上了北京卫视的青海藜麦,到底有什么不一样?

好消息好消息！

咱们From青海的藜麦上电视啦！

北京广播电视台《美食地图》截图

请允许小编炫耀一下：

这个北京广播电视台可厉害，有很多家喻户晓的栏目，比如投资类综艺节目《梦想合伙人》、电视纪录片《戚继光》等等，深受观众喜爱。

北京卫视嘛大家都知道，质量高，所以当小编知道我们的藜麦上了购物频道时，第一反应是：都不要说话，让我王婆卖瓜一下！

这个购物频道的门槛比较高，被推荐的产品也都是经过了层层筛选的好物，值得种草。

最重要的是，正规电视台的购物频道会比网络销售要靠谱得多，对藜麦这种食物感兴趣的朋友可以看看下面这个视频和文章了解一下~

近些年，有一个词特别流行，不知道大家有没有听过，那就是“轻食主义”，在北京广播电视台的购物频道中，给出了这样的解释：低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物。它以低热量的食材，取代大鱼大肉，使人们不再过分追求食物的“色、香、味”。

为什么我就非得要拎出来单独讲这一句呢？因为国庆期间的小编实在是太闲了，葛优瘫在沙发上就开始把电视频道开始来回轱辘翻，然后突然就看到了这个新名词：轻食主义。

说到这那我可不困了，小编立马坐起来查了一下这个所谓的“轻食主义”到底是怎么一回事，为什么主持人提到轻食就会推荐藜麦呢？

轻食主义其实起源于17世纪，当时欧洲英国贵族的晚餐时间一般都比较晚，所以下午就会有一些小点心填一填肚子。

后来下午茶传到了法国，慵懒的法国人把面包切片做成类似于三明治的食物，这种小点心就是轻食的雏形。

在之后数百年的发展中，轻食被传播到世界各地，并且与当地的特色饮食结合，发展出当地独特的轻食。

轻食和普通的节食不同之处在于，轻食是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。这就意味着，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，人们可以自己安排食谱，比单纯的素食主义要自由很多。

在人体每天摄入的各种营养元素中，除了维持生命必须的碳水化合物和维生素外，蛋白质也是非常重要的组成部分。相比其他食物，蛋白质能带来更多的饱腹感。

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 唯一一种完全蛋白植物性食物 

说到蛋白质，就不得不提到最近饱受好评的健康食物：藜麦。藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，它的蛋白质含量非常高，蛋白质含量可达22％，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，这也就让它成为一种饱腹感很强的食物，是素食者的最佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品。

并且因为糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平，比较大米饭与藜麦饭，在食用同样计量主食的情况下，藜麦比大米的营养更丰富，且因为消化时间更长，所以有助于控制饮食，以达到减脂的目的。因此，就算大米饭和藜麦的热量差不多，但食用藜麦并不会导致发胖。

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 营养丰富且全面 

藜麦作为轻食来说确实非常的健康，它是这个世界上，唯一一种可以全面满足人体基本营养需求的食物。

藜麦中富含纤维素，其含量甚至远高于大米、玉米、小麦这种常见常食用的谷物。而高纤维可以促进肠胃的蠕动，高效地排出体内的毒素和一些垃圾。

此外，食用藜麦后升糖指数非常低，远远低于其他主食，因此可以让血糖保持在一个稳定的状态，这点糖尿病人感受应该比较明显。因为藜麦中含有镁及其它矿物质，它生成的一种酶可以参与体内葡萄糖的利用及胰岛素的分泌。规律地食用藜麦，会缓解糖尿病病情，且预防并发症。

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 1:1:1透明真空包装，美味随心配 

有“营养黄金”之称的藜麦，分有黑、红、白三大种类。三者在外观、营养、性状方面，都有一些差异。

其中，红、黑藜麦为深色藜麦，颜色鲜艳，纤维也更粗一点，更有助于消化。而白藜麦则多为乳白色、淡黄色，相比深色藜麦更加软糯细腻。深色藜麦因为蛋白质与叶酸的含量都要比白藜麦高一些，因此价格当然也要比浅色藜麦高一些。

我们From青海的藜麦使用的是分量相同的1:1:1真空透明包装，这种包装有两个好处：

第一个就是食品安全有保障，您看得见吃得才放心；第二个就是价格方面，有一些商家是将三色藜麦混卖，但价格相同，就会造成一份藜麦里白色更多，这种对顾客不负责的事我们当然不能做！

From青海的三色藜麦是分开包装的，分量相同，价格就显得更加公道，同时如果有喜欢混着食用的朋友也可以自由搭配藜麦的比例哦~

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 地处3000米以上高原，吸收天地灵气 

包装上的“高原藜麦”是什么意思呢？这个时候就要说到藜麦的原产地了。藜麦的原产地主要分布于南美洲，高海拔、气温低、降雨量少。

而我们的藜麦来自于青海省海西蒙古族藏族自治州，地处在3000米以上的高原，日照与氧气都很充足，降水量不大，整体环境与藜麦的原产地安第斯山脉环境很像。

于是，藜麦便在青海这片得天独厚的土地上吸收天地灵气，自由地生长。青海所产的藜麦不仅量大，营养价值也远远超过其他地方的藜麦！

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 多种吃法，尽享美味 

再倒出来仔细观察一下，这三种藜麦因为颜色不同，所以口感也略有差距，红藜麦手感比较粗糙，也更脆一点，手感粗糙是因为它们的籽粒表面有一层带色的纤维皮质，深色藜麦煮软之后会比较劲道，嚼起来嘎吱嘎吱的。

蒸熟的深色藜麦，再加上一些牛油果、坚果、鸡胸肉、鸡蛋、虾仁，就是一道颜值、营养价值都超高的、健身人士最爱的沙拉了。

白藜麦相对来说就比较酥松软糯，煮出来跟大米比较类似，手感也比较柔滑，适合家里有老人、小朋友或是牙口不太好的人群食用，也很好消化，非常健康！同时烹饪方法也很简单，就和家里的米饭一样的做法，再搭配以其他配菜当成普通主食食用即可。