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平均41岁的脸颊，没有找到太多的皱纹，洁净、水嫩的皮肤，让人恍惚回到了二十年前。

尤其是大S，她自己坦言16岁就开始护肤，高中时期就已经开始注重皮肤抗氧化。为了防止紫外线，她从拍戏开始，到拍戏结束的最后一秒才收伞，每年在美容院花费的钱接近百万。

再看看最近拍摄的杂志封面，让人怎能不羡慕！

其实也不必过分羡慕，想要知道怎样保养皮肤，先得弄清楚皮肤变差是因为什么引起的。

护肤界有一个名词，叫做皮肤抗氧化。

此抗氧非彼抗氧，我们身体每天需要正常工作来维持基本的生命活动，新陈代谢是维持生命活动的基础，而新陈代谢就会产生自由基。

自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。

自由基在人体内异常活跃，在它的作用下，胶原蛋白会发生反应，使皮肤得不到足够的营养供应，造成皮肤组织活力下降，失去弹性，产生皱纹、全身皮肤老化、肤色暗沉等。同时，随着年龄的增大、自由基增多，自由基腐蚀体内蛋白细胞和脂肪细胞的程度也日益加深，脂褐素越积越多，从而导致色斑慢慢形成、显现。

除了身体代谢会产生自由基外，紫外线、环境污染、工作生活压力、饮食不均衡及长时间的负面情绪都会产生大量自由基，影响我们的皮肤状态。

最需要注意的一点就是抽烟。科学研究表明，抽烟是目前产生最快及最多自由基的方式，每吸一口烟会制造十万个以上之自由基，所以想要拥有水嫩皮肤的女生一定要从戒烟开始，二手烟一样具有危害性！

外界环境可能无法改变，那么就先从自身出发，提高皮肤抗氧化能力。

这里推荐一个比较好的方法——护肤和合理饮食！

SOD（超氧化物歧化酶）：SOD是人体特有的酶蛋白，是人体内部防御自由基的重要成分，可以直接消灭自由基，功能强悍~

富含SOD的食物有芹菜、韭菜、茄子、黄瓜、番茄、四季豆、土豆、刺梨、绿茶等。

维生素C/维生素E/谷胱甘肽/硫辛酸：维生素E相对没有SOD那么强悍，见到自由基后，会牺牲自己，降低自由基的攻击性，让自由基变的不再那么危险。

机体内的维生素E消除或氧化自由基后，维生素C能够使维生素E恢复到原来的活性形式，并与自由基同归于尽，而谷胱甘肽能够使维生素C循环再利用。

最后硫辛酸出场，可使谷胱甘肽的浓度增加30%～70%。所以它们四个要相互配合，消灭自由基的效果才比较好。

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。例如：辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、草莓、柑橘、柠檬等，在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

含有丰富维生素E的食物分布广泛，在谷类、小麦胚芽、棉子油、南瓜、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富。

如果大家靠食物摄取维生素C&维生素E不够充足的话，还可以选择膳食补充剂进行补充~

多酚类：这类成分主要有白藜芦醇、儿茶素、茄红素、碧萝芷、姜黄素、阿魏酸、绿茶提取物、七叶树提取物等，它们都含有一点多酚类成分。

它们一方面能够和自由基同归于尽，另一方面还可以在大量自由基逃离细胞控制时牢牢地固定住它们，不让自由基去进攻DNA和酶。

这类成分在配方中主要发挥辅助作用，和主要的抗氧化成分一起发挥协同作用，起到更好的抗氧化作用。

含有多酚类成分的食物较为广泛，比如一些蔬菜、水果、谷物和豆类、巧克力和咖啡、红葡萄酒等都含有多酚类成分。

所以，赶紧吃起来吧！