胶原蛋白到底有没有用?

发布于 2021-09-16 12:36



新品上线

透明质酸钠胶原蛋白肽饮品



胶原蛋白到底有没有用？
忽悠？不完全蛋白？
对于学过高中生物学知识的同学，会认为它是忽悠人的产品。
因为我们学过的生物学知识告诉我们：
所有的蛋白质经过胃和肠道时，都会被酶消化掉，最后成为氨基酸，然后被小肠壁细胞吸收。
但事实真的如此吗？
今天安馨科普课堂就来探讨这个问题。

 
NO.01 
口服胶原蛋白不能被利用吸收？

我们先了解下：为啥胃蛋白酶不会干掉胃蛋白酶？

因为胃蛋白酶是分解蛋白质的，胃蛋白酶也是蛋白质。
再深入一点学习，会发现胃蛋白酶和胰蛋白酶都有自己特定的酶切位点。（可以理解为十字螺丝刀只能旋转十字螺丝，却拧不动一字螺丝。）
胃蛋白酶：胃蛋白酶主要水解氨基端或羧基端为芳香族氨基酸（苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸）或亮氨酸的肽键；
胰蛋白酶：胰蛋白酶的限制分解成为活化胰蛋白酶，是肽链内切酶，它能把多肽链中赖氨酸和精氨酸残基中的羧基侧切断。
通俗的话来讲，胶原蛋白进入肠道内并不一定会全部分解成氨基酸，有些会以肽的形式从肠道直接吸收。

下图为口服胶原蛋白肽的5名测试者，血浆中含有Hyp多肽的浓度变化。

参考来源：(Yasutaka Shigemura et.al,2011)
 
 
NO.02 
胶原蛋白对身体有哪些作用？
 

结论1：口服胶原蛋白肽能改善皮肤纹理和弹性

根据下图文献内容，对120名受试者进行了临床实验，口服鱼胶原蛋白肽、复合维生素、抗氧化剂和其他活性物质90天，皮肤弹性增加40%，关节疼痛减少43%，关节灵活度增加39%。
参考来源：(Anna Czajka et.al, 2018)

具体实验数据如下：
口服鱼胶原蛋白肽显著增加皮肤的弹性。

参考来源：(Anna Czajka et.al, 2018)

关节疼痛减少43%，关节灵活度增加39%。

参考来源：(Anna Czajka et.al, 2018)

实验结果发现，120名口服鱼胶原蛋白肽的受试者，90天后发生变化：
皮肤：更水润、更有弹性、更光滑、更容光焕发、更柔软；
指甲：超过70%的人发现指甲变强了；
头发：超过60%的人发现头发变强；超过80%发现头发变得更有光泽。

参考来源：(Anna Czajka et.al, 2018)

结论2：胶原蛋白肽能刺激胶原的形成


文中研究对口腔溃疡模型小鼠，胶原蛋白肽能减少炎症细胞的数量，刺激胶原的形成、血管生成、上皮生成。

结论3：胶原蛋白肽对皮肤友好


对随着年龄衰老的皮肤有三大好处：


提升感观和组织结构；


有益于胶原基质的稳态；


减轻皮肤的氧化压力。


通过以上这些数据得出结论：


1. 胶原蛋白肽能刺激胶原蛋白合成；


2. 配合抗氧化剂和复合维生素使头发、指甲和上皮细胞变更强；


3.胶原蛋白肽有益于皮肤结构。


同时，国内某生物机构对皮肤水份≤12，年龄在30-50岁之间的52名女性志愿者进行测试，每天服用 120mg的HA（透明质酸钠），连续45天后，皮肤水份增幅明显，如下图：

来源：保健食品注册检验机构，2012
综上所述：
透明质酸钠和胶原蛋白肽对人体皮肤组织成分的合成和分泌起到很大的作用，两者相互促进，达到改善皮肤水分状态和弹性的效果。
 
NO.03 
新胶原蛋白肽有哪些特色？

经历千挑万选，安馨堂研发出了一款区别于市面上已有同类产品的双时段便携款透明质酸钠胶原蛋白肽饮品。
双蛋白（胶原蛋白+弹性蛋白）+ 透明质酸钠 + 银耳多糖的组合。
给人体补充日常饮食中摄取不足的透明质酸和胶原蛋白，同时银耳多糖可以直接参与透明质酸的合成，锁水不用愁。
每瓶内含60mg透明质酸钠。


红石榴口味

红石榴口味，针对白天外出、上班场景，加固肌肤防线，抵御外界不良因素入侵皮肤。
补充流失的胶原蛋白，及透明质酸钠成分，充盈胶原网结构。



白葡萄口味


白葡萄味主打夜间，成分——γ-氨基丁酸，有助缓解压力和焦虑，愉悦心情，增进脑机能及肝功能等功能[1]，酵母提取物，含有清除自由基的谷胱甘肽[2]。
两者和烟酰胺成分加持，安睡的同时不落焕颜，早晨起来焕发元气活力。

白葡萄口味针对夜晚睡眠、肌肤修护，和红石榴口味搭配日夜使用效果更好。

参考文献：
[1]《氨基丁酸（GABA）在食品工业中的应用研究》
[2]《氧化型谷胱甘肽对还原型谷胱甘肽清除自由基的协同作用》

温馨贴士

1. 不适宜人群
因含有透明质酸钠，婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不适宜食用；对鱼类过敏人群不适宜食用。
2. 每天最大食用量
红石榴口味每天食用不超过3瓶，白葡萄口味每天食用不超过2瓶，混合食用建议不超过3瓶。

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