千里故乡粽味飘香!客家人怎么样过端午节?

发布于 2022-06-03 21:33


端午节,又称端阳节。端午即五月初五。五月初客家人还称端午节为"五月节",五月节是客家人非常重要的节庆,五月初,人们就抽空上山采摘包粽子的竹叶,采集葛藤、艾叶等晾干备用。


客家人除了包粽子,还杀猪、宰羊、捕鱼、宰杀鸡鸭鹅兔等,同时还请阿公婆(祖先),到伯公庙烧香,备牲礼祭祖,这是客家人崇尚孝道,示人以不忘本的美德。




客家人对端午节十分重视

甚至有民谚称

端午大过年

节前,出嫁的女儿要回娘家送节

大人要给小孩添置新衣

村庄之间开始相互宴请宾客

下面分享客家人过端午节的习俗



一、端午节食粽

‍端午节吃粽子,这是中国人民的传统习俗。据记载,早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状,称角黍;用竹筒装米密封烤熟,称筒粽。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形煮熟,成为碱水粽。‍

二、端午赛龙舟

赛龙舟,是端午节的主要习俗,相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。

三、挂艾草与菖蒲

民谚说:“清明插柳,端午插艾”。端午是入夏后第一个节日,气温上升,正是疾病多发的时期,所以在很多年前人们往往会在家门口挂几株艾草,由于艾草特殊的香味,人们用它来驱病、防蚊、辟邪。

四、饮雄黄酒

古语曾说:“饮了雄黄酒,病魔都远走”,一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成,无纯饮的。


五、端午戴香包

这些随身携带的袋囊,内容物几经变化,从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱,辟虫的雄黄粉,发展成装有香料的香囊,制作也日趋精致,成为端午节特有的民间艺品。

六、端午吃鸭蛋

端午节要吃十二红,顾名思义就是十二道红颜色的菜,咸鸭蛋因其蛋黄鲜红,故为十二红之一。故端午要吃咸鸭蛋!


客家人还将菖蒲头切片,加上大蒜瓣,用丝线把折断的艾叶杆穿成一串,或装进小布包缝好在香包,佩带在胸前或腰上。还要用雄黄酒在儿童额上个“王”字,或将雄黄涂抹在小孩的额头、鼻尖和脚上,然后把剩下的雄黄酒洒在屋角和墙角,以避蛇虫。此俗在山乡农村还十分盛行。


千里故乡  粽味飘香

端午将至,你家裹粽挂葛藤了吗

远方的游子,你吃粽子了吗

祝大家端午安康


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