洞察焦点：

• 墨西哥甘蔗单位产量稳步下降。

• 原因在于甘蔗的蔗龄过高以及蔗田的灌溉比例较低。

• 如果该产业得不到持续的支持的话，产量下降的状况难以改善。

我们的内容合作伙伴Zafranet上周发表了一篇报告，讲述了在甘蔗单位产量下降的情况下，墨西哥是如何通过增加种植面积来维持糖产量的。

接下来我们深入地探究一下是什么原因导致墨西哥甘蔗产量下降。

墨西哥的甘蔗产量如何?

韦拉克鲁斯地区的小农生产了墨西哥的大部分甘蔗。

您可以在我们对墨西哥的糖业解释报告中了解更多详情：https://www.czapp.com/auth/explainers/35

甘蔗单位产量这几年来一直在下降:

甘蔗每公顷产量（吨）

影响甘蔗产量的主要因素有两个：蔗龄的大小以及被灌溉与否。

大部分甘蔗处于第三茬宿根阶段或以上（第几茬宿根就表示它被砍收了几次）；甘蔗蔗龄低，产量就越高。

墨西哥的甘蔗蔗龄及对应面积

理想情况下，甘蔗在经历第三茬宿根或第四茬宿根的生长后就会更换为新植蔗以保持产量。

大约60%的甘蔗田没有灌溉设施。一般来讲甘蔗灌溉充足规律的话，产量就会越高。

总的来说，墨西哥只有11%的甘蔗是处于理想状态——位于第一茬宿根或第二茬宿根阶段并充分灌溉。

另有43%的甘蔗处于第三茬宿根阶段且没有得到充分灌溉。

如何扭转这种局面?

为什么该产业在没有固定水源的情况下放任甘蔗蔗龄增加？答案是成本。

每公顷甘蔗的种植成本因蔗龄和灌溉方式的不同而存在很大差异。

平均来看，与留着大龄甘蔗相比，新植甘蔗的成本为每公顷15,000-20,000比索(750-1,001美元)，购买种子、播种运营以及维护幼苗的成本较高。

另外，灌溉会增加平均10,000比索/公顷的费用。

每公顷田地运营成本

理想情况下，墨西哥的甘蔗应该是蔗龄较低且被充分灌溉的。然而，目前的种植结构让这一目标很难实现。政府估算墨西哥约有17万蔗农，也就是平均每个农民拥有4.3公顷田地。

在向农民提供更多支持以投资灌溉和育苗前，甘蔗产量不太可能有明显变化。更糟的是，随着各种产品成本的上升，小规模的农民可能不会花更多的钱来买化肥和种子了，会导致未来几年甘蔗产量可能进一步下降。

另一方面，如果可以进行必要的投资并对蔗田进行翻新，墨西哥的甘蔗生产效率将大大提高，产量的增长潜力高达30%。

灌溉率提高后的甘蔗产量预测

Why Are Sugarcane Yields in Mexico Declining?

https://www.czapp.com/auth/analyst-insights/3901