广告 | 糙米你吃对了吗?发芽糙米口感好,营养价值高

糙米是稻谷脱壳后，不加工或较少加工所获得的全谷粒米，和大米相比，它保留了胚芽、种皮、谷皮，较高程度地实现了稻谷的全营养保留。

糙米机械脱壳，保留稻谷的果皮、种子等部分，膳食纤维是精米的14倍之多。

但，此时的糙米还处于沉睡状态，只有经过发芽，更多的营养才能被激活，也更易被人体吸收。 

直接烹煮糙米，它并不会出芽，要想身体更好吸收营养，最好的方式是使用已经发芽的糙米，植物发芽需要适宜的水分、温度和充足的氧气，太多需要把控的因素，还浪费时间。

今天就给大家带来了一款——免泡免发芽的发芽糙米，发芽率≥85%。 

1009淘家族—主播严选

免泡发芽糙米，焖饭、熬粥均可

颗粒饱满，Q弹有嚼劲

480g*2盒

原价：99元*2

严选价：78元*2

小编之前吃糙米的时候，为了泡出芽，用了差不多3天的时间，才出来一点点芽，因为在家弄的，没控制好温度，隔天就变质没法吃了。

这个怎么样呢？

刚开始的时候，看的它的芽和普通的也没啥区别，差点以为被忽悠了，半信半疑的放到水里，泡了也就10来分钟左右，胚芽就冒出了头。 

因为这款发芽糙米加工中已经经过泡制发芽，所以肉眼可以看到外面皲裂的小裂纹，吃的时候不用泡，按照蒸煮大米的方法和时间去烹饪也毫无压力。

做好后的发芽糙米饭，散发着似香米般的自然香味。 

一粒粒米像爆米花似的爆开，看上去软软糯糯，不知道的还以为里面掺着大米呢！

吃起来软糯中又带着些许的劲道，还有淡淡清香，空口吃也不觉得乏味，家里的小宝宝出乎意料的干掉了一大碗饭。

是不是所有糙米都可以发芽呢？

事实上，并不是去了粗糠就是糙米，就可以发芽。首先发芽原米必须是当季新米，胚芽留存率达到80%以上。

其次，发芽对原米的要求也很高，若是化学农药栽培出的稻米会影响到胚芽的活性，所以只能选择自然生长产出的原米。

这款发芽糙米的原料来自桓仁，位于辽宁省东部山区，浑江中下游，气候温暖湿润，土壤肥沃，境内浑江水系流域广、水质好，是优质水稻重点产区。

桓仁大米，原名京租米，米粒似珍珠，呈椭圆形，蒸煮不粘不散，米饭松软可口又筋道，营养丰富。

1009淘家族—主播严选

免泡发芽糙米，焖饭、熬粥均可

颗粒饱满，Q弹有嚼劲

480g*2盒

原价：99元*2

严选价：78元*2

糙米收割后，送入谷糙分离机，去除杂质以及成熟度差的、断米粒、黄米粒……只留下大小均匀一致、饱满、完整的优质糙米。

咱们厂吃的糙米一般到这一步也就结束了，但是这款糙米还增加了一步——发芽！

研发团队经过5-6年时间精心研究发现，温度过高会让糙米失活，过低影响发芽率。

因此控制在35℃左右，通过浸泡使糙米内部的干物质由凝胶状态转为溶胶状态，作为介质参与酶的激活和营养物质的传递，并供给胚芽生长所需的营养。

经过20个小时的控温浸泡，当糙米的幼芽生长在0.5-1毫米时，此时它的营养最易于人体吸收。

而且糙米发芽被活化后，将糙米皮层中的纤维素、半纤维素进行分解, 使发硬的皮层变得软化。因此，用发芽糙米做出的蒸米饭，没有生硬的感觉，口感软糯劲道，与白米饭十分接近。

虽然说糙米经过发芽已经变软，但是口感还是比白米稍硬，所以刚开始煮时，可以发芽米和白米，1:3的比例烹煮，或是煮饭时将水量增加到1.5倍，这样就可以避免口感太硬的困扰。

适应了口感后，可以慢慢调整到自己最适宜的比例为佳。

发芽糙米的吃法和普通糙米相似，可以蒸饭、煮粥，也可以做炒饭。

上班带上一份发芽糙米饭，饱腹又扛饿，丰富的营养口感也比白米更有嚼劲。

温馨提示：

产品在包装前经过多道筛选，尽管优中选优，但仍不可避免出现一中偶有绿色、黑色颗粒，并不影响食用。

1009淘家族—主播严选

免泡发芽糙米，焖饭、熬粥均可

颗粒饱满，Q弹有嚼劲

480g*2盒

原价：99元*2

严选价：78元*2

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