手术治疗、化学治疗和放射治疗，已经成为肿瘤治疗的三把主要利器。每个肿瘤病人经过治疗之后，说的最多一句话就是“元气大伤”。的确，有些病人经过化疗后，会出现白细胞降低等情况，并引起食欲减退，甚至发生严重呕吐。针对这类情况，科学饮食能否有效缓解症状，让肿瘤病人的生存质量有所提高？
传统的进补方式多为各种汤药，各类名贵药材“齐上阵”，其实并非有益。术后病人康复需要营养均衡、增强体质，但病人身体虚弱，消化功能欠缺，不宜大量进补，并且盲目进补会造成不缺的营养过量补充、极度缺乏的营养补不够的情况出现。据统计，癌症患者中营养不良的发生率高达40%-80%，常发生于肺癌、胃癌、食管癌、胰腺癌、肝癌、胆道癌、口腔癌、喉部、肠癌等。50%-80%的肿瘤患者会进一步发生恶液质，20%的肿瘤患者直接死因是营养不良和恶液质，而非肿瘤自身引起。其实术前营养更为重要。要想康复效果好，术前没做到位，术后再怎么补也心有余而力不足。试想，手术前，如果身体就处于营养不良的状况，养料供给不足，手后哪还有养料来修复身体呢？所以， 术前矫正营养不良就是预康复，为术后的身体恢复奠定基础。大量的研究表明：术前营养不良是增加癌症手术术后并发症、延迟伤口愈合、增加术后感染的风险、增加住院时间、住院费用、以及病死率的独立影响因素。
在传统饮食文化中，汤经过精心的熬制，包含了各种食材的精华，成了大补神器。常常可以看到家属们给术后患者熬制各种汤，鱼汤、鸡汤、骨头汤，轮番上阵，还特意嘱咐，“汤一定要喝完，精华都在汤里”。患者常常都喝得肚子饱饱。事实却是，这些汤里的“精华”，并不是术后身体修复所需要的。那么，术后身体需要的“精华”又是什么呢？
然而汤里的营养成分很有限，除了大量的水以外，就是一些脂肪，非常少量的氨基酸，基本没有什么维生素，矿物质也极少。无数的研究表明，缺乏蛋白质、维生素A、维生素C、以及锌，伤口都是没法很好愈合的。
并且，喝汤把肚子填饱了，反而吃不下富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。修复伤口的原料都保障不了，伤口怎么能长好呢？
所以， 术后只喝汤不吃肉是非常低效的“大补”手段，无法让身体获得必需的营养素，以及能帮助术后身体康复的有益营养素。这也就是为什么，月子期间妈妈喝月子汤、爸爸吃肉，结果爸爸们都吃的体态圆润，胖若两人的缘故。
忌食「辛辣」等刺激性食物似乎成为对任何疾病患者的饮食要求。但实际上这是缺少依据的： 国内很多地方吃辣已经成为习惯，然而并没有在肿瘤的发病率、死亡率等方面高于其他地区；吃辣会刺激肿瘤生长加速更是没有任何根据。辣只是人的味觉，和酸甜苦等并无特殊差别，很多患者只有吃辣食物才有食欲，而得了肿瘤之后，因为这样误解，则被要求完全忌口。这样一来，肿瘤本身以及放化疗都会引起食欲减退，再改变吃辣饮食习惯，往往会让患者更加没有食欲，这样对患者的康复也就没有任何好处。 口味偏重会增加患者的食欲，刺激消化液分泌，有助于进食量， 过于清淡没有意义。各种名贵补品，例如人参、灵芝、冬虫夏草，只要家里买得起，都不能亏了患者。然而，贵的就是好的吗？手术期间花大价钱买的这些名贵补品，并不能帮助术后康复。这些补品价格昂贵，性价比低，如果一味吃这些补品，影响了正常饮食，反而加重营养不良。更重要的是，有的补品对手术顺利进行还很可能有不利的影响。所以， 千万不要迷信名贵的补品，不要在帮助手术恢复的路上捡了芝麻丢了西瓜。好好吃饭，从日常的食物中获取营养来滋养身体，这些营养才是保障身体机能的基础，不但对手术友好，也对钱包友好。
5、只要挂着营养针，不吃也没关系
当肿瘤患者食欲不振、食物摄入不足时，有的患者、家属、甚至于个别医生认为不吃饭静脉营养也能满足营养需要。这是错误的。
人体通过胃肠道进食是自然状态，食物进入肠道吸收，如果长时间不进食，肠黏膜就会萎缩， 引起肠道菌群失调、肠道黏膜屏障作用被破坏，从而也易感染。
大量研究证实，对各种原因引起的进食障碍，可给予肠内营养支持疗法，建立起有效的营养支持治疗通道，只要肠道有功能，就使用它。记住，消化道也是“用进退废“”，何况消化道还是人体最重要的免疫器官之一。
所以，千万不要以为挂着营养针就万事大吉了，不断努力恢复正常饮食才是我们的目标。
手术治疗、化学治疗和放射治疗，已经成为肿瘤治疗的三把主要利器。每个肿瘤病人经过治疗之后，说的最多一句话就是“元气大伤”。的确，有些病人经过化疗后，会出现白细胞降低等情况，并引起食欲减退，甚至发生严重呕吐。针对这类情况，科学饮食能否有效缓解症状，让肿瘤病人的生存质量有所提高。
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