太仓州志》曰：“五月五日，虽贫家买石首鱼烹食，俗呼黄鱼。”当时几乎家家户户都买，即使贫困家庭也买。《沙头里志》也记：“虽贫必买石首鱼食之。”暮春时节“拔咸鱼”，端午家家食黄鱼。黄鱼富含蛋白质和多种微量元素，营养丰富，可以增强人体抵抗力。

食咸鸭蛋

《双凤镇志》记：“端午节，旧时，各家吃咸鸭蛋。”咸鸭蛋蛋白质含量高，营养丰富。《新塘镇志》也记：“端阳节，中午饮雄黄酒，吃咸鸭蛋，意赏端阳。至上世纪末，吃粽子、吃咸鸭蛋等风俗还存在。”

饮菖蒲雄黄酒

饮雄黄酒的历史悠久，早在《抱朴子》一书中就说，服雄黄可以令“毒虫不加，猛兽不犯，恶气不行，众妖并辟”，还可使“百病除”，并强调“菖蒲益聪”。明《弘治太仓州志》载：“五月五日，餐角黍，饮菖蒲雄黄酒。”明代太仓诗人周复俊《端阳憩龙蟠寺忽忆陈雨泉宪副》诗中有“寻幽依静宇，节序已端阳。蒲酒为谁绿，松风犹自凉。”的诗句。但饮雄黄酒只在端午节当天，其他时间并不饮用。明代太仓文学家王世贞《端午日小酌》诗曰：“榴花乳燕各争新，角黍蒲觞次第陈。荐罢三闾还自笑，此生难作独醒人。”饮雄黄酒流行时间久且范围广。《璜泾志稿》录：“食角黍，饮昌蒲雄黄酒。”《直塘里志》也记：“食粽子、黄鱼，饮昌蒲雄黄酒。”基本上家家户户都饮雄黄酒。此俗一直延续至上世纪三四十年代，宣统《太仓州志》曰：“端午，午饮雄黄酒。”随后的岁月里，饮雄黄酒的习俗慢慢消失。

雄黄又叫鸡冠石，主要化学成分是硫化砷，是制作信石（即砒霜）的主要原料，古人也用来制作杀虫剂。明代李自珍在《本草纲目》中说，少量服用雄黄可“治疟疾寒热，伏暑泄痢，酒饮成癖，惊痫，头风眩运，化腹中瘀血，杀劳虫疳虫。”外敷有杀菌镇痛的功效。但服用过量会引起神经性中毒，甚至会有生命危险。

伍

洒雄黄、熏草药

古人还将雄黄洒在房屋内外，用以驱病辟邪。同治《茜泾记略》载：“五月五日，室中以菖蒲雄黄喷之。”或用中草药在室内熏烤，除虫祛毒。《陆渡镇志》记：“房内煨苍术、白芷可祛虫毒。”

陆

戴香包系丝线

端午节里，长辈会给小孩佩戴香包，《沙头里志》记：“小儿系彩袋于背，俗名雄黄袋。”或“小孩胸前挂网大蒜”（《璜泾镇志》），有避邪驱瘟之意。香包内有雄黄、苍术、香草等中草药，这种香包所释放出的药味确有提高人体自身免疫力的作用，并有清香、驱虫、避瘟、防病的功效。香包可做成各种不同形状，再用五彩丝线弦扣成索，结成一串，形形色色，玲珑夺目。王世贞《端午》诗中有“亦自酬佳节，何当病故侵。彩丝从女竞，蒲酒赖妻斟。”的诗句。五彩丝除用于香包外，也有直接“系五色线于男左女右臂上，曰长寿线，即续命丝。”（《嘉庆直隶太仓州志》）陆世仪《端午日确庵至鸿逸憩雪斋同诸友即席二首》诗曰：“细切菖蒲浸酒卮，觥筹互起笑参差。可怜益智无佳粽，四海谁添续命丝。”五月五日这天清晨，大人们忙将五彩丝线系在小孩的手臂上，据说也可以降伏鬼怪。

柒

挂钟馗像

钟馗貌虽丑陋，但心灵甚美。他那横眉竖目、怒啖恶鬼的形象尤其能引起人们的共鸣。“五月五日端午，户粘神符、堂悬天师符或钟馗像。”（《宣统太仓州志》）用以镇宅驱邪。传说钟馗在唐高祖武德年间，入京应试高中状元，但因相貌丑陋而被除名，他一怒之下触阶而死。高祖感动之余，便赐绿袍厚葬之。钟馗死后成神，曾替唐玄宗捉鬼，后世便将他尊为捉鬼的鬼王，为人们驱邪捉鬼。端午节前后疫病多发，古人希望借助钟馗之力将邪疾挡于门外，以保家宅平安。