怎样吃“面条”血糖更稳定?分享4个技巧,不妨提前学习

血糖，很多人非常熟悉，虽然看上去非常简单，却容易威胁人们健康。血糖一旦超标，很容易增加多种并发症风险。

血糖超标人们都知道要控制高碳水化合物食物，但对于中国人而言，面条是早餐必备之选，但有些人却说面条升糖指数比较高。

面条吃进去会怎样影响血糖？

调查显示，面条升糖指数达到81.6。面条进入身体之后，经过消化和分解过程，将90%以上碳水化合物转化为葡萄糖物质，在餐后的5分钟左右就能在血液当中出现，一旦摄入面条过多，会导致血糖越来越高，更容易影响健康。

怎样吃“面条”血糖更稳定？分享4个技巧，不妨提前学习

1、健康选择面条种类：

如果你喜欢吃单纯的面条，建议选择高筋面粉制作而成的不同种类的面粉碳水化合物，升糖指数区别较大，高筋面粉对于血糖波动不算很大，建议可以选择。

如果平时非常爱喝面条，建议大家偏向粗杂粮面条，比如荞麦面条，燕麦，面条，蔬菜，面条等都是非常美味的，而且营养价值更丰富，升糖指数更低。

当然，最建议您选择食用的并不是单纯的白面条，白面条对于血糖的影响不可小觑。建议高血糖患者要偏向粗杂粮面条，比如说荞麦面、燕麦面、蔬菜面等健康面条。

2、煮面条要注意：

面条是很多人非常爱吃的，主食面条煮越烂在胃肠道内，消化吸收速度越快，并不利于血糖升高。建议存在高血糖问题的人要科学煮面。建议在面条时，刚煮熟时就要捞出；另外，可以把面条先加热到半熟，然后捞出来放冷水中，低温冷凉。

3、煮完面条要及时食用：

高血糖患者，面条煮好之后，要抓紧吃，放置一段时间后，面条更容易变成糊状，这种情况，会严重影响血糖水平，不建议过多摄入，否则很容易增加并发症风险。

4、吃面条时要搭配靠谱的食材：

吃面条请搭配新鲜优质的绿叶蔬菜，豆制品，菌菇食物等，增加膳食纤维等物质摄入，更有助延缓血糖升高，建议吃面条之前，可以适当吃点蔬菜或者富含蛋白质的食物，延缓胃部排空，从而可以起到不错增强饱腹感效果。

面条是平时常吃的主食，正常人能吃高血糖患者，同样可以吃科学实用靠谱种类的面条，增加丰富营养，煮面时候注意不要过火。为了您的血糖，健康吃面会更加稳妥。

哪些食物，对于血糖有不错的控制作用？

一：黄酮类食物

黄酮类营养物质，更多存在于新鲜的蔬菜以及水果等植物性食品当中，黄酮类物质主要包括异黄酮醇和，黄酮醇等物质受到具体建议，大家在生活中，可以增加西红柿，豆制品，青椒等食物摄入量，满足营养需求，强健体魄。

二：多糖类食物

多糖类物质对于血糖有积极作用，已经从果蔬中提取到的具有功效作用的多糖，主要是银耳多糖，南瓜多糖，海带多糖，魔芋多糖以及香菇多糖等物质，满足身体营养需求。每日保证充足营养物质摄入，更有助强健体魄，选择饮食一定要清淡为主。

三：皂甙类物质

皂甙物质对于血糖，有不错的控制作用，到目前为止，从食物当中，提取的对于血糖有积极作用的皂甙物质，主要有罗汉果皂甙、苦瓜皂甙；苦瓜等食物可以适当食用，特别是在炎热的夏季。

四：大蒜素、硫化物

这些具有特殊气味的功效物质对于血糖，存在一定的积极作用，在肠胃不存在问题的情况下，吃些大蒜、韭菜、洋葱等食物，对于血糖也有积极作用。