怎样喝牛奶是正确的?请听大佬为您解答

牛奶的重要性及对人们日常生活的影响

      人们不难发现，奶制品在人们的生活中有着至关重要的作用。对于牛奶的重要作用，这个问题要从牛奶的营养价值说起。蛋白质是人身体的主要构造部分，大概是由60%-70%是水份，20%是蛋白质，10%脂肪、维生素、矿物质等构成。最优质的蛋白是乳蛋白，其次是动物蛋白，第三是植物蛋白。

     那么为什么说最好的是乳蛋白？大家都了解，6个月之前的婴儿喝的、吃的就是奶。他就只喝奶水，就能长得最快。而且，人的一生当中，生长速度最快的就是婴儿期。 

      人的身体每天都要进行新陈代谢同时伴随有细胞死亡，死亡之后要长新的细胞，这个细胞生长过程当中需要的原材料，最主要的就是氨基酸。人的身体一共大概需要25种氨基酸，其中有十几种可自身创造，还有8种氨基酸是必须从食物中提取的。这也是人们为什么每天要吃饭的原因。

     8种必须氨基酸的获取，取决于蛋白质的质量。奶蛋白里面的8种必需氨基酸且全部具有，而且它的比列含量与人体所需量正好合适，所以奶是唯一一个完全食品。      

如何选奶？

奶制品主要分为三种

    进入生活当中，人们接触最多的就是液体奶，它里面最主要的营养成分，对人们来说就是钙，由于液体牛奶蛋白和脂肪含量都比较低，仅3%，虽解决不了蛋白和脂肪的问题，但是，300毫升液体牛奶，却可供一个成年人一天80%的钙，这个非常重要。

      最好的液体奶就是巴氏牛奶，也叫低温杀菌牛奶，保质期很短，却是液体牛奶里最好的牛奶，蛋白也未变性，保留了更多的活性蛋白，更重要的是它保留了牛奶里面的活性物质，如乳铁蛋白，这是人们身体免疫力，构造免疫力的最主要的一个蛋白；还有一个叫免疫球蛋白；还有一些多肽，酶类，菌类，同时保留了下来。

     液体牛奶除了纯牛奶以外，还有很大一类叫酸奶，酸奶也是常见的，有凝固性酸奶；搅拌性酸奶；加果肉的酸奶；加果汁的酸奶，各种各样的。

如何正确喝奶？

一般建议，早晨喝纯牛奶，因为有胃酸，未进食。

晚上在睡觉前，喝一杯纯牛奶或一杯酸奶均可，可以提高睡眠质量；还可以帮助身体清理肠胃。老年人喝点牛奶，更利于睡眠；

对于青少年来说，建议早晨，须喝200--300毫升牛奶，中午可以以新鲜的奶酪进行搭配，效果更好。

牛奶的营养价值

牛奶营养价值全面丰富，经常喝牛奶有利于身体健康。

●牛奶含有丰富的蛋白质，每天喝牛奶可以增强人体的抵抗力。

●牛奶含有丰富的钙质，青少年喝牛奶能够促进生长发育。老年人喝牛奶，能够改善骨质疏松预防缺钙。

●喝牛奶能够减少癌症的发生，致癌物质中有85%是变异源机制导致的，因此常喝牛奶可以防癌。

●喝牛奶能够促进智力发育，因为牛奶中含有乳糖，乳糖被消化时能够生成葡萄糖和半乳糖，而半乳糖是构成脑神经组织发育的一种成分，因此每天喝牛奶能够促进婴幼儿智力发育。

●喝牛奶能够镇静安神，喝牛奶以后再睡觉能够起到镇静安神，促进睡眠的作用。