喝威士忌时,新手有哪些喝法?
发布于 2021-09-07 18:36
有人说只有干喝才是王道,其他加水加饮料的都是low。可我觉得只要不过量,怎么喝都行,口感也是因人而异。
威士忌本身种类就特别多,单一麦芽、单一谷物,各种产地也是不同风味,这就跟排列组合一样,不同的组合有不同的味道,只要自己喝着喜欢,就是好的喝法。
据了解,美国那边最常见的喝法是威士忌兑可乐,干喝的还真是少数。当然,如果是新手的话,还是建议先别尝试干喝。
某个有过干喝的经历的朋友和我吐槽过,她说:“干喝威士忌会死人的,风一吹我就到第二天早上了。”
这样可以试试加冰(其实就是拐个弯的兑水稀释)或是绿茶、可乐,如果能接受,再去接着尝试干喝。
就我目前知道的,最喜欢的喝法有两种:一是兑一点儿水,二是加马天尼。
先说说兑水,我觉得加一点水的威士忌比直接喝的味道更浓郁。因为加的这点儿水,能把威士忌里面的味道和香气都带出来。
换句话说,就是加水能压制威士忌里酒精的味道,让酒液里的酒香充分释放天性,这样喝酒的人也能更好地辨别威士忌的味道。我特别喜欢一种说法,说烈酒加水的过程,如同酒香花朵开放的过程。
随着水量的增多,整个过程就是:含苞——绽放——怒放——凋谢。没加水的威士忌就是含苞状态,兑一点水,就能达到“绽放和怒放”的阶段。
当然,水不能加太多,过程不可逆,要不就真糟蹋这酒了。
再说说第二种喝法,加马天尼。其实,相比于第一种,我更喜欢这种喝法。
不过这种喝法相对复杂一点,要先在玻璃杯里放些冰块,然后3:1地加入威士忌和马天尼(我喜欢加甜马天尼,再摇匀,后面的步骤有条件的话可以加上,没条件这样也已经很好喝了)继续,切一片橙子皮,用火稍微加热,等你能闻到一点橙皮香,就可以放到酒里了。
威士忌加冰块的话,其实是会因为降温而封闭掉一些香气的,但是微热的橙子皮能稍微中和掉一点凉气,搭配起来简直完美!
进嘴的味道,我是真不知道怎么形容,唯一能让我想到的就是:我感觉酒在我的舌头上放烟花!
如果你是个姑娘,喜欢甜一点的,还可以适当把马天尼的量加大一点,味道同样不错!
你要是个汉子,就冲上面这一套调酒流程,都够你在女生面前耍一下小帅了,况且,调出来的酒味道还这么好,嘻嘻。
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