怎样研发一款畅销的水果茶?“爆款水果茶创造营”来了 | 早鸟优惠最后5天

发布于 2021-09-14 09:15

水果茶，一直是饮品店的创意&流量利器。

但喝了这么多年，消费者越来越挑剔，想卖爆一款水果茶越来越难。

怎样研发一款叫好叫座的水果茶？

今年爆红的柠檬茶，怎么做得好喝有卖点？

咖门饮力学院邀请奈雪的茶研发总监张胜斌、1柠1柠檬茶创始人黄启成，开启这堂“爆款水果茶创造营”课。

9月25日—26日，1:1知识要点教学与研发/制作实战，掌握水果茶研发逻辑、做出一杯畅销水果茶。

早鸟优惠最后5天！

（饮力学院VIP大会员现已推出！即刻购买，此课立享专属优惠！详见文章底部）

做出爆款水果茶

研发至少要具备5种能力

水果茶接受度高、选择丰富、容易设计卖点，但想打造出爆款并不容易。很多研发都有这样的问题：

素材库不扎实。没有建立味觉素材库的意识，仅了解已经流行的水果；

只埋头研发室。会设计配方，但不能和采购、运营协作，门店落地困难；

产品构架散乱。没有中长期产品规划，什么火就跟什么，导致被动滞后，迭代方向模糊。

产品上新不是竞速赛，能形成经典的爆品不是碰运气。他需要研发者至少具备5种能力：

这需要系统的、有逻辑可循的锻炼。系统能力强了，才是持续打造好产品的前提。

爆款水果茶创造营来了！

这次特别重实践

我们邀请奈雪的茶研发总监张胜斌、1柠1柠檬茶创始人黄启成开设《爆款水果茶创造营》课程，通过2天知识+实践1:1的学习，弄清水果茶研发的逻辑和思路，上手做一杯好喝的水果茶。

1. 理论与实践1:1，真正掌握爆款水果茶制作方法

此次课程我们根据学员际需求，放大实践环节。将用两个下午，让学员亲身参与到创意水果茶的方案设计与吧台实现中来；切实练习、制作多款今年经典/爆款柠檬茶。讲师将现场示范、点评与优化。

2. 资深、专精、实战派讲师授课，有体系、懂市场

奈雪的茶研发总监张胜斌、1柠1柠檬茶创始人黄启成亲授，他们有多年的茶饮研发实战经验，主导过多款水果茶爆品研发。他们的知识架构成体系、有章法；研发产品有结果、经过市场验证。

3. 水果茶专项突破！选材搭配—制作要素详解

课程帮助学员建立水果应用素材库，理解当下水果茶的概念设计提醒门店落地应用时的重点与雷区，挖局水果茶研发的创新思路；特别是柠檬茶从选材—配方—制作的重点专攻。

4. 研发思维训练，弄清产品立项到落地的流程

研发不仅是出一杯新产品，要能在立项阶段了解市场需求。这堂课帮助学员训练研发思维模型，弄清一款产品从设计到落地的流程、协同方法。

以下是课程的详细介绍：

统筹｜妮可编辑｜居居视觉｜江飞

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