牛油果 一个、吐司或法棍适量、盐1/3小匙、黑胡椒粉一点点、小柠檬半个

1、用刀沿着牛油果切一圈，要切到核为止，然后两只手拿着牛油果扭一下，就是图上这样了

2、用勺子挖出果肉，捣碎，加上盐、胡椒粉、柠檬汁拌匀即可

3、抹在用平底锅小火烤过的面包上，开吃~

藕一两节、生姜两片、干辣椒三四个、花椒十几个、冰糖几块、盐两勺、香菇蒂三四个、金兰酱油两大勺

1、挑选表面颜色浅的嫩藕，去皮切片洗净

2、锅中烧开水，加所有调料及藕片小火煮30分钟，关火再泡30分钟

3、捞出晾凉即可食用

米饭1杯、芋头200g、香菇3朵、盐1/2小匙、金兰酱油1大匙

1、芋头一块，去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时，控掉水待用

2、锅烧热下少许油，下香菇和芋头炒香，下入米一同炒匀（炒均匀即可），加盐酱油拌匀即可（无需把芋头炒熟，请不要忽略炒米的步骤，炒米可增加香气）把炒好的料放入电饭锅中，加米量的1.3倍水，按上米饭档即可

笋干70g、青椒一个、红辣椒一两个、金兰酱油1小匙、冰糖三粒、盐1/4小匙

1、笋干浸泡一夜，把比较大的笋干改刀成小条，洗一洗放入锅中，加水，煮20分钟左右，关火再焖一会（高压锅的压七八分钟也可）。把笋干取出控水待用。

2、煮笋干的时候就把青椒和红辣椒切了，主要是配色，但微微的辣也给这道菜增添风味。

3、锅热下油，注意一定要多下些，笋干很吃油的。放入笋干翻炒出微微香味。然后加入水即将没过笋干，盖盖子焖烧几分钟，加冰糖酱油和盐，继续打开锅盖烧，直到汤汁收的几乎没有，这个时候下入青红椒翻炒一下即可。

老豆腐一块、菠萝1/4个、青椒一个、番茄酱3大匙、糖1大匙、盐1/2小匙、淀粉1/2小匙、水2大匙

1、豆腐切成方块，表面拍上干淀粉，放入锅中煎至表面金黄，待用

2、菠萝去皮切片，放在盐水中浸泡待用。青椒去蒂去籽切块菠萝

3、将番茄酱、糖、盐、淀粉和水混合调成汁。锅烧热下少许油，下调好的汁炒匀，然后下入青椒和菠萝翻炒一会，接着下入豆腐一同翻炒，让调料汁均匀裹在菜上即可

秋葵6-7个、内酯豆腐一盒、醋1大匙、酱油2小匙、糖1/2小匙、海苔丝少许

1、先用盐搓洗秋葵表面，去掉毛毛，将秋葵放入烧开的水中烫两三分钟，捞出放入冷水中过晾，然后将秋葵切片待用。2、内酯豆腐切块，摆入深盘中，上面摆好处理过的秋葵。3、将醋、酱油和糖混合均匀，沿盘边淋一圈，最后撒上海苔丝即可。

西兰花梗、盐1/2小匙、陈醋大匙、金兰酱油1大匙、糖1/4小匙

1、把西兰花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建议不要切薄片，这样口感吃起来会脆脆的

2、把切好的丁放入一个保鲜盒里，加入1/2小匙盐，盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子，这样就拌匀了~静置半小时，然后把腌出来的水倒掉（一定要倒掉，否则会过咸）

3、接着，倒入醋、酱油和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏一夜即可~如果你喜欢吃辣也可以加一点辣椒油．

鲜面条适量、鲜香菇几朵、鲜口蘑几朵、鲜茶树菇适量、干花菇几朵、干虫草花适量、干姬松茸几朵、生花生一把、金兰酱油1大匙、盐1小匙、冰糖几粒、鸡毛菜一把

1、新鲜的各种菌菇洗净，如果太大就切块。干的各种菌菇用温水泡发，洗干净待用

2、将处理好的新鲜和干菌菇还有花生一起放入砂锅中，加足量水，大火烧开转小火煮2小时，出锅前加冰糖、盐、酱油调味，味道可稍重些，因为要给面条做浇头

3、锅中烧开水，下鲜面条煮熟，将面条捞出盛入碗中，不要面汤。浇上几勺菌汤即将没过面条，再挑出几块鲜菌菇摆在面上，利用煮面的汤把鸡毛菜烫熟点缀在面旁边即可~

苦瓜、紫薯、糖水适量

1、紫薯去皮切小块，苦瓜洗净

2、紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟；微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎；然后淋入糖水，搅拌均匀成泥

3、苦瓜洗净去两头，切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤

4、锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出，焯好的苦瓜用凉水冲凉

5、往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，切片装盘即可

6、很漂亮的一盘苦瓜紫薯吧，味道是先苦后甜，这个夏天你可以试着做一下哦