“茅台十五年”和“存放15年的茅台”有什么区别?哪个更值钱?

俗话说“酒是陈的香”，白酒的存放过程实际是“去杂增香”的过程，也就是降低酒体的辛辣、刺激感，同时增加其香味微量成份，

使整个酒体口味趋于和谐、醇和，这个过程就叫做“老熟”。老熟过程中既有物理变化，又有化学变化。其中化学变化是酒体品质改善的主要原因，它让酒体中醇、酸、酯、醛类等物质成分重新组合达到新的平衡。

那么“茅台十五年”和“存放15年的茅台”有什么区别呢？如果拿“茅台十五年”跟你换存了15年的普茅，你愿意吗？其实有很多酒友还分不清两者的区别，下面就来跟你们详细讲讲。

首先，这个问题涉及到两个重要概念，分别是“茅台年份酒”与“茅台老酒”。

什么是年份酒？

年份酒顾名思义就是窖藏一定年份的白酒，年份指的就是窖藏的时间。就像“茅台十五年”就是一款年份酒，其他比较常见的还有30年、50年的年份酒，50年以上的年份酒就很少见了。一般来说，酒的年份越高，价格也越高。

不过，当前我国对于该类年份酒缺乏相应的行业标准和相关法规，导致年份酒的市场比较混乱。就说市场面上常见的10年年份酒，大多数指的并不是整瓶酒的贮存期为十年，而只是在酒中掺入了一定比例的十年基酒。

“茅台酒十五年”就是以储存15年的老酒作为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑而成。

而存放15年的酒就比较好理解了，也就是将茅台官方出厂的成品酒，整瓶存储15年得到的陈储老酒。好酒经过长时间的存放，会越存越香，价值也是越存越高。

那两者相比，谁的品质、口感更好？

这个问题茅台集团前总工程师吕云怀老师已经回答过了，他的回答是茅台十五年更好，整瓶存放的陈化效果不如对应的年份酒。

不过口感喜好这方面，因人而异，属于见仁见智的范畴，没有绝对之说。

再来说说两者的价值。

从现在市场价格来说，茅台十五年的价格在7000元左右，2006年普茅的行情价在7300元左右，两者目前的价格相差无几。但从收藏潜力来看，茅台老酒更具收藏价值，因为老酒存量有限又不可再生，而“茅台十五年”只是年份，随时都能酿，可根据市场情况再生，所以15年的老茅台价值自然更胜一筹。