最受孩子欢迎的8道家常菜,简单零失败,学会了给孩子安排上吧

一‬、糖醋‬鸡块‬

1、准备‬食材：鸡胸肉‬、蕃茄酱‬、生抽‬、玉米淀粉‬、白芝麻‬、食盐‬、黑胡椒、料酒‬、白醋‬、白砂糖‬、普通‬面粉‬

2、糖醋鸡块‬的做法：

（1）腌制‬鸡胸肉‬：鸡胸肉洗净切小块，放入碗中加入适量的食盐、黑胡椒、生抽、料酒搅拌均匀腌制15分钟入味备用。

（2）糖醋‬料汁‬：蕃茄酱‬倒入‬碗中‬，加入‬适量的白醋‬、白砂糖‬、生抽‬、淀粉‬、适量‬清水搅拌‬均匀成‬料汁‬备用‬。

（3）面糊‬：面粉倒入碗中，加入适量的淀粉拌均匀均匀，成流动的面糊状备用。

（4）将腌制好的鸡肉块取出来，均匀地裹上一层面糊，放入油锅中炸至金黄色捞出。

（5）复炸‬：锅中油温升高，再倒入鸡肉块复炸一次至金黄酥脆捞出。

（6）锅底留油倒入糖醋料汁，小火熬至浓稠状放入鸡肉块翻炒上糖醋汁。

（7）最后‬：关火出锅撒上少许白芝麻，点缀一下即可开吃了，做法简单酸甜开胃又下饭孩子超级喜欢吃！

二‬、红烧鸡块‬炖‬土豆‬

1、准备‬食材：母鸡‬‬、小‬土豆‬、青椒‬、面粉‬、料酒‬、冰糖‬、小葱‬、生姜‬、桂皮‬、香叶‬、八角‬、花椒‬、辣椒‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬

2、红烧鸡块‬炖土豆‬的‬做法：

（1）鸡肉洗净剁块，放入大碗中加入适量清水浸泡片刻，土豆去皮洗净切块，青椒洗净切片，小葱切段、生姜去皮切片备用。

（2）鸡块冷水下入锅中，加入适量的生姜和料酒焯去血水，捞出洗净备用。

（3）锅中热油下入土豆块，煎至变色盛入盘中备用，锅底留油下入冰糖炒出糖色。

（4）配食材‬：放入鸡块翻炒上色，加入适量的小葱、生姜、桂皮、香叶、八角、花椒、辣椒大火翻炒片刻。

（5）再加入适量的料酒、生抽、蚝油、老抽、适量清水盖上锅盖大火炖开。

（6）转小火炖15分钟左右至鸡肉熟透，再放入土豆块炖至片刻。

（7）最后‬：炖至汤汁浓稠大火收汁，关火出锅盛入盘中即可开吃了，简单又好吃营养又美味大人小孩都喜欢吃！

三‬、蜜汁排骨‬

1、准备‬食材：排骨‬、白芝麻‬、小葱‬、生姜‬、冰糖‬、料酒‬、老抽‬、生抽‬、白砂糖‬、陈醋‬、食用盐‬

2、蜜汁‬排骨‬的做法：

（1）排骨洗净剁块，小葱生姜蒜瓣切好。

（2）排骨冷水下锅，加入适量的小葱和生姜焯去血水，捞出冲洗一下备用。

（3）蜜汁‬酱料‬：碗中‬倒入‬适量的料酒‬、生抽‬、白砂糖‬、陈醋‬搅拌均匀‬备用‬。

（4）锅中倒入适量油，放入冰糖翻炒出糖色，加入排骨翻炒上糖色。

（5）倒入蜜汁酱料翻炒片刻，放入小葱和生姜，加入适量清水漫过食材。

（6）盖上锅盖大火炖开，转小火慢炖30分钟左右，加入适量食盐调味。

（7）最后‬：煮至汤汁浓稠大火收汁，出锅撒上少许白芝麻点缀即可开吃了，做法简单零失败酸甜可口软烂入味孩子喜欢吃！

四‬、溜肉段‬

1、准备‬食材：里脊肉‬、味达美‬、生抽‬、料酒‬、鸡蛋‬、食盐‬、柠檬‬、黄瓜‬、胡萝卜‬、生姜‬、蒜瓣‬、淀粉‬、陈醋‬、蚝油‬

2、溜肉段‬的‬做法：

（1）里脊肉洗净切块，黄瓜洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片，蒜瓣生姜切好备用。

（2）腌制‬里脊肉‬：肉块‬放入碗中‬，打入一枚鸡蛋‬，加入‬适量的生抽‬、料酒、食盐‬、味达美‬抓拌均匀‬，腌制‬片刻入味‬备用‬。

（3）调料汁‬：碗中‬倒入‬适量的陈醋‬、蚝油‬、淀粉‬、食盐‬、适量‬清水拌匀‬成‬料汁‬。

（4）碗中倒入淀粉加入适量清水搅拌成糊状，将肉段均匀地裹上一层面糊。

（5）锅中热油下入裹好面糊的肉块，小火炸至金黄色捞出，油温升高再复炸一次。

（6）锅底留油爆香生姜蒜末，放入胡萝卜和黄瓜片翻炒片刻，倒入调料汁煮至浓稠。

（7）倒入肉块和柠檬片翻炒均匀，关火出锅装盘，外焦里嫩鲜香适口孩子的最爱！

五‬、孜然蟹棒‬

1、准备‬食材：年糕‬、蟹棒‬、孜然粒‬、生抽‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、食盐‬

2、孜然蟹棒‬的做法：

（1）锅中水开下入年糕焯水片刻捞出，锅中热油放入蟹棒开小火煎至变色。

（2）放入年糕翻炒片刻，加入适量的生抽、白芝麻、辣椒粉、孜然粉、食盐。

（4）最后‬：大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅装盘即可，外焦里糯香辣过瘾学会了这个直接秒杀路边摊，孩子喜欢吃！

六‬、地三鲜‬

1、准备‬食材：茄子‬、白砂糖‬、土豆‬、青椒‬、蒜瓣‬、小葱‬、生抽‬、食盐‬

2、地三鲜‬的‬做法‬：

（1）茄子洗净切块，土豆洗净去皮滚刀切块，青椒洗净去蒂切块，小葱蒜瓣切好。

（2）调味‬汁：碗中‬倒入‬适量的生抽‬、食盐‬、白砂糖‬、适量清水‬拌匀‬成‬料汁‬。

（3）锅中热油下入土豆块炸至变色，下入茄子和青椒翻炒片刻捞出备用。

（4）锅底留油爆香小葱蒜末，倒入土豆块、茄子、青椒翻炒片刻。

（5）加入调好的料汁翻炒至食材入味，关火出锅装盘，好吃又下饭比肉还好吃、配上大米饭连吃三年碗都不够全家都爱吃！

七‬、香辣‬大虾‬

1、准备‬食材：大虾‬、干辣椒‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、‬辣酱、郫县豆瓣酱‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、花椒‬、白芝麻‬

2、香辣大虾‬的做法：

（1）大虾去头挑去虾线洗净，干辣椒切成段，小葱切葱花，生姜蒜瓣切末备用。

（2）锅中热油下入小葱、生姜、蒜瓣、花椒炒出香味，加入适量的辣酱、郫县豆瓣酱、干辣椒煸炒出红油。

（3）放入大虾翻炒至变色，加入适量的生抽、蚝油、白砂糖大火翻炒入味。

（4）出锅依次摆入盘中，撒上少许白芝麻点缀即可开吃，做法简单虾肉鲜嫩入味香辣过瘾大人小孩都喜欢吃！

八‬、爆炒‬鱿鱼须‬

1、准备‬食材：鱿鱼‬、洋葱‬、红辣椒‬、蒜瓣‬、郫县豆瓣酱‬、青红椒‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、水淀粉‬

2、爆炒鱿鱼须‬的‬做法‬：

（1）鱿鱼处理清洗干净，洋葱切片，红辣椒切段，蒜瓣切末，青红椒洗净切片备用。

（2）锅中倒入适量清水，下入洗净的鱿鱼须焯水片刻，捞出沥干水分备用。

（3）锅中热油爆香蒜末，加入适量的郫县豆瓣酱煸炒出红油。

（4）配食材‬：下入洋葱、青椒、鱿鱼须大火翻炒片刻，加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖大火翻炒至食材入味。

（5）最后‬：再倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒至汤汁浓稠状关火出锅，好吃又下饭我家孩子和老公百吃不腻！