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皂角米银耳羹 夏季养颜甜品---皂角米银耳羹 银耳、皂角米、去核红枣、枸杞、冰糖。 炎炎夏季，很多女性不仅会感觉身上燥热，皮肤干燥，甚至连眼睛都发干。面对这种情况大家一般都会补水，但补水这事要注意内外兼修。不仅要在皮肤上涂抹保湿的护肤品，更要把喝水当做一件非常重要的事情。不要等到渴了再喝，而是每餐饭前和两餐之间都主动补充水分清润的糖水，尤其是冰镇的糖水，更是清润爽口，还可以润肤养颜。 相比于含有小分子果糖的葡萄、梨、香蕉、柿子、西瓜等水果来说，大分子的效果更好。除了淀粉之外，食品中还有很多植物胶。少量一点胶质，就能起到明显的增稠作用，其原理正是因为它们在水溶液中束缚了大量的水分子，形成了高黏度的状态。这些黏糊糊的汤羹让水分长时间贴在黏膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润。同时，因为它们不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥。 银耳银耳有补肾、润肺、止咳、养胃、补气、和血、壮身、补脑、提神之功。 皂角米是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。 皂角米洗净，用温水泡发4-6小时。银耳用清水浸泡2小时，冲洗去杂质撕成小朵。除枸杞外所有材料放入锅中，加适量的水。大火炖煮20分钟，转至小火盖上盖慢炖1小时。揭盖放入枸杞、冰糖，煮至冰糖溶化即可。西瓜汁 西瓜汁 冰镇西瓜。 炎热的夏天来一杯冰镇的西瓜汁真是舒心透心凉。 准备西瓜。将西瓜切成小块，用牙签把籽挑出。放入果汁杯里。用搅拌机将西瓜打成汁。（我用的是手把式搅拌机很方便）将打好的西瓜汁倒入杯中即可饮用。成品粘稠清爽五谷凉粥 【掌握两步比例】做出粘稠清爽五谷凉粥 苦荞麦、燕麦、糙米、糯米、大米。 炎炎夏日最怕吃饭，每次吃完饭都会汗流浃背。于是，一碗清爽的凉粥就成了我们的最爱。今天做的这款凉粥，最大的特点就是虽然没用荷叶，但是出来的口味却有着一种放了荷叶的清香。主要是因为放了苦荞麦，苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用，尤其适合夏季食用。 上班族肯定要说了我们想吃一碗用时间熬出来的粥简直是天方夜谭。呵呵，雨儿为大家想了个好办法，其实只要一个有预约时间的电压力锅一切就搞定了。提前把水和米放入锅中，早晨出门前设定好可能回家前1个小时的时间就足够了。如果想喝凉一点的粥，那就提前个4、5小时做，基本下班回家粥也凉了，马上来上一碗软糯粘稠的凉粥是多么幸福的一件事。如果有的人家里没有熬粥这档，那就记住电压力锅50分钟，只有这个时间才能熬出粘稠的好粥。 大家可能还有一个顾虑，自己做的粥总是没有办法熬出像粥店一样粘稠软糯的粥，其实只要掌握好水与米的比例，就是做饭新手也能做出一锅好粥。一般家里也就2-4个人，所以我今天介绍的米量基本就是2-4个人的量，米量基本就是喝粥碗的一半位置，水量是该碗3-4碗的量。这样最后做出来的粥肯定不会剩下，还能保证我们喝到软糯粘稠的新粥。然后就是杂粮与大米的比例，基本就是1:1的量，掌握好这些，无论做什么口味的粥，都会成功好喝的。 各种杂粮准备好。拿出一个粥碗，水量就是粥成熟后的量。家里有几个人喝粥就量几碗水，这次米的量是一般3、4碗粥的配比。粥碗总米量差不多小半碗米。水放好后，放入半碗米。直接选煮粥档就可以了。这个比例出来粥，百分百的粘稠好喝哦！

2013年，受教育部基础教育司委托，中国教育学会在全国建立安全教育实验区，开展基于信息化平台的学校安全教育和管理模式研究，创建学校学生安全教育平台，为学生提供安全教育、心理健康、家校共育等素质教育内容，促进学生安全健康成长。教育管理者可以在线查看安全教育开展情况，教师可以给家长定期发送安全提醒信息，学生可以便捷参与各项教育活动，获得优质教育内容。

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红枣南瓜银耳汤 红枣南瓜银耳汤 银耳、红枣、南瓜、糯米粉、冰糖、蜂蜜。 银耳汤就是我们经常做的平价美容滋补品，银耳汤不仅口感滑润、香甜醇美，而且滋阴止咳、润肺化痰、润肠开胃的作用。 由于夏季闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，很多人的睡眠很差， 因此加入点安眠作用的红枣， 能对夏日失眠有良好的治疗作用。最后再加入点即补血， 又解毒的南瓜， 让这道甜品更具有美容保健的作用。 看看我自制的“红枣南瓜银耳汤”就完成了， 放入冰箱中冷藏以后再拿出来吃， 吃到口里透心凉， 清凉一夏。 将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水, 放入电饭煲中； 按下“煮粥”的功能键； 碗中放入糯米粉，加入适量的蜂蜜； 和成软硬适度的糯米团； 洗净红枣， 去除中间内核； 将糯米面团塞入其中； 南瓜去皮， 用挖球器挖出小球； 同时准备好其它原料： 南瓜小球， 糯米红枣，适量冰糖；待银耳汤煲到八、九成熟时， 加入其余三样原料， 继续煮， 直至煮好。在这夏天，待凉后放入冰箱中冷藏一， 两个小时味道更好。凉拌猪肝 凉拌猪肝 猪肝、大蒜、小米椒、香菜、盐、生抽、香油。 猪肝明目，也是补血佳品。今天第一次尝试凉拌，放的小米椒，如果放点红油，味道会更好。 原料图。猪肝加水煮20分钟 。煮好的猪肝晾凉切片。蒜剁碎。小米椒切圈。香菜切段。放入猪肝里。加盐。生抽。香油少许，拌匀。成品。桑葚酒冻 女人的美容甜点——桑葚酒冻 桑葚酒、白凉粉、细砂糖。 桑葚又叫桑果，成熟后的鲜果，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。 桑葚酒对女人最典型的好处就是美容养颜，保健养身，抗氧化抗衰老等等，这种酒很适合女性朋友和中老年朋友喝。 准备所需材料。白凉粉用少许纯净水调开。将桑葚酒倒入小锅内。再加入调好的白凉粉拌匀。坐炉子上开中火，边煮边搅拌。煮至沸腾即可关火。待稍凉后倒入模具，待完全凉却后即可食用。（冰蔵后味道更佳）成品雪碧浸苦瓜 夏季解暑的冰镇菜菜-----雪碧浸苦瓜 苦瓜、雪碧、枸杞、柠檬。 说实话刚知道这种吃法时，感觉好奇怪，一直在想象，这做出来是个什么怪味道。但做为美食家的我们，多做尝试是不是很重要呢。 这段时间好象做了不少跟苦瓜有关的美食呢，谁叫天气这么热呢，苦瓜是夏季常见菜菜，听名字嘛，凉瓜，听着就比较凉爽啊。 苦瓜洗净后，去掉籽，切成薄片。锅中加水，水开后，放少量的盐，把苦瓜片倒进去焯水。焯好水的苦瓜放入凉水中过一下。滤掉水分，备用。枸杞用清水泡好。放几片柠檬在苦瓜里，再倒入泡好的枸杞。倒入雪碧淹没苦瓜，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏几小时。就这样吃也可以，也可以蘸点糖桂花。

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薏米绿豆冰糕 薏米绿豆冰糕 绿豆、薏米、琼脂、白糖。 最近杭州又现火炉天气，在这么热腾腾的天唯有冰品能给我们带来一丝凉意，天天都做绿豆汤，今天做个绿豆冰糕吧！绿豆清热解毒，薏米可祛斑排毒，完美搭档！ 绿豆2大把薏米1大把清洗下，放入高压锅加入宽裕的水，高压上汽后2分钟再改小火5分钟后关火闷十分钟打开，加入白糖搅至溶化倒一部分出来，用搅拌器放入搅打成绿豆泥琼脂提前用冷水浸泡10分钟后加入一起煮至琼脂完全溶化倒入溶器稍冷放入冰箱冷藏至硬再起锅放入白糖水加琼脂溶解倒入绿豆糕上面再把前面装起的绿豆薏米放一些在上面，稍冷放入冰箱冷藏至硬切块即可脆拌黑木耳 【脆拌黑木耳】夏日凉菜 木耳、黄瓜、蒜、干辣椒、黑芝麻、香醋、白糖、生抽、蚝油、橄榄油。 本来是凉拌黑木耳。木耳库存不是很多，就搭配了点黄瓜丝，同样是爽脆的口感，配在一起很合适哈~是充满夏天味道的一道菜。 木耳提前泡好，只要调个汁，5分钟就能解决哦。 黄瓜的卡路里本来就很低，100克也只有15大卡，不到每天摄入的1%，黑木耳100克也只有21大卡。两样食材的营养不提，就它们的热量来说，这道菜也足够健康的了，灰常适合减肥的姑娘们。 准备材料。木耳提前20分钟浸泡。木耳泡发后撕小朵。木耳在开水焯30秒捞出，过一道凉开水。大蒜和干辣椒切碎。黄瓜切丝备用把木耳和黄瓜放入容器中，加入一半蒜米。把生抽 一勺半，蚝油半勺，醋一勺，盐，白糖调匀，加一勺热水调成汁。把调好的汁浇在木耳上。热锅下油，下干辣椒和蒜煸香，煸至蒜末发黄即可。把热油连同蒜米和干辣椒浇在木耳上。最后滴几滴芝麻油即可。爆炒猪肝片 爆炒猪肝片 猪肝、胡萝卜、青椒、姜蒜、酱油、淀粉、盐、味精。 很多人不喜欢吃猪肝的，我以前也是不沾的，可是妈妈很喜欢，慢慢的被传染了，也喜欢上猪肝的味道了！现在我家的老公也是不吃猪肝的，不过爆炒的还吃一点点！虽说动物内脏不能吃多，可是一个月吃几次还是可以的，况且猪肝含铁和维生素A很高，是补血食品中最常用的食物。 猪肝用水泡过后，切片，加入淀粉，生抽，少量的油腌制一下将配菜也切片备用锅里油烧热后，加入蒜瓣和姜丝爆香倒入猪肝片滑炒，炒到颜色变白了就马上盛起来！锅里留炒猪肝剩的油，加入胡萝卜片翻炒一下接着把青椒片也倒进去一起翻炒差不多炒熟了，再把刚才滑炒好的猪肝倒进去最后加入调料，盐，味精，就可以出锅了!酸辣海带丝 酸辣海带丝 海带丝、辣椒、蒜瓣、醋、盐、味精。 酸辣海带丝是我家夏天常吃的一道菜，酸辣的很开胃。海带做法多样，便宜又美味， 而且含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等，日本人还把海带称为“长寿菜”。所以我们平时可以多吃点海带！ 海带丝用清洗泡下，然后洗掉上面的黏液切成长段备用锅里有烧热后，加入蒜爆香接着加入辣椒段炸一下再倒入海带丝翻炒加一点水稍微煮下水收干了，加入调料，盐，味精最后加适量的醋，翻炒均匀就可以了

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