健康早知道 | 早餐正确打开方式是怎样的?

国庆假期即将结束，身心都需要重新适应上班的节奏。在长假后，总有人感到心神不定，提不起精神上班、学习，还会出现抑郁、失落、烦躁不安等不良情绪。

而在快节奏的都市生活中，夹杂在“起床气”和“早高峰”之间的早餐，往往最容易被忽略。

“不就是一顿早饭吗，饿一顿没什么大不了的。”

“九点上班，十二点吃午饭，就三个小时，不吃早饭也行的。”

“太难了，起床都这么困难了，哪有时间去买早饭？”

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但是，不吃早餐可绝不是“饿一顿”那么简单哦，它对人体的危害是非常大的。

人体经过一晚的休息，胃内的食物都已经排空，胃内的胃酸比较多，如果不吃早餐，胃酸会长时间的刺激胃黏膜，对胃黏膜造成伤害。

不吃早餐肝脏分泌的胆汁长时间储存在胆囊内，不能及时排出，会增加患胆囊炎胆结石的几率。

长期不吃早餐，体内的血糖没有得到补充。长期处于血糖浓度低的状态，会引发精神不佳、头晕心慌和身体无力等症状反应。没有得到及时治疗时也会造成低血糖性休克等问题。

饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。研究发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐学生的学习成绩明显高于不吃或少吃早餐者。

不吃早餐，胃肠道处于空腹状态会减弱消化能力。消化能力减弱后也会导致结肠反射作用减退，从而增加便秘等类型的问题。想要缓解便秘问题，应多食用清淡利于消化等类型的早餐。

早餐应当尽量丰盛，搭配最好包含全谷类、奶或者豆制品、水果、动物蛋白等优质蛋白和蔬菜等，既营养均衡，又能补充能量。

“国人的早餐存在的最大问题在于元素单一，或者食物品种不同但其实元素重复、摄入过量等问题。”

1.低糖/无糖豆浆或者牛奶250ml，鸡蛋1个，杂粮饼50克，苹果1个。

2.酸奶1杯，鸡蛋1个，蔬菜水饺6个或者玉米1根，圣女果3个。

3.紫薯1个，番茄1个，牛奶250ml，鸡蛋1个。

4.牛奶250ml，燕麦1两，鸡蛋1个，青菜、水果任选1种。