2021“双节”快到了,猪价会突然全面反弹吗?市场状态已给出答案

去年的猪肉价格涨得让人怀疑人生，猪肉的价格涨至30元一斤，甚至还攀升至40元一斤，可以说与牛肉的价格相差无几。有些人看到价格，宁愿去买牛肉吃，还觉得牛肉更划算一些。去年，人们每每谈猪肉价格，都直摇头称吃不起肉了。而今年，猪肉价格有所回落，可以说是处于一个正常的猪肉价格水平，人们也纷纷相互报喜。
相关数据表明，我国大规模以上的生猪，在8月16日至8月22日期间，平均收购价为16.10元/公斤，比上个月同期下降1.7%，与去年同期下降了有57.2%。从这个数据上可以看出去年的猪肉价格之高，而今年猪肉的价格浮动也不算大。其实今年六月份猪肉价格触底，至今也没有太大的波动。
与去年相比，我国百姓吃肉的生活成本已经有大幅下降，可作为客户的百姓开心了，可苦了生猪养殖户，他们所要面对的压力是我们无法体会的。去年用高价买来猪苗，可今年的肉价却一直在下跌状态。马上就要迎来双节了，中秋和国庆将至，生猪养殖户期待着节日能带动猪头的消费量，并由此能将猪肉的价格也能往上提一提。
面对即将到来的双节，猪肉价格会不会出现反弹呢？七月份以来，猪肉的价格一直没有多在涨跌幅，相当处于一个平衡的状态。而这一批的生猪均重已经比之前有所下浮，也就是说，出栏的大肥时期已告一段落。按常理说，出栏量已经出现缓解，那相对应的猪价理应上涨，可是并没有，这又是为什么呢？
究其原因，主要是由于市场对于猪肉的需求低迷。生猪出栏均重减少时期正遇今年的夏季高温天气，天气炎热，人们的口味就偏向于清淡，那么对于猪肉的需求量也就不高。由此引发猪虽然出栏少了，可猪肉的价格也未见涨。这一现象与往年比较类同，也就是说，这一时期正值猪肉淡季。
那么在中秋，国庆这一段时间内，猪肉价格会迎来季节性的一波反弹，养殖户一直期盼着这个“好消息”。从中秋和十一假期，再到年底之前，猪肉的价格都会迎来小幅度的提升。但今年的猪肉价格上涨，应该不会像去年那样过山车似的猛涨，其涨幅也不会太大，今年的猪肉价格不可能再出现去年那样的鼎盛时期了。
今年大半年的猪肉价格，一直维持在十几元一斤，只是人们经历了去年猪肉价格涨至一斤30元的价格，今年的猪肉价格跌至现在的十几元一斤，人们已经觉得是受宠若惊，喜出望外。而事实上，现在的猪肉价格与往年的猪肉价格基本持平。
当然，每年的中秋与国庆节双节时期，猪肉的价格都会有所上浮，而今年自然也不会例外，这对于养殖户来说是一利好消息。双节期间，亲朋好友利用这难得节日时间，放松心情，相聚一时，自然食品的消费也要比往日要多一些，猪肉的消费也会得到相应提升。
同时，养殖户们也要注意，切忌不要因为猪肉价格有所上涨，就想处观望状态，而不舍得售卖，错过最佳的出栏期，后悔药可是买不到的。生猪价格缩水的可能性还是比较大的，只有选择最适当的时机出栏，才能控制好成本。今年的一些大型养猪场都面临着亏损，而普通养殖户肯定也面临着不少亏损，养殖户们一定要控制好成本。
去年猪肉价格的疯涨，是因为供小于求，而今年生猪存栏与出栏量，已经达到一个平衡状态，供与求之间也已达到平衡，就算是市场采取收储措施，猪肉也有“过剩”的可能。今年年底前，猪肉的价格的确会有些许反弹，但大涨的可能性几乎为零。
养猪暴利已成为过去式，今后的养猪可能会趋于薄利的阶段，像去年那种局面再次出现的可能，微乎几微。虽说养殖户们的利润不高，但养猪的成本也是比较低的，养殖户们要认清现实，切忌幻想还会有如同去年那样的肥猪赚钱的时代，还需要一步一个脚印地走，生猪该出栏时就应该让它出栏，千万不要压价惜售。