我为什么不看好实体商超的社区团购之路
发布于 2023-10-15 01:46
“我为什么不看好实体商超的社区团购之路”,其实这个问题可以换成另外一个问题:社区拼团的门槛是什么?
本文重点比对实体商超,分析实体商超在社区团购这条路上是否有自己的独特优势,或者能否挑战已建立的社区团购壁垒。
传统的商超,有自己已建立的供应链网络,有自己的仓储物流体系,以及终端门店。
乍一看传统商超所具备的关键要素与社区团购非常的像:
基于地域的供应链优势,为终端网点所设计的仓储物流体系以及如毛细血管一样的终端网点。
但其实两者在商业思路上却有非常大的不同:
一、商品品类结构超市和社区团购在品类结构的定位上都非常类似,围绕消费者日常生活所需,提供生鲜、水果、柴米粮油、日化、快消、食品等品类,但在具体的经营思路上又存在很大的不同。
一家中型的超市,SKU种类一般在五千种以上,而现在的社区拼团平台,就算是头部平台,每天销售的sku种类大概也在500种以内。
这背后其实是两者经营出发点的差异,超市主打服务5-10公里的生活圈,并通过做高单店的流水形成规模效应。
故而超市追求的是:只要你到店,就不要再走,在我这里完成一站式购物,因此会给你提供尽量全的品类以及尽量多的选择。比如一种单品,就可能提供五六个品牌供你去选择;在超市这种业态下,便利成了首要要素,也因此一定程度上牺牲了供应链效率。
而社区团购围绕社区构建自己的商品结构,只需要覆盖到一个社区居民最高频的商品,每一个单品也不需要提供太多品牌选择,一般都是一到两个,再通过线上销售,将整个平台的订单集合起来,再通过预售模式通知供应商发货。
这样供应链的效率就会变得很高,既能保障单个供应商的出货量,又能降低平台本身对供应链的管理难度。
所以传统商超做社区团购,面临的第一个问题就是不能一股脑的复用原来的供应商,还是得做好选品选供。
而紧接着而来的第二个问题就是:如果是同一个供应商,面对两种不同模式,能否提供不同的供货价?商超是否可以做到线上线下两种售价?如何防止体系内线上对线下的冲击?
二、仓储物流乍看上去,商超和社区团购的仓储配送都是端到端,但两者的区别仍然很大。
前面有说过,商超覆盖的是5-10公里生活圈,一个中等城市,只需要开始20家网点,就基本上能覆盖整个城市,而我的仓储配送体系只需要能覆盖到这20家网点就好,不需要做非常复杂的设计。
但社区团购却非常不一样,他围绕社区进行服务,一个城市的社区少则数百,多则数千、数万,因此社区团购的仓储物流体系需要完全围绕社区来设计,从仓库到社区,在这条干线上,如何做到配送效率最优,却是一个复杂的多的问题。
未来,一家社区团购平台的盈利能力,将很大程度取决于他端到端的物流效率:是否可以通过优化后的物流链路设计,不断提高效率,降低成本,并将节省出来的成本进一步让利给消费者,从而成为自己真正的护城河。
因此,从这个角度出发,我们看到传统的商超并没有太多的优势。也许他们有本地化的仓储体系,但在干线和支线配送上,仍旧是需要重新设计,重新优化,甚至可能是对原来配送体系的一次颠覆。
那么,原来的配送体系到底能复用多少?是包袱还是优势?
三、终端网点社区团购所需要的网点数量与商超在一个城市可以开设的数量,完全不在一个数量级。
而线下能作为理想网点的数量一定是有限的,并且在一定的时间区间里,它是一个总量不会增长的资源。也就是说,我的网点多一家,你能得到的网点理论上就会少一家。
所以社区团购这个市场,最终一定会是一个寡头市场,也就是市场中会出现几家寡头占有绝大部分的市场份额。
这里一方面是因为社区团购是一个规模效应驱动的生意,另外一方面就是社区团购赖以生存的终端网点是一个“不可再生资源”。
所以我们看到步步高在拼命招募团长,但效果几何,需要多长时间,稳定性如何,消费者体验如何,就要打很多问号了。
很多事情看起来形式,其实内核大为不同。
一个模式之所以能成立、能兴起,一定是具备自己独特的价值以及不可替代性。
换句话说,一个模式如果轻易能被学习,被复制,那么只能说明他所能提供的价值原本就已经存在,他的价值链条也并没有发生变化。竞争门槛,一定是基于你对价值链条的重塑,把你从一个价值网拖向另外一个价值网,而这从来就不是一件容易的事情。
这是我对社区拼团分析系列的第四篇文章,也会是短时间内最后一篇,接下来的一段时间我会继续观察、关注这个领域,但暂时不会写太多关于社区团购的东西了。
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