辣椒中的“茅台”,你吃过吗?1斤288元,樟树港辣椒啥来头?

现代人做饭都讲究色、香、味俱全，而要做到这种样子，辣椒是必不可少的一种食材。市面上辣椒的种类非常多，有一些颜色比较鲜艳的太空椒，也有一些普通常见的青椒，小米椒，等等。逛过菜市场的人都知道这些辣椒的价格都在几块钱一斤，相对来说比较便宜。

人们对辣椒的用法也各不一样，有的人喜欢吃辣会直接把辣椒当作一门单独的菜来炒，而有些人是为了讲究青红搭配，习惯在做菜的时候放一些辣椒增加色彩，而有时候人们也会将辣椒制作成辣椒酱或者剁椒酱，既可以生吃也可以炒菜。

说到辣椒或者辣，人们往往想到的比较多的就是四川，重庆和湖南，但是这几个地方的辣是不一样的辣，要不然也不会有川菜和湘菜的区别。在湖南省，辣椒是每家每户常备的蔬菜，但是近几年，市场上却出现了一款非常昂贵的辣椒，叫做樟树港辣椒。

除了湖南省以外的很多地方其实都没有见过樟树港辣椒，自然也不知道它的行情是什么样子。但是根据市场上面卖的来看，每一斤樟树港辣椒的价格在二百八十八左右，可以说，每一个单独樟树港辣椒都可以买到一斤普通的寻常辣椒了。

关于樟树港辣椒的由来。

樟树港辣椒其实在湖南那边已经有200多年的历史了，它的名字樟树港三个字，其实就已经包含了它的生产场地。到现在来看，樟树港辣椒在辣椒中的地位就相当于是茅台在酒品中的地位，属于比较高级的辣椒。

樟树港辣椒和普通的辣椒相比，确实有它的独特之处。虽然所有的辣椒植株都比较矮小，樟树港辣椒的植株更是只有30厘米到40厘米左右，但是樟树港辣椒分枝能力却很强，而且樟树港辣椒的颜色也会从刚开始的绿色变为之后的暗红色。

樟树港辣椒和我们平时所吃的辣椒相比，它的个子非常小，但是它的外面看起来非常的褶皱每一个辣椒大概只有五到8厘米，而且直径只有1.5厘米左右。但是樟树港辣椒的整体肉感却非常厚实，能够达到0.1到0.15厘米，而且吃起来，辣椒的香味非常浓厚。

关于樟树港辣椒的价格。

很多人对于一种蔬菜卖到几百块钱的价格都会存在一定的疑问。有时候，人们会觉得这个价格与它的实际价值根本不符合，也有的人会觉得是一些不良的商家在虚假宣传，甚至是肆意炒作，但其实樟树港辣椒的价格是有它自己的理由的。

不得不说的就是樟树港辣椒的地理位置。樟树港辣椒是在靠近洞庭湖平原的地方，而且还和旁边的山脉相交。在这一个中间地带的北部，还有一条非常宽，同时也非常长的港湾叫做文泾港，并且南部靠着的就是面积非常大的铁炉湖。

一般人们种植蔬菜的时候，直接就是在一整片非常平坦的田地里面种植而成。而樟树港辣椒的这一种生存环境概括起来，其实就是一江一港二湖，这在很多地方都是非常难得见到的一种自然景观。

另外就得提到樟树港辣椒的历史。在我国晚情时代，有一位非常著名的大臣叫做左宗棠，就是因为他对樟树港辣椒的喜爱，所以才把它带到了大众的视野，后来人们才会在樟树港这个地方开始种植樟树港辣椒，这也是它文化底蕴的由来。

其次，还得夸赞一下樟树港辣椒的种植方式。现在农业技术发展得非常成熟，很多地方都实现了机械化操作，但是樟树港辣椒还是坚持最原始的人工种植的方式，而且对于每一个辣椒的品质都空的非常严格，从来不采用化学药品，所以才让它的味道更加纯正。

最后不得不说一下樟树港辣椒的品质。这一点其实与原始的种植方式息息相关，虽然樟树港辣椒的价格卖到了几百块钱，但是不管你怎么挑选，它的每一个辣椒都大同小异，哪怕是每一个辣椒的形状都长得非常相似，这些都离不开人工的精细选择。

樟树港辣椒能够做到这么一致，就是因为正宗的樟树港辣椒产量很小。人们种植普通辣椒的时候，都可以收获几千斤的产量，但是樟树港辣椒几千亩地才能收获8000吨左右的辣椒。可见，这样的一种稀有产量物，必定让它的价格也随之升高。

还需要提醒大家注意的是，虽然樟树港辣椒在市面上能够卖出这样的高价，但是人们也会愿意去购买，甚至有时候还会出现供不应求的状况。因为樟树港辣椒要配上非常有营养的第四纪红土，才能让它本身含有非常多的营养元素，才能胜过其他普通辣椒。

就目前的情况来看，樟树港辣椒还没有在其他任何地方大规模引进种植，所以它的生存环境还没能得到一定的改变。也许未来，人们可以利用这一种高精尖的种植方式，种出更多、品质更好的辣椒，这样它们互相之间的价格才能达到平衡。

读者们吃过这种昂贵的辣椒吗？欢迎在下方讨论！