【分析】鸡蛋为何总是有破损的?

日常饲养管理中经常遇到鸡蛋破损的情况，对咱们养殖户来说直接造成了效益损失。那么造成鸡蛋破损的原因是什么呢，我们今天为大家总结一下都有哪几点原因。

 一、鸡蛋本身的因素 

1、鸡的品种：蛋壳强度受遗传因素影响，品种之间会有一些差异，一般褐壳蛋比白壳蛋的破损率低，产蛋多的鸡比产量少的破损率要高一些。

2、鸡的周龄：开产以后，随周龄的增大，鸡蛋表面积增大，蛋壳厚度和强度会略有降低，产蛋鸡的周龄越大破损率也愈高。

3、产蛋姿态：不同品种或个体间产蛋时的姿态会有差异，对笼养鸡而言，站立比伏卧或蹲得较低的，产出的蛋的破损率要高。

4、产蛋时间：母鸡在夜间缺乏吸收钙所需的光照，形成的蛋壳较薄，因而下午产的蛋比上午产的蛋破损率要低一些。 

5、健康状况：多种疾病对蛋壳质量都有影响，如传染性支气管炎会使输卵管发育畸形，所产鸡蛋形状异常，蛋壳变形，增加蛋的破损率。

 

二、钙、磷，VD对蛋壳质量的影响

饲料中缺乏制造合成蛋壳的营养物质必然导致蛋壳质量下降，几种主要的营养元素包括钙、磷、锰及维生素D等。

产蛋鸡日粮中钙的含量是后备鸡的3.5-4倍，产蛋前期的钙含量要达到3.5-3.7%，产蛋后期增至4%，有效磷量至少0.3-0.35%，VD促进钙磷沉积，肝脏功能受损会影响VD 的正常转化，也会出现和缺乏VD一样的表现，VD直接或间接缺乏，都会影响钙磷沉积，即使给产蛋母鸡饲喂丰富的钙磷，也会产生软壳蛋，薄壳蛋。

三、微量元素的影响

微量元素缺乏或者相互拮抗导致的间接缺乏也会影响蛋壳质量的形成，比如锌的缺乏或者相对缺乏，会影响碳酸酐酶的活性，继而影响到钙磷的正常沉积，锰需要量相对较低，过高过低蛋壳质量降低。

四、防疫操作和日常管理

1、责任心：这是一个最主要的因素，在捡蛋、放蛋、搬蛋箱及过磅等操作时，是否做到轻拿轻放，对蛋的破损率影响很大。

2、日常管理：饲养密度过大、捡蛋不及时都会使蛋的破损率增加。 

3、预防接种不当：在接种后的几天内，抓鸡应激和疫苗反应会影响到鸡的正常生理活动，蛋的破损率也会增加，严重者会影响蛋。 

五、鸡笼和盛蛋容器等损坏

1、鸡笼的类型：由于笼体排列和鸡蛋通过蛋槽的情况有所不同，造成的破损率也会有差异，一般单层笼比多层笼的破损率要高，原因是两行笼子共用一个蛋槽及蛋槽位于料槽之下，一且发生故障不易及时发现与检修。

 2、鸡笼结构和质量：笼体底网的铁丝过粗，弹性差，倾斜度不够，或因下层鸡笼的蛋槽经常受到碰撞变形弯曲、压焊、断头，集蛋带偏歪，笼前网下未设护蛋板，或是上层笼的蛋被下层笼的鸡啄食，尤其是阶梯式的，常会使蛋的破损率增加。

 3、盛蛋容器：用铁皮水桶、铁丝篮或内壁粗糙甚至露出钉子的木箱装蛋或装蛋过满而又重叠放置，蛋托的槽过大或过小，都是造成蛋破损的原因：此外，场内道路不平坦，推车或开车过快等都会增加蛋的破损。