花生米怎么做最好吃,配方和做法告诉你,咬一口满嘴香,全家爱吃

说起花生，大家都挺熟悉吧，它是生活中最常见的一种食物，无论是炒着吃、还是炸着、煮着吃，咬一口：满嘴香！最近我刚学会做一道花生芝麻饼，咬一口外皮有点焦脆，里面浓浓的花生味和芝麻的香味，甜甜的非常好吃，而且这道小饼的做法很简单，吃起来一点都不油腻，不管是老人还是孩子，都可以多吃一点！天热，我家花生米常这样吃，鲜香料足，6分钟出锅，好吃不油腻！

花生芝麻饼

【花生芝麻饼】

【原材料】：面粉、酵母、白糖、花生米、黑芝麻、白芝麻、白糖。

【制作步骤】

花生芝麻饼

第一步：准备面粉620克、酵母6克、白糖6克，用温水和面，边倒水边搅拌，揉成一个面团，盖上保鲜膜，醒发2倍大。

花生芝麻饼

第二步：准备花生米200克清洗干净，锅里不要倒油，把花生米放进去炒熟，炒的过程中要不断搅拌，用手一搓花生米皮，很容易脱落就可以出锅了，出锅后稍微晾一会，把花生米外皮搓掉，把花生米放在一个袋子中，用擀面杖压成颗粒状。

花生芝麻饼

第三步：把压好的花生米倒在碗中，加上黑芝麻、白芝麻、白糖搅拌均匀，这样花生馅料就做好了。

花生芝麻饼

第四步：在案板上可以多撒点干面粉，把醒好的面团放在上面，揉搓出里面的空气，大约揉5分钟左右，搓成一个长条，切成大小均匀的剂子，把每个面剂子都揉圆。

花生芝麻饼

第五步：先取出一个剂子，擀成牛舌状，把花生馅放在中间，然后上下对折起来，把边缘部分捏合，从一端往上卷起来，把尾部压在底部，然后用手按扁，擀成一个小圆饼，盖上一层保鲜膜，二次醒发10分钟。

花生芝麻饼

第六步：把电饼铛提前预热刷一层油，把生胚放进去，上面也要刷一层油，盖上盖子，开小火慢烙，大约烙2分钟翻一面，大约烙6分钟，两面金黄就可以出锅。

【温馨小贴士】

1：先把面团揉好，盖上一层保鲜膜发至2倍大，利用醒面的时候，把花生米洗干净，放在锅里炒熟了，锅里不要倒上油，直接把花生米放进去炒就可以，炒的花生米皮一搓就掉，就可以出锅了。

2：把花生米皮搓下来，将花生米放在一个袋子中，用擀面杖压碎了，不要压的很碎，有点颗粒状就可以，在花生碎里加上黑白芝麻和白糖搅拌均匀。

3：面团醒好后，一定要把里面的空气排出来，然后再擀成牛舌状，把馅料放进去包起来，进行2次醒发10分钟，这样生胚就做好了。

4：在电饼铛里刷一层油，把生胚放进去烙，烙的两面金黄出锅。