西安的特色美食小吃,你知道哪些?这8种有没吃过

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说到西安，很多人都会想到肉夹馍，肉夹馍在西安到处都是，是肉夹于馍，所以才叫肉夹馍，在西安更是馍夹万物，什么东西都可以往里面塞，而且价格比其他地方要便宜很多

西安的牛羊肉泡馍也是非常的棒，需要顾客自己把馍掰成小块，交给店家精心加工，牛羊肉泡馍是西安最有名的小吃了，肉烂汤浓，肥而不腻，吃进嘴里也是回味无穷，特别的冲击是很多西北地区人的最爱

秦镇米皮，这个也是相当出名到它是由大米磨成粉制作而成的，据说秦始皇在位时期，因为干旱，粮食收成特别的差，而且粘出来的米质量也不好，有个人就把大米碾成粉，蒸成米皮上贡给了朝廷，没想到秦始皇长了之后非常的喜欢，从那之后勤政的，贡品从大米变成了米皮，也就出现了这道非常出名的美食，现在在我国各地也有不少的连锁店了

荞麦饸络也是一种非常美味的食物，它是用桥面制作的，被压出来的，再添加上一些调料，吃起来特别的凉爽，冬天时来一碗热的酸酸辣辣的非常暖和

臊子面，如今各个省份都有臊子面，但是对陕西人来说，臊子配色还是很重要的，而且里面的料色香味俱全，臊子面最精华的就是肉臊子了，正宗的臊子面要鲜红光亮但又不辣，最正宗的就是宝鸡岐山臊子面

西安的桂花糕，还上过《舌尖上的中国》，名气也是越来越大了，不少人专门跑到西安去吃正宗的西安桂花糕，金黄色的桂花糕看起来非常吸引人，而且价格很便宜。吃的时候沾上一点玫瑰蜜汁酱，那简直就是完美

还有一种西安的特色小吃葫芦头，葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。猪大肠因为有只非常的厚，形状像葫芦，所以才被称为葫芦头，日漫在车的时候。这需要把馍掰成碎块，就是把猪肠毒和禽肉，海参，鱿鱼等这一些东西放到馍上，然后用骨汤泡三四次再加入一些青菜，它的口感非常的醇厚汤浓，肉也非常的难吃起来一点也不腻，之前再喝上点热汤，身体瞬间就暖和了

除了这些美食，西安还有很多的面食，比如凉皮，裤带面，扯面，蘸水面，biangbiang面都非常有特色，去的时候后千万不要忘记带蒜，吃面不吃蒜，味道减一半

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